Rádi trávíte volný čas na zahradě a říkáte si, že by vaší pergole nebo přístřešku slušel velkorysý zahradní krb? Krb s udírnou se stane dominantou venkovního prostoru a své využití najde při grilování, uzení, rožnění i opékání. Věděli jste, že si takový krb zvládnete postavit svépomocí? Začtěte se do našeho článku a vydejte se na cestu k vytvoření svého vlastního zahradního ráje!
Co budete potřebovat?
Aby byl váš zahradní krb s udírnou nejen pěkný, ale především bezpečný a odolný, je třeba zvolit kvalitní materiály. Vhodné jsou ohnivzdorné cihly, betonové tvárnice nebo opracovaný kámen, které odolají vysokým teplotám i povětrnostním vlivům. Přestože se dá jako rošt použít třeba stará trouba, kvalitní rošt z nerezu nebo litiny zvyšuje nejen bezpečí, ale i chuť jídla. Pro udírnu postačí dřevěná skříňka s háčkem uvnitř - jednoduché a funkční řešení.
Pro efektivní odvádění kouře budete potřebovat komín. Lze použít nerezové trubky nebo cihlový tunel, který kouř nasměruje tam, kam potřebujete. Nezapomeňte na beton a maltu pro stabilní konstrukci.
Začněte od základů
Zahradní grily, krby i udírny musí stát na pevném a stabilním podloží. Umístíte-li krb pod pergolu či přístřešek s betonovou podlahou, usnadníte si práci. V případě, že se rozhodnete postavit zahradní krb volně v zahradě, či pod přístřeškem bez zpevněného podloží, musíte základy vybetonovat. Vybudujte základovou desku krbu - nejčastěji betonovou, nebo z kamene zapuštěného do země. V této fázi je už nutné přesně znát tvar a rozměry krbu. Pro přesné betonování si vyrobte dřevěné bednění, nebo použijte ztracené bednění, které vám ušetří čas i práci. Beton zpevněte ocelovými výztužemi. Než se pustíte do dalších prací, počkejte alespoň týden, než beton vytvrdne.
Umístění zahradního krbu
Než se pustíte do návrhu a pořizování vhodného materiálu pro stavbu vysněného krbu s udírnou, zamyslete se, kam ho umístíte. Udírna by měla být umístěná v závětří a v dostatečné vzdálenosti od hořlavých předmětů. Obecně se doporučuje postavit ji tak, aby zadní část směřovala na západ nebo sever. Pokud je to možné, najděte pro krb s udírnou stinné stanoviště. Při výběru místa pro krb zohledněte i další faktory. Protože odcházející kouř může znečistit okolní povrchy, vyhněte se stavbě v okolí světlé fasády. Pokud máte zahradu ve svahu, vnímejte kopcovitý terén jako výhodu. Zpevněný svah využijte jako oporu a celou konstrukci do něj zasaďte. Nebudete pak muset udírně stavět zadní stěnu.
Čtěte také: Návod na stavbu grilu s udírnou
Postupné zdění a konstrukce
Pro výrobu hlavní zděné konstrukce zahradního krbu se nejčastěji používají pálené cihly. Využít však lze i jiné stavební materiály, například přírodní kámen. Pálené cihly odolají vyšším teplotám a mají dobré akumulační schopnosti. Proto jsou pro výrobu krbu s udírnou či grilem ideální. Pro výstavbu zděné konstrukce se používají klasické plné cihly, a to buď obyčejné, nebo lícové. Díky poutavé struktuře nevyžadují další povrchovou úpravu (např. omítání) a jsou vhodné pro přiznání typického rustikálního vzhledu cihly.
Skvělou volbou jsou také lícové Klinker cihly, které mají na rozdíl od ražených přesnější rozměry a musí splňovat parametr nasákavosti do 6 %. Zahradní krb lze vyzdít také z velkých kusů přírodního kamene, který má pro svůj přirozený vzhled v exteriéru pevné místo. Dobrou opracovatelnost nabízí například pískovec. Spojování pomocí betonu či speciální stavební hmoty na kámen je však pracné a časově náročné ve srovnání s pokládkou cihel. Kromě pálených cihel budete potřebovat i cihly šamotové, které odolají vysokým teplotám. Ty je nutné použít pro výstavbu topeniště, kde dochází k přímému hoření a vzniku vysokých teplot. Pro zdění cihel v topeništi použijte šamotovou maltu nebo speciální výmazovou hmotu.
