Rádi trávíte volný čas na zahradě a říkáte si, že by vaší pergole nebo přístřešku slušel velkorysý zahradní krb? Krb s udírnou se stane dominantou venkovního prostoru a své využití najde při grilování, uzení, rožnění i opékání. Pusťte se do svépomocné stavby.
Výběr místa pro krb s udírnou
Než se pustíte do návrhu a pořizování vhodného materiálu pro stavbu vysněného krbu s udírnou, zamyslete se, kam ho umístíte. Udírna by měla být umístěná v závětří a v dostatečné vzdálenosti od hořlavých předmětů. Obecně se doporučuje postavit ji tak, aby zadní část směřovala na západ nebo sever. Pokud je to možné, najděte pro krb s udírnou stinné stanoviště.
Při výběru místa pro krb zohledněte i další faktory. Protože odcházející kouř může znečistit okolní povrchy, vyhněte se stavbě v okolí světlé fasády. Pokud máte zahradu ve svahu, vnímejte kopcovitý terén jako výhodu. Zpevněný svah využijte jako oporu a celou konstrukci do něj zasaďte. Nebudete pak muset udírně stavět zadní stěnu.
Zahradní grily, krby i udírny musí stát na pevném a stabilním podloží. Umístíte-li krb pod pergolu či přístřešek s betonovou podlahou, usnadníte si práci. V případě, že se rozhodnete postavit zahradní krb volně v zahradě, či pod přístřeškem bez zpevněného podloží, musíte základy vybetonovat. V této fázi je už nutné přesně znát tvar a rozměry krbu. Pro přesné betonování si vyrobte dřevěné bednění, nebo použijte ztracené bednění, které vám ušetří čas i práci. Beton zpevněte ocelovými výztužemi. Než se pustíte do dalších prací, počkejte alespoň týden, než beton vytvrdne.
Materiály pro stavbu krbu
Pro výrobu hlavní zděné konstrukce zahradního krbu se nejčastěji používají pálené cihly. Využít však lze i jiné stavební materiály, například přírodní kámen. Pálené cihly odolají vyšším teplotám a mají dobré akumulační schopnosti. Proto jsou pro výrobu krbu s udírnou či grilem ideální. Pro výstavbu zděné konstrukce se používají klasické plné cihly, a to buď obyčejné, nebo lícové. Díky poutavé struktuře nevyžadují další povrchovou úpravu (např. omítání) a jsou vhodné pro přiznání typického rustikálního vzhledu cihly.
Čtěte také: Jak postavit betonový gril s udírnou?
Skvělou volbou jsou také lícové Klinker cihly, které mají na rozdíl od ražených přesnější rozměry a musí splňovat parametr nasákavosti do 6 %. Zahradní krb lze vyzdít také z velkých kusů přírodního kamene, který má pro svůj přirozený vzhled v exteriéru pevné místo. Dobrou opracovatelnost nabízí například pískovec. Spojování pomocí betonu či speciální stavební hmoty na kámen je však pracné a časově náročné ve srovnání s pokládkou cihel.
Kromě pálených cihel budete potřebovat i cihly šamotové, které odolají vysokým teplotám. Ty je nutné použít pro výstavbu topeniště, kde dochází k přímému hoření a vzniku vysokých teplot. Pro zdění cihel v topeništi použijte šamotovou maltu nebo speciální výmazovou hmotu.
Pro kvalitní uzení musí mít kouř z topeniště co nejsnazší cestu směrem do udicí komory. Proto doporučujeme vsadit na zhotovení kouřovodu z trubky, a to plechové, nebo kvalitní šamotové. Vedení kouře vyzděnou konstrukcí bez trubky není vhodné, protože kouř může unikat spárami a do komory se nedostane v potřebném množství. Zahradní krb s udírnou bývá doplněn o řadu kovových, respektive plechových prvků.
Konstrukce krbu s udírnou
Zahradní krb a udírna jsou dvě různé stavby, které lze spojit do jednoho celku. Doporučujeme začít návrhem krbu a poté do něj zakomponovat další komoru. Krb i udírna mohou mít společný topicí rošt (oddělením však dosáhnete lepších výsledků). Při návrhu udírny se musíte rozhodnout pro požadovaný typ konstrukce. Pokud vás omezuje prostor, postavte komoru s ohništěm umístěným pod udicí komorou. Vhodnějším řešením je stavba topeniště ve větší vzdálenosti, vždy však musí být pod úrovní prostoru pro uzení (kouř stoupá vzhůru). Udírny s dostatečně dlouhým kouřovodem a topeništěm mimo úroveň udicí komory vynikají lepší regulací tepla, navíc umožňují i uzení studeným kouřem.
