Balíček oblíbených sušenek můžete během pár chvil snadno proměnit v efektní dezert, nad kterým každý zajásá. Střecha z BeBe sušenek s tvarohovo-máslovým krémem, banánem a čokoládovou polevou je právem rodinným stříbrem mnoha domácností - předurčuje ji k tomu jednoduchý recept, efektní tvar, známé chutě a špetka nostalgie navrch. Tenhle dezert zná snad každý. Pamatuji si tuhle „střechu“ už z dob dávno minulých, kdy jsem byla dítě a na různých návštěvách se podávala dost často. A tak jsem ji, už jako dospělá, v roce 2012 vyzkoušela.
Proč si zamilujete nepečené dezerty?
Nepečené dezerty jsou skvělá dobrota. Jsou velmi chutné, vzhledově atraktivní a zvládne je vyrobit prakticky každý. Tyto dezerty lahodí nejen chuti, ale i oku. Výroba nám nezabere mnoho času. Připravíme krém a pak už jen vrstvíme. Jedinou nevýhodou nepečeného dezertu je, že zkouší naši trpělivost. Musíme jej nechat proležet v lednici, nejlépe do druhého dne.
Recept na BeBe Střechu s Banánem
Výborná je střecha z bebe sušenek s banánem. Tento recept je velmi jednoduchý. Nemáte čas na pečení, ale honí vás mlsná? Zkuste tento nepečený dezert.
Ingredience a Postup
- Připravíme si z alobalu větší obdélník, než je plánovaná velikost střechy (viz video návod).
- Vyšleháme změklé máslo a cukr do pěny. Přidáme tvaroh a opět vyšleháme.
- Sušenky začneme skládat na připravený obdélník alobalu. Naskládáme první vrstvu kakaových 3 řady po 7 kusech. Mezi podélnými řadami necháme větší mezeru, aby se nám střecha na závěr snadno “zavřela”.
- Pokračujeme vrstvou světlých sušenek. Každou natřeme vrstvou krému a položíme ji na spodní sušenku. Takto poskládáme celou druhou vrstvu.
- Alobal ohneme kolem (viz video návod). Vytvoříme tak jednoduchou “formu”. Snadněji se nám pak nanese druhá vrstva krému, sušenky se od sebe „nerozjíždí“. Krém nedáváme až k horním okrajům, vytlačí se tam při „zavírání“ střechy.
- Do středu položíme banány a střechu uzavřeme.
- Vychlazenou střechu polejeme čokoládovou polevou a necháme ještě chvíli zchladnout. Velmi se nám osvědčilo “řezání” strunou od spoda.
- Uložte do lednice - nejlépe na noc, ať sušenky zvláční.
Varianty a tipy
- Připravujeme je do různých typů dortových forem nebo vrstvíme do větších většinou skleněných misek či pohárů. Sklo volíme proto, že v něm krásně vyniknou jednotlivé barevné vrstvy.
- Na krém naskládejte vrstvu sušenek, jen to udělejte obráceně - tak, aby na tmavé vždy ležela světlá a naopak.
- Zákusek uložte do lednice a počkejte, až ztuhne.
- V kastrůlku rozpustíme čokoládu s máslem. Není nutné ve vodní lázni.
- Můžete se inspirovat našimi originálními návody a nápady na dekorace a doplňky pro různé příležitosti od jara do zimy.
Fit BeBe Střecha
Bebe střecha s banánem a tvarohem určitě patří k nejoblíbenějším nepečeným českých dezertům, který se hodí nejen jako zákusek na každý den, ale i na oslavy, protože vytváří efektní mozaiku. Klasická verze má ale dost tuku i cukru. Můj fit recept má lepší složení a vyšší obsah bílkovin a vlákniny, kterou si můžeš bez obav dopřát nejen, když tě honí mlsná. Zdravá střecha z domácích celozrnných sušenek alá Bebe je stejně luxusní jako ta klasická, ale nebudeš potřebovat žádný cukr, téměř žádný tuk a ušetříš víc než polovinu kalorií!
Klasická bebe střecha má sice díky tvarohu bílkoviny, ale zbytek není zrovna dietní, protože v krému je nálož cukru a másla, někdy i tučného mascarpone nebo smetany. Moji odlehčenou fit verzi bebe střechy můžeš mlsat i v redukci a nezkazit si formu, ba naopak. Díky sníženému obsahu sacharidů, cukru a tuku a dostatečnému obsahu bílkovin a vlákniny ti nejen zažene chuť na sladké, ale i tě zasytí. Fitness verze neobsahuje žádné máslo, žádné mascarpone či šlehačku, žádný kalorický cukr a přesto chutná jako klasická bebe střecha.
Čtěte také: Tvarohová střecha z Bebe sušenek
Pokud je pro tebe cukrařina španělská vesnice, žádný problém, poradím ti nejen, kde seženeš vše potřebné, ale hlavně ti na názorných foto postupech krok za krokem ukážu, jak na to. Naučíš se připravit a sestavitnejen samotnou bebe střechu bez cukru, ale i domácí celozrnné sušenky alá Bebe, a to světlé i tmavé. Zvládnou to dokonce i chlapi!
Čtěte také: Plechová střecha Satjam: Co byste měli vědět
Čtěte také: OSB desky na plochou střechu: Tloušťka
tags: #bebe #susenky #recept #strecha