Vlastnoručně postavený gril je skvělým projektem pro každou zahradu. DIY gril na dřevěné uhlí se vyznačuje tím, že je v závislosti na konstrukci robustní a stabilní, můžete si přizpůsobit velikost a design, je nenáročný na údržbu a má dlouhou životnost. Můžete si ho navrhnout přesně podle sebe.
Vlastnoručně postavený zahradní gril poskytuje nepřeberné designové možnosti. Pokud si po grilování chcete ještě užívat příjemný večer s otevřeným ohněm, bude pro vás perfektní postavit grilovací krb. Pokud chcete svůj gril používat hlavně na přípravu pizzy, mohla by pro vás být zděná pec na pizzu tím pravým ořechovým.
Plánování a příprava stavby grilu
Než začnete se stavbou grilu, zvažte několik faktorů: Jak velký má být DIY gril? Kde bude váš gril na zahradě v budoucnu stát? Jaký grilovací rošt budete chtít později na grilovací party používat? Jaký stavební materiál chcete na gril použít?
Správná velikost a rozměry grilu
Zamyslete se také nad tím, jak chcete, aby váš gril vypadal. Pro své plánování si udělejte náčrt a zaznamenejte si příslušné rozměry. Pro velikost grilu na dřevěné uhlí je rozhodující mimo jiné velikost zahrady. Zvažte také, s kolika lidmi budete obvykle pořádat grilovací párty. Oblíbený je například hranatý tvar grilu, který se řídí podle velikosti požadovaného grilovacího roštu. Pokud plánujete společnost do deseti lidí, vybavte gril grilovacím roštem o rozměrech 40 × 60 cm. Výška grilu by vám měla umožnit příjemnou, ergonomickou práci. Kromě toho zohledněte různé možnosti polohování roštu, které umožní grilování na různých stupních tepla. Dostačující vnitřní rozměry běžného pevného zahradního krbu jsou 70x50x50 cm (šířka, hloubka, výška).
Volba místa pro váš gril
Před zahájením svého projektu si najděte pro svůj gril na zahradě správné stanoviště. Nezapomeňte, že vyzděný gril nelze přesunout. Proto byste si měli místo pro grilování dobře promyslet. Dbejte na dostatečnou vzdálenost od živých plotů, stromů nebo domu, kterou by měl gril rozhodně dodržet. Pokud má být gril umístěn pod zastřešením, zajistěte odtah kouře prostřednictvím možnosti větrání. Nejlepší místo pro gril bude tam, kde máme dostatečné soukromí, kde tolik nefouká vítr a kde je příjemně. O to lepší pak bude náš odpočinek u grilu. Určitě myslete ještě před stavbou zahradního grilu především na to, že by měl být vkusným doplňkem zahrady, který ladí s ostatními architektonickými prvky na zahradě.
Čtěte také: Stavba terasy z betonu
Materiály a nářadí pro stavbu cihlového grilu
Na stavbu zahradního grilu použijte ohnivzdorné materiály, jako jsou cihly. Vhodný je také žáruvzdorný přírodní kámen, jako například pískovec, čedič, žula nebo mastek. Na místo, které bude vystaveno přímo ohni, ideálně použijte šamotové cihly. Ty dokážou akumulovat teplo a zároveň jsou ohnivzdorné až do 1 400 °C.
Které cihly použít
Ke zdění venkovních krbů a grilů obvykle nepoužíváme obyčejné pálené cihly (protože mají póry, do nichž se může dostat voda, která je roztrhá, když zmrzne), nýbrž hladké, nenasákavé, mrazuvzdorné tzv. lícové cihly. Vhodné jsou i vápenopískové cihly. Pokud na stavbu použijeme bílé vápenopískové cihly, musíme části, které přijdou do styku s vysokou teplotou, vyzdít šamotovými cihlami; bílé cihly by se žárem rozpadly. Dobrým řešením také je všechny cihly rozpůlit a dovnitř použít šamotové půlky a z vnější strany bílé. Šamotovými cihlami zakryjeme i betonové části stavby, které by mohly přijít do styku s žárem; obyčejný beton obvykle vysoké teploty nesnese.
