Dominantou každé kuchyně je pracovní deska - představuje nejvíce namáhaný a využívaný povrch. Vzhled a odolnost vůči opotřebení patří mezi základní kritéria. Pro mnoho lidí je ale důležitý také samotný materiál a jeho pravidelná údržba. Pokud nejste zrovna profesionální kuchař a jste fanouškem designu, pak určitě zvažte kuchyňskou desku z betonu.
Proč si vybrat betonovou pracovní desku do kuchyně?
Beton je materiál, který se tradičně používá spíše ve stavebnictví než v interiérovém designu. Přesto se v poslední době stává stále oblíbenějším i pro výrobu kuchyňských desek. Betonová pracovní deska je deska se směsí cementu, písku, vody a případně dalších přísad, které zlepšují vlastnosti betonu. Beton se nalije do speciálních forem, které jsou často vyarmovány železem tak, jak to u betonu bývá. Ve formě směs ztvrdne a vytvoří pevnou a odolnou desku.
Originalita
Betonové desky se mohou lišit podle složení, barvy, povrchové úpravy a tvaru. Beton je velmi variabilní materiál, který umožňuje vytvářet různé designy a efekty. Například se může přidávat pigment pro zbarvení betonu, nebo se může do betonu vmíchat kamenivo, sklo, kov či dřevo pro dosažení zajímavé textury. Betonové pracovní desky mají hned několik předností, které je činí atraktivními pro moderní kuchyně. Každá betonová deska je originální a jedinečná, protože beton reaguje různě na podmínky tvorby a sušení. Takže žádná dvě desky nebudou mít stejnou barvu, strukturu ani vzor.
Odolnost
Beton je velmi pevný a odolný materiál, který snese vysoké teploty, nárazy, tlak i vlhkost. Pokud je správně ošetřen a impregnován, je také odolný proti skvrnám, plísním a bakteriím. Má dokonce vyšší odolnost také ve srovnání s deskami z přírodního kamene, především co se týče chemikálií.
Variabilita a styl
Beton umožňuje tvořit různé tvary, rozměry a zakřivení pracovních desek podle potřeb a přání zákazníka. Můžete si tak dopřát betonovou pracovní desku i s betonovým dřezem, a to vše z jednoho kusu materiálu, tedy bez viditelných spojů. Beton má svůj charakteristický vzhled, který dodává kuchyni moderní, industriální nebo minimalistický styl. Beton se velmi dobře kombinuje se surovými materiály, jako je dřevo, kov nebo sklo. Vhodný výběr ambientního osvětlení do kuchyně pak dokáže skvěle podtrhnou betonovou surovost v kontrastu s jemnou texturou například dubového dřeva.
Čtěte také: Výběr betonu pro základové pasy
Nevýhody betonových desek
Váha
Beton je velmi těžký materiál. Průměrná hmotnost betonové desky o tloušťce 4 cm je asi 100 kg na metr čtvereční. To znamená, že je třeba zajistit dostatečně pevnou a stabilní podporu pro desku. Kromě zesílení konstrukce kuchyňských skříněk je dobré myslet i na podklad kuchyně - tedy stabilitu podlahy.
Cena
Beton není levný materiál. Jeho cena se pohybuje od 6000 do 20 000 Kč za běžný metr, záleží na výrobci a povrchové úpravě. K tomu je třeba připočítat náklady na dopravu, montáž a také údržbu. Betonová pracovní deska proto rozhodně patří k těm dražším a oběvuje se spíše v luxusních kuchyňských linkách s důrazem na funkční design.
Pórovitost
Beton je přirozeně pórovitý materiál, který snadno nasákne tekutiny, mastnoty a nečistoty. Proto je nutné betonovou desku pravidelně impregnovat, aby se zabránilo vzniku skvrn a poškození. Impregnace je třeba opakovat každých 6 až 12 měsíců.
Praskliny
Beton je náchylný k vzniku prasklin, které mohou být způsobeny například změnami teploty, vlhkosti, osazením nebo pnutím. Praskliny mohou být estetickým problémem, nebo mohou ohrozit stabilitu a funkčnost desky. Praskliny však nebývá problém opravit a zahladit tak, aby opravené místo bylo zase jako nové. Tento servisní úkon provede na vyžádání většinou sám výrobce, stejně jako jiné povrchové úpravy, impregnace a případný celkový facelift.
Péče a údržba betonové desky
Betonová pracovní deska vyžaduje několik zásad péče a údržby, aby si zachovala svůj vzhled a kvalitu.
Čtěte také: Štěrk a beton: Co potřebujete vědět
Čištění
Betonovou desku je třeba čistit pravidelně měkkou houbou nebo hadříkem a mírným čistícím prostředkem. Není vhodné používat abrazivní nebo agresivní čistidla, která by mohla poškodit povrch desky. Také je třeba vyhnout se používání drátěnek, škrabek nebo ostrých předmětů, které by mohly zanechat škrábance na desce.
