Když se řekne živý plot, většina z nás si nejspíš představí pečlivě zastřižené keře lemující zahradu. Co kdyby ale tento prostor mohl přinášet nejen estetický dojem, ale i chutné plody nebo širší ekologické funkce? Jedlý živý plot si můžeme představit jako řadu rostlin, jejichž plody můžeme průběžně během roku sklízet.
Základní myšlenka jedlého živého plotu
Základní myšlenkou jedlého živého plotu tedy je, že si jej sestavíme z těch druhů, ze kterých máme užitek. Každá dřevina v živém plotu plní svou specifickou funkci - některé poskytují husté olistění pro soukromí, jiné kvetou či plodí a přitahují užitečný hmyz. Jedlý živý plot nabízí krásu, úrodu a podporuje přírodní rovnováhu. Je skvělým řešením pro každého, kdo chce svou zahradu využít naplno.
Druhy dřevin vhodných pro jedlý živý plot
Rádi vidíme, že jabloně a malinovníky v českých a slovenských zahradách začínají doplňovat i dřeviny, které jsme kdysi vídali jen v parcích a volné přírodě. V posledních letech se totiž zvedl zájem o keře s jedlými plody a do popředí se dostaly keře, které jsme dlouho opomíjeli. Zde je několik tipů na keře a stromy, které jsou vhodné pro jedlé živé ploty a zároveň nenáročné na pěstování:
Aronie (Aronia melanocarpa)
Arónii neboli temnoplodci (Aronia melanocarpa ‚Nero‘) se bude dařit všude. „My zahradní architekti arónii rádi využíváme i pro její estetické vlastnosti,“ říká Eliška. „Tento keř nebo menší strom bujně kvete a jeho lesklé listy se na podzim zbarvují všemi odstíny červené a oranžové. Nemusí se nijak zásadně řezat nebo tvarovat. Lesklé černé plody připomínají jeřabiny, mají příjemnou pikantní chuť a jsou plné vitamínů. Na jaře je obsypána drobnými bílými květy a na podzim přináší tmavě fialové až černé plody - malvičky. Ty jsou bohaté na antioxidanty a skvěle se hodí do šťáv, kompotů nebo jako přírodní barvivo.
Dřín obecný (Cornus mas)
Pokud potřebujete oplotit sušší nebo kamenité části pozemku, dřín obecný je ideální volbou. Tento nenáročný vyšší keř se totiž skvěle uplatní jako rostoucí živý plot. Dřín (Cornus mas ‚Jolico‘) najdete v zahradách ateliéru Flera poměrně často, a to nejen kvůli jeho tmavě červeným plodům. Tato nenáročná dřevina si hravě poradí i s méně úrodnou půdou a odmění vás nejen hustým porostem, ale i atraktivním vzhledem. Na jaře rozkvétá záplavou drobných žlutých květů a koncem léta plodí sytě červené dřínky. Nepotřebuje skoro žádnou speciální péči a snese větší řez a tvarování. Plody jsou spíš trpké a jíst se dají, pokud dostatečně uzrají na slunci. V teplejších koutech naší republiky z nich pálí dřínovici.
Čtěte také: Jedle jako živý plot: Druhy a tipy pro péči
Hlohyně šarlatová (Pyracantha coccinea)
Hlohyně šarlatová Golden Charmer má plody krásně teple zlaté barvy.
Hlohomišpule (+Crataegomespilus)
Hlohomišpule nebo také mišpulovník (+Crataegomespilus) je strom, který svou podobou a plody připomíná peckovinu mišpuli obecnou. Plody jsou stejně jako klasické mišpule jedlé až po přemrznutí. Nastavit se jimi dají kompoty nebo povidla. V zahradě fungují jako praktická a ozdobná alternativa k ovocným stromům. Tento poměrně nízký strom rychle roste a do několika let po výsadbě vytváří košatou korunu s velkými strukturovanými listy a roztomilými bílými květy.
Hlošina okoličnatá (Elaeagnus umbellata)
Drobné červené bobule hlošiny okoličnaté (Eleagnus umbellata) se skvěle hodí do pečeného čaje a marmelády. Jen je před otrháním nechte pořádně dozrát. Hlošinu si zamilujete pro její rychlý růst. Obzvlášť, pokud se vám zalíbila myšlenka živého plotu z rozmanitých keřů. Každou sezónu vám naroste o znatelný kus.
Josta
Josta je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí, aby jejich živý plot nejen dobře vypadal, ale i chutnal. Tento kříženec černého rybízu a angreštu roste bujně a nejlépe prospívá na slunném stanovišti s dostatkem vláhy. Její plody jsou aromatické, bohaté na vitamín C a lze je využít do šťáv, koláčů nebo jen tak na mlsání.
Líska obecná (Corylus avellana)
Líska obecná (Corylus avellana) je keř, který u nás roste od prvopočátku. Tyto jedlé keře bývají obvykle vysoké 3-4 m, ale mohou dorůstat až do výšky 8 m. Mohou být staré až 100 let. Lískové oříšky dozrávají koncem léta. Jsou oblíbenou potravou veverek, proto je potřeba je sklidit zavčasu. Sklízejí se od poloviny srpna do října. Líska plodí přibližně čtvrtým rokem po výsadbě. U lísek dbáme na správnou zálivku.