Na spojování šamotových cihel zpravidla nepoužíváme běžnou maltu, ale speciální šamotovou směs, která se prodává jako sypká hmota a ředíme ji vodou. Ke spárování použijeme spárovací maltu, která po vyhlazení vytvoří hladký jednolitý povrch; dbáme, aby spárování bylo precizní, do stavby se nesmí dostat voda.
Ke stavbě jednoduchého, ale pěkného a plně funkčního grilu budete potřebovat:
- Tradiční plné cihly (klidně i staré z bouračky, ovšem „zvonivky,“ musí něco vydržet)
- Šamotové cihly (lze stavět jen z nich, ale použitím klasických cihel ušetříme)
- Šamotovou maltu
- Cement
- Písek
- Hašené vápno či vápenný hydrát (případně maltovou a betonovou směs, nebo dovezený beton z betonárky)
- Armaturu
- Zednické náčiní
Postup stavby zahradního grilu z cihel
1. Základy
Začínáme základy, které zasahují až do nezámrzné hloubky (alespoň 80 cm). Před zahájením projektu si najděte pro svůj gril na zahradě správné stanoviště. Vykopejte jámu do nezamrzající hloubky (podle oblasti asi 60-80 cm), vysypte ji štěrkem (jako drenáží) a na něm vybetonujte základovou desku nebo základový rám. Důležité je, aby v místě nezůstávala voda. Pokud to podceníme, může mráz s celou stavbou pohybovat a tím ji poškodit. Minimálně však musí mít půdorysný rozměr grilu.
Čtěte také: Jak postavit pletivový plot
2. Bednění a betonování
Ještě před betonováním základu připravíme bednění, které zvýší základ až o několik desítek cm nad zemi (20 až 30 cm úplně stačí). Beton musí přesahovat přes terén, aby se časem nerozmáčelo zdivo.
3. Zdění základů z cihel
Po vytvrdnutí nadzemní vrstvy betonu (alespoň 48 hodin až 1 týden) začínáme zdít obyčejnými cihlami až do výšky ohniště. Případně ještě můžeme nejprve položit hydroizolaci - pokud je na pozemku hodně podzemní vody a ta vzlíná, prodlouží to životnost zděné části grilu. Zděním z obyčejných cihel získáme základní tvar grilu a přitom se gril začíná s každou vrstvou cihel vynořovat na světlo světa. Bez vodováhy se při zdění neobejdeme! Používáme ji horizontálně i vertikálně. Nezapomeňte na prostor pod ohništěm, který je vhodný pro skladování dřeva. Cihly pokládejte v běhounové vazbě a mezi všechny tvárnice natřete maltu silnou 2-3 cm. Pomocí vodováhy pravidelně kontrolujte, zda je vše rovné. Pomocí zednického úhelníku přeměřujte, zda jsou rohy pravoúhlé.
4. Ohniště ze šamotových cihel
Ohniště je třeba zevnitř vyzdít ze šamotových cihel a místo běžné malty je vymazávat maltou šamotovou. Šamotové cihly a malta vydrží silný žár. A zvnějšku pak můžeme ohniště obezdít ze dvou až tří stran cihlami obyčejnými. Šamotové cihly mohou tvořit i dno ohniště, ale nemusí. Může zde být betonem přilepen silný ocelový plát a může být tato plocha i vybetonována. Na drážky pro umístění roštu nebo mřížek myslíme už při vyzdívání, protože jejich dodatečné zabudování by bylo velmi pracné. Drážky nejsnáze vytvoříme vystupujícími cihlami. Samozřejmě nesmíme zapomenout na zabudování ocelových tyčí či profilů, aby rošt na něčem držel. Jako držák na grilovací rošt můžete do zdiva připevnit malá nerezavějící železa. U grilu neumisťujeme rošt topeniště a hlavně mřížky určené pro grilování příliš nízko, abychom se při práci nemuseli nepřirozeně ohýbat. Minimalistické grily si přitom vystačí s jednou pozicí pro rošt, zatímco klasické grily by měly mít alespoň tři různé pozice v různých výškách.
