Cibule je vynikající do salátů a smažená jako příloha, ale mnozí lidé na ni nedají dopustit jako na přírodní lék, který nesmí chybět v žádné domácnosti. Cibule je nesmírně univerzálním přírodním lékem, díky vysokému obsahu síry obsahuje spoustu antiseptických a antibiotických látek. Je to superpotravina, která má neuvěřitelné množství benefitů pro naše zdraví a zajímavou minulost. Cibuli používali už původní obyvatelé Ameriky k léčbě nachlazení a chřipky.
Co v cibuli najdeme?
Cibule je plná základních živin, které pomáhají tělu vytvářet nové zdravé buňky. Najdeme zde kyselinu listovou, mangan, vitamín B6, vitamín C, biotin a měď. Je zde i síra, a právě jedna studie ukázala, že síra v cibuli může mít protizánětlivé vlastnosti, což z ní činí potenciálně účinný prostředek pro snížení zánětu v těle. Cibule je též skvělým zdrojem polyfenolů. Působí jako antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály. Ty mohou zasahovat a poškozovat strukturu buněk v našem těle.
Cibule je bohatá na vitaminy a minerály. Obsahuje quercetin, což je druh antioxidantu, jež působí proti oxidačnímu poškození. Kromě kvercetinu obsahuje cibule vitamín C, vitamíny B a draslík. Draslík i quercetin jsou prospěšné pro ty, kteří se snaží snížit krevní tlak. Vysoké antioxidační a protizánětlivé vlastnosti dělají z cibule také velkou kamarádku, která pomáhá hlavně našemu srdci. Obsahuje také léčivou látku allicin, která má antibiotické účinky a posiluje obranyschopnost.
Nízkokalorická hvězda
Cibule je taky nízkokalorická, jedna střední cibule obsahuje pouhých 44 kalorií, což je zhruba 170 kJ. Navíc má hodně vitaminu C, který se podílí na regulaci imunity, produkci kolagenu, obnově tkání a vstřebávání železa. Znamená to tedy, že cibule je i skvělá věc, pokud chcete vaší pokožce dodat svěžest a ubrat pár let.
Cibule jako přírodní lék v historii
Používání cibule proti nemocem má velmi dlouhou historii a podle americké organizace National Onion Association sahají počátky jejího používání proti nákazám až k roku 1500. Tehdy měli lidé hrůzu z nákazy dýmějovým morem a věřilo se, že se všechny nemoci šíří vzduchem. Cibule se nakrájela a umístila kolem domu, její vůně tak absorbovala nemoci a chránila obyvatele. Hojně se takto používala i v roce 1918 v období španělské chřipky, tehdy se nakrájená cibule umístila po domě. Dodnes se radí rozmístit v domech nemocných nakrájenou cibuli, aby se obsažené látky mohly vypařovat a zabíjet patogeny v ovzduší. I když mnoho lidí potvrzuje tyto účinky, zatím neexistuje studie, která by tuto vlastnost cibule podporovala.
Čtěte také: Moderní pohled na cibulový obklad
Jak využít cibuli podle lidového léčitelství
Cibulový sirup na kašel
Cibuli oloupeme a rozkrojíme na polovinu, na každou část dáme lžíci hnědého cukru a na hodinu zakryjeme, cibule pustí šťávu a vznikne sirup. Abyste se zbavili kašle, pijte po lžičkách tento sirup alespoň dvakrát denně.
Proti vypadávání vlasů a na lesklé vlasy
Uvařte trochu vody s cibulí a použijte tuto tekutinu pro opláchnutí vlasů před použitím šamponu. Pomůže vám to v boji proti vypadávání vlasů. Sirné vlastnosti v cibulové šťávě můžou podle některých studií pomáhat při řídnutí a vypadávání vlasů. Síra usnadňuje tvorbu keratinu, který vytváří silné zdravé vlasy. Cibule vám pomůže mít lesklé vlasy a je taky lékem na svědění pokožky a lupy.
Obklad na plíseň a bakterie
Cibule je známá svými antibakteriálními a protiplísňovými účinky nejen v kuchyni, ale i na zahradě. Cibulový výluh je silný přírodní prostředek proti plísním a bakteriím, který připravíte rychle, levně a bez chemie.
Postup přípravy cibulového výluhu:
- Cibuli nakrájíme (i se slupkou), zalijeme vodou a vaříme přibližně 10-15 minut.
- Necháme vychladnout, přecedíme a výluh nalijeme do rozprašovače.