Čtěte také: Výběr jedle pro živý plot
Majitelé zahrad s omezeným prostorem budou nadšení z velkoplodého hlohu (Crataegus pinnatifida ‚Big Mao-Mao‘).
Plody tohoto menšího stromu vypadají jako třícentimetrová červená jablíčka. Kromě toho, že si na nich můžete pochutnat za syrova, dají se z nich usušit křížaly. Jejich konzumace má prý blahodárný vliv na oběhovou soustavu a dají se z nich vyrobit domácí léčivé tinktury. V zahradě udělá plno parády.
Muchovník (Amelanchier)
Muchovník je ideální volbou pro živé ploty, ať už preferujete volně rostoucí variantu, nebo plot pravidelně zastřihujete. Muchovník klasnatý je středně vysoký keř s velmi chutnými plody podobným borůvkám. Dobře snáší řez a jeho proměnlivost během roku z něj dělá vizuálně atraktivní keř. Na jaře rozkvétá bohatými bílými květy, v létě přináší chutné fialové bobule, které si nejlépe vychutnáte přímo z keře - pokud vás nepředběhnou ptáci, zejména kosáci. Na podzim se jeho listy zbarvují do oranžovo-červených odstínů a dodávají zahradě jedinečný šarm. Pokud hledáte jedlý stálezelený živý plot, který je nenáročný a má přírodní vzhled, muchovník (Amelanchier) je často nejlepší volbou. Přestože je muchovník opadavý, jeho ostatní vlastnosti ho předurčují pro tento účel. Roste poměrně rychle, takže dosáhne požadované výšky v kratším čase, přirozeně a zvládne vytvářet husté křoví. Snáší různé půdní typy, sucho i znečištěné ovzduší. Netrpí na škůdce ani choroby. Je plně mrazuvzdorný. Na jaře je obsypaný bílými květy, na podzim se listy nádherně zbarvují do červena až oranžova. I když je opadavý, jeho podzimní a zimní habitus je dekorativní. Plodem jsou modročerné bobule, sladké a chutné, a podobné borůvkám. Jsou skvělé k přímé konzumaci, do džemů, koláčů nebo smoothies.
Ptačí zob Atrovirens
Ptačí zob Atrovirens je stálezelený keř vhodný pro výsadbu živého plotu nebo k vytváření dekorativních stříhaných tvarů.
Růže svraskalá (Rosa rugosa)
Velmi odolná a nenáročná růže, která vytváří hustý, neprostupný živý plot. Není plně stálezelená, v mírných zimách si část listů udrží, ale v tuhých zimách opadá. Má silné trny, což je výhoda pro neprůchodnost, ale nevýhoda při údržbě. Velké, oranžové šípky jsou jedlé a bohaté na vitamín C. Skvělé na čaj nebo marmelády. Půvab květů i velkých šípků dodá plotu růže svraskalá (Rosa rugosa).
Svída bílá Siberian Perls
Svída bílá Siberian Perls je atraktivní svou barvou větví, která je v zimě sytě červená a tvoří v zahradě zajímavý kontrast.
Čtěte také: Druhy kvetoucích keřů vhodné pro živé ploty
Šeřík Charles Joly
Šeřík Charles Joly má purpurovou barvu květů.
Třešně, višně, jabloně, švestky nebo špendlíky
Třešně, višně, jabloně, švestky nebo špendlíky mohou být skvělou součástí živého plotu. Na rozdíl od solitérně pěstovaných stromů není potřeba věnovat se pravidelnému tvarování - stačí občasný řez, který usměrní jejich růst. V živém plotu si mohou růst přirozeně a bujně, což je výhodou. Navíc není nutné sázet pouze ušlechtilé odrůdy, skvěle poslouží i plané stromky. Další výhodou je možnost přirozené regenerace - z pecek mohou vyklíčit nové semenáčky, které zahustí plot nebo poslouží jako silné podnože pro případné roubování.
Zimolez kamčatský (Lonicera kamtschatica)
Zimolez kamčatský aneb kamčatská borůvka (Lonicera kamtschatica) je nenápadný keř, který dává velké modré plody podobné kanadským borůvkám. Ty chutí připomínají muchovník. Keř je tedy zajímavou alternativou k oběma rostlinám, které už v českých zahradách zdomácněly. Nejlépe prospívá ve slunných částech zahrady. V našich podmínkách se mu obecně daří, je odolnější a dozrává i ve vyšších polohách. Nevyžaduje žádnou speciální péči. Na rozdíl od své kanadské kolegyně nepotřebuje vylepšit běžnou zahradní zeminu kyselejším substrátem. Velmi mrazuvzdorný a odolný jedlý keř, který ale není stálezelený. Pro živý plot potřebujete více sazenic blízko u sebe. Chutné, podlouhlé modré bobule, které zrají brzy na jaře, dokonce dříve než jahody mají stejné využití jako lesní borůvky. Zimolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica) na rozdíl od zahradních borůvek nepotřebuje kyselou zem, spokojí se s normální zahradní půdou. První plody dozrávají již začátkem května a obsahují množství vitaminů, antioxidantů a minerálních látek. Zimolez kamčatský patří mezi nenáročné dřeviny, který dobře poroste v polostínu, i když je to spíše světlomilný keř. Jedná se o cizosprašnou rostlinu, proto je potřeba vysadit dva a více keřů, které se navzájem opylují.