První zatopení a zkušební provoz
Ať už se pustíte do stavby jakéhokoliv typu zahradního krbu s udírnou, na jeho zprovoznění nespěchejte. Po dokončení zednických prací musí všechny stavební hmoty vyzrát, aby odolaly vysokým teplotám i působení vlhkosti. Následně vás čeká zkušební provoz, který spočívá v prvním zakouření a otestování funkčnosti. Máte-li dvě samostatná topeniště, zkontrolujte zvlášť funkčnost krbové části a udírny. Při prvním uzení pravděpodobně dojde ke kondenzaci spalin, které si hledají vhodnou cestu ven. Nelekněte se - kondenzace je běžná a není na závadu. Při uzení kontrolujte teplotu a sledujte, dokážete-li ji udržet na požadovaných hodnotách. Pokud se topeniště nachází pod prostorem udicí komory, může teplota dosahovat i přes 100 °C.
Čtěte také: Jak vybudovat betonový základ pro bránu
Tipy a rady před stavbou
Samotná výstavba zahradního krbu není pro zručného kutila až tak pracná. Podstatně náročnější jsou samotné přípravy a zejména návrh. Pokud máte ve svém okolí někoho, kdo v minulosti stavbu udírny absolvoval, rozhodně se na něj obraťte a nechte si poradit. Na trhu narazíte také na řadu obsáhlých publikací, ve kterých najdete i samotné návrhy a plány osvědčených krbů a udíren.
Slovníček pojmů
- Šamot - žáruvzdorná hmota, která se používá pro vyzdívky kamen, pecí, grilů, krbů a udíren.
- Komínová tvárnice - speciální tvárnice, která slouží jako plášť komínu.
- Zvonivka - kvalitní Klinker lícová cihla s nasákavostí do 6 %, která je vypálená při vyšších teplotách.
- Udicí komora - místo určené pro potraviny k uzení. Skrz kouřovod proniká do komory kouř, který potraviny zaudí. Následně je odváděn komínem ven.
- Kouřovod - část spojující prostor topeniště s udicí komorou. Důležitá je délka kouřovodu, která by měla být alespoň 1,5 metru.
Hotové zahradní krby s udírnou
Pokud se necítíte na stavbu krbu svépomocí, můžete si zakoupit již hotový zahradní krb s udírnou. Například rohový krb Karina s komínem určeným na opravdové uzení a možností volby barvy povrchu z vymývaného betonu.
Kovové topeniště udírny je umístěno úplně v dolní části krbu, má komínek, který končí v grilovací desce pod prostřední šamotkou. Před uzením si uděláte jednoduchou přestavbu grilu na udírnu - vyndá se 1 šamotka a umístí se krycí dvířka na horní topeniště, aby se kouř nevracel. Dolní kovové topeniště na uzení je konstruováno pro topení tvrdým dřevem, hoblinami ...
Technické parametry krbu Karina:
- Šířka pracovní desky: 110 cm
- Šířka základové desky: 100 cm
- Hloubka: 60 cm
- Vnitřní rozměr topeniště: 54x32cm (vnější: 74x40cm)
- Udící prostor: nahoře 22x23, dole 28x40, výška 35, hloubka 25cm
Krb je dodáván včetně základové desky. K bokům krbu si můžete přiobjednat i betonový stůl(y) ve stejném designu. Prodloužení komínu, např. z důvodu umístění krbu do pergoly apod. je možné. U tohoto krbu je konstrukčně doporučené prodloužení komínu jeho nástavci až o 100cm.
Stavba tohoto krbu je velice snadná. Chce to jen sílu 2 páru paží a mrknout na návod. Lepidlo smíchejte s vodou do kaše, lepí se všechny vodorovné spoje. Lepidlo není třeba roztahovat hřebenem, stačí „bobíky“ velikosti švestky po 20cm. U litinového plátu se Vám nestane, aby Vám praskl jako nekvalitní grilovací kameny.
Čtěte také: Montáž betonových plotových panelů
Zahradní krby Vám budou díky své konstrukci a kvalitním materiálům sloužit mnoho let a to nejen ke grilování, ale i jako výrazný dekorativní prvek ve Vaší zahradě. Po uplynutí dvouleté záruční lhůty můžete zakoupit kterýkoliv náhradní díl pro Váš zahradní krb a to i po mnoha letech.
tags: #betonový #zahradní #krb #s #udírnou #návod