Na všech nadzemních částech všech druhů a typů cibule (kuchyňská, šalotka, zimní, ale i některé okrasné česneky) vznikají nejprve rozptýlené žlutozelené skvrny, které se později pokrývají šedavým nebo hnědošedým povlakem houby. Tyto skvrny se postupně zvětšují, splývají a listy usychají. Poškozená pletiva jsou druhotně napadána jinými houbami ("černěmi"). Původce choroby přezimuje v cibulích (např. u sazečky), semenech a v napadených zbytcích rostlin. V průběhu vegetace se původce choroby šíří vzdušnými proudy.
Čtěte také: Cibule Jako Lék: Obklady a Další Způsoby Aplikace
Cibulový zábal na nohy pro posílení imunity
Tradiční čínská medicína říká, že tělo má 12 hlavních přístupových bodů známých jako meridiány, které tvoří cesty ke každému orgánu v těle. Čínská studie zjistila, že 6 z 12 meridiánů prochází chodidly. Většina lidí má tyto meridiány nečinné, protože si zakrývá chodidla botami. Studie zveřejněná v žurnálu Sciencedirect odhalila, že jejich stimulací lze podpořit celkové zdraví a tělesnou imunitu. Cibule by mohla mít takový stimulační účinek, protože je v čínské medicíně považována za zahřívací potravinu, která působí proti chladu a vlhkosti.
Postup cibulového zábalu na nohy:
- Oloupejte syrovou cibuli a nakrájejte ji na tenké a ploché plátky. Nezáleží na druhu cibule, jen se ujistěte, že je to organická cibule, abyste se vyhnuli vedlejším účinkům pesticidů.
- Naneste trochu kokosového oleje na spodek vašich chodidel a přiložte tenké plátky na klenbu každého chodidla.
- Zabalte chodidla do igelitového obalu a překryjte ponožkou. Před spaním si navlékněte volnější ponožky a vložte do nich k oblasti chodidel plátky cibule tak, aby se těsně dotýkaly chodidel.
- Cibulový zábal si dávejte na noc a nechte působit po dobu spánku. Během spánku by měla chodidla absorbovat léčivé vlastnosti cibule, což může stimulovat meridiány.
- Ráno cibuli vyhoďte a večer opakujte s novou cibulí.
Zatím není studie potvrzující, že by nakrájená cibule v ponožce nějak pomáhala bojovat proti nachlazení, nebo přímý důkaz, že by dokázala zabíjet viry. Absence takové studie ještě nutně neznamená, že to nefunguje. Je tedy na každém, aby zvážil, jestli tuto babskou radu vyzkouší, nebo ne.
Další využití cibule
- Na nachlazení a chřipku: Rozdrťte cibuli, přidejte kokosový olej a připravte si ze směsi pastu. Potřete si pastou hruď a přikryjte ji ručníkem. Cibule funguje jako přirozené antibiotikum a posiluje imunitní systém.
- Proti kolice u dětí: Chcete-li uklidnit dítě s koliku, dejte mu lžičku cibulového čaje každou hodinu, dokud se nezklidní. Cibule má vlastnosti, které uvolní svaly, posilují žaludek a regulují trávení.
- Na hmyzí štípnutí: Položte kousek cibule nebo naneste trochu čerstvé cibulové šťávy na místo hmyzího štípnutí, abyste jej zklidnili.
- Na bolest ucha: Nakrájenou cibuli vložte do tenké ponožky a zavažte. Položte ponožku na ucho a přidržte ji na místě čepicí.
- Na řezné rány: Přiložte rozkrojenou cibuli na řeznou ránu. Bude fungovat jako antiseptické činidlo, které rychle zastaví krvácení.
- Na bolavé hrdlo: Udělejte odvar z cibulových slupek. Trochu se napijte a vykloktejte. Pokud je chuť nesnesitelná, můžete přidat trochu citronu a medu.
- Na horečku: Nastrouhejte cibuli a vymačkejte v plátýnku nebo jiné tenké látce a shromážděte cibulovou šťávu. Uvařte trochu mátového čaje a nechte ho vychladnout. Vypijte dvě lžičky cibulové šťávy a počkejte pět minut. Pak vypijte dvě lžičky mátového čaje.
- Na spáleniny: Třete opatrně čerstvou cibulí o spáleninu, aby se zabránilo infekci.