Co je třeba zvážit při výběru živého plotu?
- Nenáročnost: Najít keř, který je stoprocentně stálezelený, jedlý, nenáročný a zároveň má "přírodní" vzhled, je náročné. Často je třeba udělat kompromis. Muchovník je skvělý, pokud akceptujete jeho opadavost v zimě, neboť jeho zimní habitus je stále zajímavý.
- Velikost a rychlost růstu: Ujistěte se, že vybraný druh dosáhne požadované výšky a šířky v rozumném čase a zároveň se vám vejde na pozemek.
- Požadavky na světlo a půdu: Vždy zkontrolujte, zda vybraný keř vyhovuje podmínkám ve vaší zahradě.
- Údržba: Živé ploty je potřeba neustále tvarovat a zastřihovat, abyste dosáhli požadovaného tvaru a výšky. Zvažte také proto, zda se budete umět o živý plot postarat. Dostatečná a pravidelná zálivka je naprosto zásadní, zejména pro nově vysazené živé ploty a v období sucha. Na jaře aplikujte komplexní hnojivo pro živé ploty s vyváženým poměrem NPK (dusík, fosfor, draslík) a mikroprvky.
Péče o jedlý živý plot
Úspěch a vitalita živého plotu závisí na správné a pravidelné péči, ať už jde o stálezelený či opadavý druh, nebo plot z jedlých keřů. Správná péče zajistí, že plot bude hustý, zdravý a plný života po mnoho let.
Výsadba
Plochu před výsadbou důkladně odplevelte. Vhodný termín pro výsadbu dřevin je na jaře (od března do května) nebo na podzim (od konce srpna do října). Živé ploty se zpravidla vysazují do více řad. Nejčastější je dvouřadá výsadba. Pokud máte v zahradě málo místa a plánujete živý plot tvarovat, můžete dřeviny vysadit jen do jedné řady. Spon výsadby - tedy vzájemná vzdálenost rostlin se odvíjí od požadované cílové výšky plotu. Pro plůtky do 0,5 m výšky vysazujte v řadě vždy 4-6 ks rostlin na metr délky. U vyšších plotů (cca 1 až 3 m) doporučujeme použít 2-3 ks na běžný metr. Po výsadbě rostliny pořádně zalijte. Nezapomeňte provést srovnávací řez. Po výsadbě je totiž vždy potřeba upravit nadzemní část rostliny s ohledem na redukovanou kořenovou část. Je vhodné dřeviny také zamulčovat.
Řez
V prvních letech po výsadbě je zásadní dobře provedený výchovný řez plotů. Nejprve nechte rostlinu v klidu zakořenit. V zimě nebo v předjaří pak výrazně zkraťte výhony, přibližně o dvě třetiny. Tím podpoříte růst nových výhonů v nové sezóně. Hloubku řezu přizpůsobte tvorbě bočního obrostu, která se u jednotlivých druhů liší. Nesnažte se zapěstování živého plotu uspěchat. Počítejte s tím, že výchovný řez budete muset opakovat po dobu několika let. Až se vám podaří opakovaným výchovným řezem vytvořit zapojený plášť plotu, přejděte na udržovací řez. Při udržovacím řezu živých plotů redukujete nové výhony a plot průběžně tvarujete. Základní termín pro udržovací řez je v zimním období, nejlépe v listopadu nebo v březnu. Teplota by neměla klesnout pod -8 °C. Následuje letní řez, který se provádí po skončení prodlužovacího růstu výhonů, nejčastěji v červenci. Stále udržujte dostatečné zavětvení u paty živého plotu. Dbejte také na to, aby měl živý plot kónický tvar.
Nářadí na řez živých plotů
Máte dvě základní možnosti, jaké nářadí na řez živých plotů použít. Při stříhání menších živých plotů si vystačíte s mechanickými pákovými nůžkami. Pokud chcete udržovat větší plochy, vyplatí se vám použít plotostřih. Záleží už jen na vás, zda si vyberete elektrický, akumulátorový čí benzínový.
Závěrem
Jedlé živé ploty představují skvělou kombinaci estetiky, užitku a ekologické hodnoty pro každou zahradu. S pečlivým výběrem vhodných druhů a správnou péčí můžete vytvořit živý plot, který bude ozdobou vaší zahrady a zároveň vám poskytne chutné a zdravé plody.
tags: #jedle #do #živého #plotu #druhy