5. Komín (volitelné)
Obezděním šamotového jádra již můžeme skončit a gril pak zůstane otevřený, ovšem můžeme také zdít dál a ohniště zakrýt vyzděným komínem. Komín by měl končit ve výšce alespoň 2,5 metru od země. Čím objemnější ohniště krbu, tím vyšší komín. Komín pevného zahradního grilu vždy zakončíme stříškou, aby déšť nesplachoval nečistoty přímo na grilovací mřížku. Komínovou stříšku lze vyzdít běžnými cihlami a zakončit třeba starými pálenými taškami, které uložíme do malty.
Dokončení a první použití
Následně nechte gril minimálně sedm dní schnout. Přibližně po třech až čtyřech dnech odstraňte sádrokarton, pokud jste jej použili pro oblouky. Před použitím zdi očistěte. Odstraňte nečistoty a v případě potřeby použijte vhodný čisticí prostředek k odstranění cementového povlaku. Znovu vše očistěte vodou. Nyní je gril připraven k prvnímu použití.
Čtěte také: Betonový bazén: Kompletní postup stavby
Stavba pece na pizzu nebo segmentového oblouku
Speciální pec na pizzu se vyznačuje klenutým tvarem, díky kterému se teplo lépe drží uvnitř. Pec na pizzu můžete postavit z klasických a šamotových cihel. Nicméně, konstrukce takové pece vyžaduje většinou trochu více zkušeností. Pokud budete chtít pro grilovací krb nebo pec na pizzu segmentový oblouk, vytvořte si nejprve šablonu. Na sádrokartonovou desku si nakreslete požadovaný tvar segmentového oblouku. Tuto šablonu dvakrát vyřízněte pomocí odlamovacího nože. Šablony vložte do vyzděného krbu. Pak budete potřebovat podložku na tvárnice. Tuto podložku také vytvoříte ze sádrokartonové desky. Aby deska dosáhla požadovaného zakřivení, můžete ji několikanásobně podélně lehce naříznout a poté položit na šablony. Následně nahoru položte cihly a slepte je maltou. Nakonec pomocí vodováhy a vytyčovací šňůry ještě jednou zkontrolujte, zda je vše rovné a svislé.
Výběr dřeva pro grilování
Pro spalování v krbu se hodí například dřevo jabloně, třešně a švestky či olše, protože hoří pomaleji než třeba dřevo jehličnanů. Dřevo spalované v krbu nesmí čoudit a vystřelovat žhavé uhlíky. Proto musí být optimálně vyschlé. Při posezení u zahradního krbu působí stylově, když přikládáme dřevo vyschlé přirozeným způsobem, obvykle venku pod přístřeškem.
| Druh dřeva | Doba schnutí (přirozeně) |
|---|---|
| Měkké dřevo | Asi 1 rok |
| Tvrdé dřevo | Až 3 roky (pro "krbové" vlastnosti až 5 let) |
Jestliže ze syrového naštípaného dřeva vytváříme kvůli sušení rázky nebo kupky, nikdy je nepřikrýváme igelitem celé. Odpařovaná vody se na igelitu sráží a zatéká zpátky do dřeva. Rázkem nebo kupkou musí po celou dobu sušení vzduch volně profukovat.
Alternativní materiály a nápady pro DIY gril
Probrali jste se nekonečnou nabídkou grilů v obchodech, a přesto se vám nepodařilo narazit na jeden jediný, který by vám padl do oka? Co si takhle postavit gril vlastní - svépomocí? Utvořit si jej přesně podle svých představ a potřeb (a samozřejmě i schopností). Nebude to sice projekt pro každého, ale kutilové se takové výzvě jistě postaví čelem. Gril z cihel je něčím, co bude vyhovovat naprosté většině z vás. Jednou takovou možností je například gril z disku auta, tedy gril z ráfku. Narazíte však i na návody na grily z bojleru, ze sudu na pivo a dokonce i ze staré popelnice!
Jak snadno vyrobit gril z disku auta?
- Starý plechový disk nebo alu kolo důkladně vyčistěte.