Zajímavosti o cibuli
Cibuli jedli i jeskynní lidé
Naši prehistoričtí předkové jedli cibuli dlouho předtím, než bylo vynalezeno zemědělství. Byly základem prehistorické stravy. Divoká cibule rostla po celém světě, a zatímco se jeskynní lidé honili za mamutem, během té cesty žvýkali lahodné kořeny cibule. Mladá, syrová cibule byla preferovanou svačinkou.
Jedna z prvních pěstovaných plodin
Je sporné, kde byla cibule poprvé vysazena a pěstována. Některé zdroje říkají, že to bylo ve Střední Asii, jiné že to byl Blízký východ. Co víme, je, že pěstování cibule sahá až do doby před více než 5000 lety. Úroda cibule byla cenná z mnoha důvodů. Bylo snadné ji pěstovat, snadno přepravovat a snadno uchovávat. Cibule je velmi přizpůsobivá a lze ji pěstovat v mnoha různých půdách a podnebích.
Čtěte také: Jak na otoky po kousnutí hmyzem
Posvátná pro Egypťany
Cibule byla ve starověkém Egyptě předmětem uctívání a byla považovaná za symbol věčného života. Egyptské umění a hieroglyfy často obsahují cibuli jako léčivou a regenerační sílu. Cibule byla tak uctívaná, že faraona Ramsese IV. pohřbili s cibulí strčenou do očních důlků.
Cibule a olympiáda
Během starověkých olympijských her v Řecku se cibule hojně používala k přípravě sportovců na vyčerpávající atletickou soutěž. Sportovci před začátkem her konzumovali velké množství cibule. Pili mimo jiné cibulovou šťávu a cibulí si potírali těla ve snaze zahřát svaly. Dnes o cibuli víme, že dokáže rozproudit krevní oběh.
Proč nás cibule rozpláče
Není snad člověk, který by se při krájení čerstvé cibule nerozbrečel. Někdy je to méně, jindy víc. Cibule si z půdy bere různé živiny a cibule si bere hodně sirné složky. Když ji začnete krájet, naruší se buňky v plodině a látky, které jsou normálně oddělené, spolu začnou reagovat a vznikne chemická látka thiopropanol S-oxid. Je to vlastně obrana, která cibuli chrání před mikroby a živočichy - tedy i lidmi. Jakmile tedy porušíte povrch cibule, chemikálie se začne vypařovat a přeměňovat na dráždivý plyn, který směřuje k očím. V očích se setká s tekutinou, která udržuje oči vlhké a chrání duhovku. Proto se nemůžete ubránit slzám.
Cibule je sexy
Cibule je také skvělé afrodiziakum. V hinduistických textech o umění milovat se o cibuli říká, že zvyšuje mužnost. Během středověku kněží nesměli jíst cibuli ve strachu, že by to nezvýšilo jejich libido. A podle francouzské tradice jedí novomanželé první den manželství cibulovou polévku.
Umí předpovídat počasí
Předpokládá se, že struktura cibulové slupky může určit závažnost nadcházející zimy. Naši předkové (a nejen ti) po staletí používali cibuli jako prediktor zimy. Když byly slupky cibule velmi tenké, zima bude velmi mírná, pokud budou silné a tuhé, zima bude chladná a drsná.
Cibulové tipy do domácnosti
- Odstranění rzi ze stříbra: Zapomeňte na drahé čisticí prostředky. Chcete-li odstranit rezavé skvrny ze stříbra, zapíchněte své nádobí do cibule. Nechte několik hodin působit a váš kov bude zářit jako zbrusu nový.
- Čištění grilu: Nakrájejte cibuli na poloviny a vydrhněte s ní gril. Cibule umí skoro všechno.
| Zdravotní přínos | Popis účinku |
|---|---|
| Antiseptické a antibiotické účinky | Díky vysokému obsahu síry bojuje proti bakteriím a infekcím. |
| Detoxikace | Síra uvolňuje toxiny z těla. |
| Protizánětlivé vlastnosti | Síra v cibuli může snižovat záněty v těle. |
| Antioxidační ochrana | Polyfenoly chrání tělo před volnými radikály. |
| Posílení imunitního systému | Allicin má antibiotické účinky a posiluje obranyschopnost. |
| Podpora trávení | Uvolňuje svaly, posiluje žaludek a reguluje trávení. |
| Regulace krevního tlaku | Draslík a quercetin jsou prospěšné pro snížení krevního tlaku. |
| Antidiabetický účinek | Extrakt z cibule snižuje hladinu cukru v krvi. |
| Prevence rakoviny | Studie ukazují, že cibule pomáhá při prevenci rakoviny. |
tags: #cibulovy #obklad #na #plisen