Na trhu s vínem se v posledních letech stále více prosazují alternativní obalové materiály k tradičním skleněným lahvím. Mezi nejoblíbenější patří PET lahve a systém Bag-in-Box (BiB). Tyto obaly nabízejí řadu výhod, ať už jde o praktičnost, bezpečnost, nebo ekologii. Podívejme se na ně podrobněji.
PET lahve na víno
PET lahve, vyrobené z polyethylentereftalátu, jsou lehkým a odolným materiálem, ideálním pro skladování nápojů. V naší nabídce jsou k dispozici PET lahve o objemu 1 litr, 1,5 litru nebo 2 litry, které lze využít na pivo, víno, mošt nebo na další různé druhy nápojů. Lahve PET s víčkem jsou průhledné, takže bez problémů uvidíte množství tekutiny, které v nich zbývá.
Barevné varianty a jejich význam
- Průhledné PET lahve: Jsou vhodné pro uchování různých druhů nápojů, jako je stáčené víno, pivo, mošt a další.
- Hnědé PET lahve: Hnědá barva PET lahve má za úkol chránit obsah před světlem, které může způsobovat oxidaci a zhoršení chuti nápoje. Hnědá PET lahev se často používá pro specifické druhy nápojů, jako jsou například piva s vyšším obsahem alkoholu nebo sirupy s vysokým obsahem cukru. V nabídce máme lahve v hnědé variantě pro stáčení piva nebo lahve v hnědé a čiré variantě, primárně navržené pro stáčení a balení piva nebo limonád.
- Zelené PET lahve: Stejně jako hnědé lahve, i zelené varianty pomáhají chránit obsah před světlem.
PET lahve jsou k dispozici v různých baleních a s různými doplňky. Například, láhev v hnědé variantě je dostupná v balení po 40 ks včetně hnědých uzávěrů. Dále jsou v nabídce lahve v čiré, hnědé nebo zelené barvě navržené pro stáčení a balení vína, moštů, limonád nebo piva, s cenou včetně DPH za 104 ks bez uzávěrů. Pro univerzální použití jsou pak určeny lahve v čiré nebo hnědé barvě, s cenou včetně DPH za 259 ks bez uzávěrů. Některé typy lahví jsou jen na objednávku.
Historie PET lahví
Dnes tak běžný materiál spatřil světlo světa již v roce 1941, ale PET lahev byla patentovaná až o 32 let později. Limonádový magnát Coca-Cola začal jako první používat PET lahev. Z taveniny nejprve vznikne malá plastová ampule se závitem pro budoucí víčko. Polotovar se zahřeje, vloží se do formy a tlakem vzduchu se nafoukne do tvaru formy.
Víno v systému Bag-in-Box (BiB)
Mýtus, že víno v krabici je špatné víno, je dávno překonaný. Bag in Box (BiB) je moderní a vysoce hygienický způsob balení vína. Je to moderní efektivní způsob distribuce kvalitních vín, na který už celosvětově vsadilo 60 % dodavatelů. Jen nepoučený vínomilec se lekne, když vidí, jak mu přívlastkové víno do sklenice putuje z obyčejné krabice. Ve skutečnosti je to krabice neobyčejná! Prodáváme balení od 1,5 do 20 litrů. V naší nabídce najdete odrůdová vína s jasným původem, která jsou určena pro běžné pití (daily drinking).
Čtěte také: Betonové nádoby pro víno
Výhody balení Bag-in-Box
- Trvanlivost: Hlavním prvkem je speciální ventil (často značky Vitop), který umožňuje víno čepovat, ale nepustí dovnitř ani bublinku vzduchu. Když otevřete lahev vína, musíte ji co nejrychleji vypít, aby víno nezoxidovalo. Neotevřený Bag in Box má trvanlivost zhruba 6 až 12 měsíců (na rozdíl od lahví není určen k archivaci).
- Cenová efektivita: Platíte za kvalitní víno, nikoliv za drahou skleněnou lahev, korek a etiketu.
- Skladnost: Bag-in-Box balení jsou často efektivnější pro skladování než tradiční lahve.
- Ekologie: Po večírku s 10 přáteli zbude ráno iks skleněných lahví. S BiB je odpadu méně.
- Bezpečnost: Do batohu si na výlet sbalíte maximálně 3 skleněné lahve a budete trnout, abyste je nerozbili. S BiB stačí jedna 2,5litrová krabice.
- Univerzálnost: Pro běžné popíjení doma, v restauraci, na cestách, na party, na oslavě, na večírku, na rautu, ve vinotéce, na vodě... Zkrátka všude, kde si chcete dát s kamarády vínko.
Tipy pro nejlepší chuť
Bílá a růžová vína v boxu mějte vždy v lednici. Červená vína stačí uchovávat v chladnější spíži.
Regulační rámec pro označování vína
Označování vinařských výrobků se řídí řadou evropských a národních předpisů. Tyto předpisy zajišťují, že spotřebitelé dostávají jasné a srozumitelné informace o produktu.
Hlavní právní předpisy
- Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty, v platném znění.