- Kolem horního okraje disku vyvrtejte řadu rovnoměrně rozmístěných otvorů, do kterých umístěte pevnou kovovou síť a připevněte ji třeba šroubky. Tento krok lze nahradit roštem položeným navrch disku.
- Vytvořte stojan pomocí cihel nebo škvárových bloků a gril položte nahoru. Šikovnější mohou vyrobit kovový stojan.
- Do disku vsypte uhlí nebo dřevo a rozpalte jej.
- Další možností je připevnit dva disky na sebe a ve středu přední části vyříznout otvor, kam se bude dávat rozžhavené uhlí. Tak si vytvoříte větší a sofistikovanější gril pro pohodlnější pravidelné používání.
Jak na gril z popelnice?
- Použijte alespoň 70litrovou plechovou popelnici (příp. starý kontejner na odpad) - musí být z kovu, který je nehořlavý. Měla by být v dobrém stavu, nezrezlá a nepoškozená. Pořádně ji umyjte.
- Odstraňte víko a veškeré další volné díly. Pokud používáte větší kontejner, víko na něm ponechte pro možnost zavírání mimo užívání.
- Ve spodní části vyvrtejte otvory pro ventilaci.
- Dno popelnice vyložte šamotovými cihlami nebo lávovými kameny, abyste vytvořili základnu pro oheň.
- Grilovací rošt umístěte na horní část nebo jej vytvořte pomocí kovových tyčí, drátů, starého roštu z trouby.
- Zapalte oheň z dřevěného uhlí nebo dřeva a grilujte.
Pamatujte, že při používání je důležité být opatrní. Ujistěte se, že je gril stabilní a nehrozí jeho převrácení, a nenechávejte jej během provozu bez dozoru.
Jak udělat gril ze sudu (i od piva) či bojleru?
- Vezměte čistý kovový sud o velikosti ideálně 200 litrů (pro větší gril, na menší stačí i pivní sud), který není výrazně zrezlý nebo jinak poškozený. Lze použít také starý bojler či ohřívač vody. Důkladně jej omyjte.
- Odstraňte všechny volné části, madla apod.
- Vespod vyvrtejte otvory pro přívod vzduchu.
- Dno sudu vyložte šamotovými cihlami nebo lávovými kameny.
- Navrch položte koupený či vyrobený grilovací rošt, rozpalte uhlí nebo dřevo a hurá na gril.
- Pokud to s výrobou vlastního sudového grilu myslíte vážně, můžete jej rozříznout podélně nebo napříč. Tím si vytvoříte buď sud k použití naležato s možností uzavření, nebo dva menší grily či ohniště. Pro sud naležato se vám bude hodit také stojan, který lze vyrobit třeba z konstrukce staré kempingové židličky nebo z kozy na řezání dřeva.
Když už se takto naplno pustíte do pokusů s grily, můžete si vyrobit i vlastní rošt. Skvěle fungují i rošty do trouby. Představivosti se meze nekladou.
Stavba přístřešku na gril a okolní úpravy
Na ochranu svého DIY grilu před větrem a deštěm doporučujeme vybudování přístřešku pro gril. Dobře se k tomu hodí kulaté sloupky a stavební hranoly jako stavební materiál. Podle potřeby jsou vhodné různé velikosti přístřešku. Prostorově úsporný přístřešek na gril se hodí na malou zahradu. Stavbou zahradního grilu vytvoříte v zahradě místo, kterým získáte další rozměr svého odpočinku i funkčního využití zahrady, respektive pozemku. Posedíte zde s rodinou a přáteli, povečeříte, prostě si odpočinete. Proto nejde jen o gril jako takový, ale též o vytvoření nejlépe zpevněné plochy a její vybavení nábytkem, který může být nakonec i z podobných či stejných materiálů jako samotný gril. Vždyť i stůl a lavice lze vyzdít a podobně.
V bezprostřední blízkosti pevného zahradního krbu, ale zejména grilu je potřeba položit dlažbu nebo jinak zpevnit podlahu. Trávník či písek nestačí - při užívání totiž hodně našlapeme a z trávníku se stane bahnitý terén a v písku by vznikaly nerovnosti.
tags: #stavba #cihlovy #gril #hornbach #jak #postavit