Pokračujte zděním topeniště do tvaru "účka", aby vznikl uzavřený prostor. Zdi by měly mít tloušťku alespoň 20 cm. Velikost přizpůsobte roštu. Rošt umístěte tak, aby byl dostatečně vysoko nad topeništěm a měl variabilní polohu. Zdi pokračují nad roštem a končí zděným stropem, který celou konstrukci uzavře.
Kudy povede kouř?
Pro kvalitní uzení musí mít kouř z topeniště co nejsnazší cestu směrem do udicí komory. Proto doporučujeme vsadit na zhotovení kouřovodu z trubky, a to plechové, nebo kvalitní šamotové. Vedení kouře vyzděnou konstrukcí bez trubky není vhodné, protože kouř může unikat spárami a do komory se nedostane v potřebném množství. Kouř z krbu odvěčte pomocí komínové trubky nebo cihlového otvoru. Místo klasického komínu lze kouř odvést do boku do udírny. Vedle krbu tedy postavte dřevěnou udírnu s háčkem - a vůni uzeného masa se nic nevyrovná.
Topeniště musí od prostoru určeného k uzení oddělovat kouřovod. Ten by měl mít délku minimálně 1,5 metru (maximálně pak 4 metry). Nejčastěji bývá kouřovod veden vertikálně, ale dobrou službu nám udělá i ten horizontální nebo mírně stoupající. Kouřovod samotný však nestačí. Je třeba ho zakrýt ještě speciální promaglaf rohoží.
Čtěte také: Jak postavit betonový gril s udírnou?
| Typ krbu | Přibližná cena (Kč) |
|---|---|
| Přenosný kovový gril/ohnisko | 2 000 - 5 000 |
| Betonový zahradní krb | 8 000 - 18 000 |
| Zděný krb na míru | od 20 000 výše |
| Krb s udírnou | 25 000 - 45 000 |
| Stavba svépomocí (materiál) | 5 000 - 15 000 |
Důležité prvky a tipy
- Zahradní krb s udírnou bývá doplněn o řadu kovových, respektive plechových prvků.
- Doporučujeme začít návrhem krbu a poté do něj zakomponovat další komoru.
- Krb i udírna mohou mít společný topicí rošt (oddělením však dosáhnete lepších výsledků).
- Při návrhu udírny se musíte rozhodnout pro požadovaný typ konstrukce.
- Pokud vás omezuje prostor, postavte komoru s ohništěm umístěným pod udicí komorou.
- Vhodnějším řešením je stavba topeniště ve větší vzdálenosti, vždy však musí být pod úrovní prostoru pro uzení (kouř stoupá vzhůru).
- Udírny s dostatečně dlouhým kouřovodem a topeništěm mimo úroveň udicí komory vynikají lepší regulací tepla, navíc umožňují i uzení studeným kouřem.
- Ať už se pustíte do stavby jakéhokoliv typu zahradního krbu s udírnou, na jeho zprovoznění nespěchejte.
- Po dokončení zednických prací musí všechny stavební hmoty vyzrát, aby odolaly vysokým teplotám i působení vlhkosti.
- Následně vás čeká zkušební provoz, který spočívá v prvním zakouření a otestování funkčnosti.
- Máte-li dvě samostatná topeniště, zkontrolujte zvlášť funkčnost krbové části a udírny.
Na závěr: Grilujte, udíte, bavte se!
Zahradní krb s udírnou je nejen praktický pomocník, ale také stylový doplněk vaší zahrady. Dobře navržená konstrukce vám umožní trávit venku více času s rodinou i přáteli - a ještě si pochutnat.
Čtěte také: Stavba zahradního krbu s udírnou
tags: #betonový #krb #s #udírnou #stavba #svépomocí