- Nařízení Komise (ES) č. 607/2009, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla, pokud jde o chráněná označení původu a zeměpisná označení, tradiční výrazy, označování a obchodní úpravu některých vinařských produktů, v platném znění.
- Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, v platném znění.
- Zákon č. 321/2004 Sb. o vinohradnictví a vinařství.
Chráněné označení původu (CHOP) a chráněné zeměpisné označení (CHZO)
- CHOP (čl. 93 odst. 1 písm. a) nařízení (EU) č. 1308/2013): 100 % hroznů pochází výlučně z uvedené zeměpisné oblasti a v této zeměpisné oblasti probíhá výroba. Je-li uvedena podoblast, musí z ní pak být nejméně 85 % hroznů.
- CHZO (čl. 93 odst. 1 písm. b) nařízení (EU) č. 1308/2013): Nejméně 85 % hroznů pochází výlučně z uvedené zeměpisné oblasti.
U CHOP/CHZO příslušné orgány zajišťují každoroční ověření souladu se specifikací výrobku (čl. 25 nařízení (ES) č. 607/2009).
Označování složek a alergenů
Problematika označování složek je vyřešena v čl. 16 odst. 4 nařízení (EU) č. 1169/2011 (o označování potravin) a tedy SZPI nebude vyžadovat označení složek, např. označení konzervační látky kyseliny sorbové, pokud neexistuje zvláštní úprava. Označení alergenu pocházejícího z vajec a mléka platí pro vína, vyrobená zcela nebo částečně z hroznů sklizených v roce 2012 a v následujících letech, která byla opatřena etiketami po 30. červnu 2012.
Povinné údaje na etiketě
Dle ustanovení čl. 118 nařízení (EU) č. 1308/2013 se použije pro označování vinařských výrobků nařízení (EU) č. 1169/2011. Povinné informace o potravině mají být v jazyce snadno srozumitelném spotřebitelům v členských státech, kde je potravina uváděna na trh. Mezi povinné údaje patří:
Čtěte také: Jak pěstovat loubinec (psí víno) ve vaší zahradě?
- Druh výrobku (lze vynechat u vín s CHOP/CHZO a u jakostních šumivých vín s výrazem „Sekt“).
- U vín s tradičními výrazy z ČR jsou dále povinné názvy CHOP/CHZO.
- Údaje o stáčírně nebo výrobci/prodejci/dovozci. Tyto údaje mohou být vyjádřeny kódem nebo písmem dosahujícím nejvýše poloviční velikosti nápisu použitého pro CHOP/CHZO.
- Údaj o obsahu cukru je dále podle zákona č. 321/2004 Sb. o vinohradnictví a vinařství povinný i u ostatních vín s CHOP z ČR a u všech sudových vín.
- Označení alergenů.
- Údaj o obsahu oxidu uhličitého u šumivých a perlivých vín.
- Údaj o ročníku (u vín s CHOP/CHZO a u certifikovaných vín bez CHOP/CHZO).
- Údaj o odrůdě (u vín s CHOP/CHZO a u certifikovaných vín bez CHOP/CHZO; avšak na etiketě nebo v obchodním označení vína bez CHOP/CHZO vyrobeného z hroznů révy vinné v České republice nemohou být uvedeny odrůdy révy vinné uvedené ve Státní odrůdové knize).
Kategorie cukru
Údaj o obsahu cukru se řídí přílohou XIV části B nařízení (ES) č. 607/2009. Rozlišují se následující kategorie:
- Přírodně tvrdé (brut nature): cukr pod 3 g/l, po druhotném kvašení.
- Suché: cukr do 4 g/l. Do 9 g/l, jestliže celková kyselost je nejvýše o 2 g nižší než obsah zbytkového cukru.
- Polosuché: cukr do 12 g/l. Do 18 g/l, jestliže celková kyselost je nejvýše o 10 g nižší než obsah zbytkového cukru.
| Objem | Barva | Primární určení | Počet kusů v balení (bez uzávěrů) |
|---|---|---|---|
| 1 l, 1,5 l, 2 l | Průhledná | Víno, pivo, mošt, ostatní nápoje | - |
| - | Hnědá, zelená, čirá | Univerzální | 154 |
| - | Hnědá, čirá | Pivo, limonády | 108 |
| - | Čirá, hnědá, zelená | Víno, mošty, limonády, pivo | 104 |
| - | Čirá, hnědá, zelená | Víno, jiné tekutiny | 130 |
| - | Čirá, zelená | Víno, mošty, limonády, pivo | 104 |
| - | Hnědá | Pivo | 99 |
| - | Čirá, hnědá | Pivo, limonády | 252 |
| - | Hnědá | Univerzální (vč. uzávěrů) | 40 |
| - | Čirá, hnědá | Univerzální | 259 |
| - | Čirá, bílá | Univerzální | 140 |
| - | Čirá | Víno, jiné tekutiny | 130 |
Čtěte také: Porovnání Skleněných a Plastových Sklenic na Víno
tags: #víno #2l #v #pvc #informace