Impregnace a voskování
Betonová deska je třeba impregnovat a voskovat před prvním použitím a poté opakovat tento proces každých 6 až 12 měsíců. Impregnace chrání beton před pronikáním tekutin a nečistot do jeho pórů. Voskování dodává betonu lesk a hladkost. Impregnaci i voskování je možné provést samostatně nebo nechat udělat odborníkem.
Ochrana
Betonová deska je sice odolná proti vysokým teplotám, ale není vhodné na ni pokládat horké hrnce nebo pánve bez podložky. Tím by se mohla poškodit povrchová vrstva betonu nebo způsobit praskliny. Také je třeba chránit beton před ostrými noži nebo náčiním, které by mohly zanechat zářezy na desce.
Betonové kuchyňské desky na míru
Velkou výhodou betonové pracovní desky je fakt, že s betonem jde velmi dobře pracovat, a to do všech tvarů. Betonová deska se totiž odlévá do formy a uvnitř ji zpevňuje ocelová armatura. Je proto jen na vás jaký tvar desky zvolíte a jestli z betonu nakonec nebudete mít třeba i dřez nebo další originální prvky. Fantazii se meze nekladou. Beton přitom krásně ladí se dřevem, sklem, železem a dalšími materiály.
S ohledem na výrobní postup je jasné, že betonovou desku nebudete mít doma na zavolání. Nejprve je třeba vše vyměřit, domluvit se na konečném tvaru a povrchové úpravě. Výrobce pro vás následně připraví reálný vzorek materiálu a pokud si vše finálně odsouhlasíte, vznikne jednorázová forma na desku. Ta se pak doplní ocelovou armaturou a vylije betonovou směsí. Počítejte s tím, že betonová pracovní deska ještě minimálně měsíc zraje, je to přeci beton. Čekání se ale vyplatí. Výsledkem je ušlechtilý materiál, který si v ničím nezadá s deskami z umělého kamene, a to včetně bezspárového provedení.
Čtěte také: Nejlepší beton pro podlahové topení
Alternativy k betonu: Přírodní kámen
V době, kdy hledáme cesty, jak žít v souladu s přírodou, je volba přírodního kamene pro kuchyňskou desku logickou cestou a projevem ekologického myšlení. Přírodní kámen je trvalý, udržitelný, 100% recyklovatelný. Kresba každého kamene je zcela unikátní, čímž dodá vašemu interiéru neopakovatelný luxusní vzhled. Praktické argumenty, proč se rozhodnout pro pracovní desku z přírodního kamene, jsou jednoznačně její odolnost vůči vysokým teplotám, vlhkosti, mechanickému opotřebení, chemickým látkám, snadná údržba, hygienická nezávadnost a dlouhá životnost.
Druhy kamene pro kuchyňské desky
Obecně se nejčastěji pro výrobu kuchyňských desek volí tři druhy kamene: žula, kvarcit a mramor.
- Žula: Díky vysoké odolnosti, tvrdosti, téměř nulové nasákavosti a vysoké tepelné odolnosti je kuchyňská deska ze žuly prakticky nezničitelná. Navíc je absolutně nenáročná na údržbu.
- Kvarcit: Nabízí pestrou paletu barev a kreseb, které se často podobají kresbám mramorů. Zároveň je kvarcit velmi odolný vůči vysokým teplotám a chemickým látkám. Snadno se udržuje a je odolný vůči poškrábání.
- Mramor: Je populární zejména díky své výjimečné kresbě. Má nižší tvrdost než žula nebo kvarcit a vyžaduje větší péči, než žula a kvarcit. Oproti žule je měkčí, takže se může snáze poškrábat, a je také choulostivý na skvrny od kávy nebo oleje, anebo horké pánve. Při nehodách se snažte potraviny ihned utřít a nenechte je zaschnout. Mramor je skvělou volbou pro všechny šéfkuchaře a milovníky pečení, protože je na dotyk přirozeně chladný.
Kuchyňské kamenné desky se vždy vyrábějí na míru pro konkrétního zákazníka a kuchyň. Je možné si vybrat dle vkusu a potřeby druh kamene, zvolit jeho povrchovou úpravu, opracování hran apod.
Tabulka: Srovnání vlastností materiálů pro kuchyňské desky
| Materiál | Odolnost vůči teplu | Odolnost vůči poškrábání | Údržba | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Beton | Vysoká | Střední (při správné impregnaci) | Pravidelná impregnace | Vyšší |
| Žula | Vysoká | Vysoká | Minimální | Vyšší |
| Mramor | Střední | Nízká | Vyžaduje větší péči | Vyšší |
Ačkoliv se na první pohled zdá, že se jedná spíše o industriálnější záležitost do vyloženě moderních interiérů, opak je pravdou. Betonové desky se dají skvěle kombinovat i s ostatními materiály jako je dřevo, sklo, či kovové doplňky.
tags: #jaký #beton #na #kuchyňskou #desku #vlastnosti