Pokud jste milovníkem zahrady a zároveň gurmánem, možná už jste přišli na chuť novému trendu v zahradní architektuře, a to výsadbě jedlých živých plotů. Tyto zelené zdi či nejrůznější předěly v zahradě nejenže krásně vypadají, ale také nabízejí chutnou a užitečnou alternativu k tradičním plotům či fádním tújím.
Proč zasadit jedlé keře kolem plotu?
Živý plot na zahradě nebo okolo domu má jednak funkci estetickou, ale také ochrannou a užitkovou. Z estetického hlediska je příjemné sledovat rovné nebo zakřivené linie živého plotu, který bývá nejčastěji tvořen tújemi, ptačím zobem nebo bobkovišněmi.
Živý plot také vymezí prostor a pokud je dostatečně vzrostlý, ochrání nás před zvědavými zraky sousedů. Může být ale také užitečný. Jednak dokáže být útočištěm ptákům, drobným hlodavcům, plazům a spoustě hmyzu, ale pokud opustíme zažité tradice jednolitého okrasného živého plotu a vsadíme na jedlé keře, dosadíme si do zahrady nebo k domu spoustu zdrojů čerstvého ovoce.
Živý plot, kde jsou zastoupeny jedlé keře, asi nikdy nebude dokonale rovný, ale zato bude plně využitelný. Při správném pěstování a dobrých podmínkách budou tyto jedlé keře plné čerstvého ovoce, které si budeme moci během letní sezóny kdykoliv utrhnout k okamžité konzumaci, případně očesat pro zavaření nebo zamrazení plodin.
Druhy keřů pro jedlý živý plot
Jedlé živé ploty jsou jednoduše živé ploty, jejichž plody lze konzumovat. Takovýto jedlý plot může být jednodruhový, např. Živý plot může být pravidelně stříhaný, ale může být klidně volně rostoucí.
Čtěte také: Jedle jako živý plot: Druhy a tipy pro péči
Většina těchto dřevin se velmi dobře snese mezi sebou, takže není nutné řešit společenství více různých druhů jedlých keřů. Pokud si pohlídáme různé výšky dřevin, můžeme vytvořit zajímavou kompozici, kde se budou vzájemně prolínat jednotlivé druhy a všechny tyto jedlé keře v živém plotu budou zdrojem chutného a čerstvého ovoce.
Ovocné keře
Ty jsou skvělé v tom, že nabídnou sladké plody, a zároveň umí být velmi dekorativní v době květu. Na parádu, ale i na kuchyňské zpracování jsou vhodné keře bezu černého, dřínu obecného či rakytníku. Jako plůtek se dá vysázet i rybíz a k opoře ostružiník.
Bylinky
Mezi nejpopulárnější prvky jedlých živých plotů se řadí jednoznačně bylinky. Rozjasní vaši zahradu barvami a vůněmi a dodají vám aromatické a chutné přísady pro vaření. Můžete využít rozmarýn, tymián, bazalku, mátu, šalvěj, meduňku a další.
Zelenina
Pokud chcete skloubit krásu a užitečnost, můžete do svého jedlého živého plotu zahrnout i některou zeleninu - kukuřice, hrášek, dýně ap. Příp. si z pnoucích druhů udělat živou stěnu. Fazole vám krásně zakryjí kdejaké nelichotivé místo, přistíní vám pergolu či zabrání pohledu z ulice.
Květiny
I některé květiny jsou jedlé. Jednoduše vyberte rostliny, které vám chutnají a které budou vhodné pro lokalitu, ve které máte zahradu.
Čtěte také: Výhody jedlých živých plotů
Příklady keřů vhodných pro jedlé živé ploty
- Muchovník Lamarckův (Amelanchier lamarckii): Krásný jedlý a okrasný keř, který se na podzim zbarvuje do ohnivě červených barev listů. Jeho pěstování je nenáročné a je velmi odolný. Z jednoho většího keře lze sklidit 10-15 kilogramů úrody.
- Áronie Temnoplodec (Aronia melanocarpa): Jinak také zvaný jeřáb černoplodý je nenáročný druh vhodný pro zahrady s půdou nepříliš bohatou na živiny. Pravidelně a brzy plodí černě zbarvené bobule.
- Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides): Má plody s vysokým obsahem vitamínu C. Jeho sklizeň je ale trochu nesnadná, protože rakytník je trnitý. Jedlé keře z tohoto rodu jsou velice odolné, dokážou se poměrně dobře přizpůsobit nízkým teplotám i našemu podnebí.
- Zimolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica): Na rozdíl od zahradních borůvek nepotřebuje kyselou zem, spokojí se s normální zahradní půdou. První plody dozrávají již začátkem května a obsahují množství vitaminů, antioxidantů a minerálních látek.
- Líska obecná (Corylus avellana): Keř, který u nás roste od prvopočátku. Lískové oříšky dozrávají koncem léta.
- Josta: Je kříženec černého rybízu a angreštu. Plody jsou středně velké, připomínající malý rybíz a jsou uspořádány v krátkých hroznech.
- Bez černý (Sambucus nigra): Právem je považován za kouzelnou rostlinu, kde byly zjištěny rozsáhlé léčivé účinky. Bílé až růžové květy jsou rovněž jedlé a léčivé.
- Dřín obecný (Cornus mas): Je znovuobjevený keř, který znali naši předkové jako bohatý zdroj plodů na výrobu marmelád. Červené plody mají vysoký obsah vitamínu C a mohou se konzumovat i přímo.
- Hlošina úzkolistá (Elaeagnus angustifolia): Je také známá jako česká oliva, protože se nápadně této středomořské dřevině podobá listy i plody. Plody mají nasládlou, moučnatou chuť a jsou velmi bohaté na vitamín C.
Péče o jedlé živé ploty
O vysazené keře je třeba se dobře starat. Důležitá je zálivka, hnojení a řez.
- Zásadní je dobře připravit výsadbové jámy.
- Do půdy přidejte kompost nebo hnůj.
- Nepoužívejte folii.
- Po vysazení půdu kolem keřů zamulčujte.
Pokud budete kombinovat, je dobré si připravit osadní plán a dávat vyšší rostliny do pozadí a postupně snižovat výšku až na bylinkové patro.
Čtěte také: Správné hnojení živých plotů
tags: #jedle #živé #ploty #pěstování