Kombinované sporáky v sobě spojují plynovou varnou desku a elektrickou troubu. Představují optimální způsob, jak skloubit výhody elektrické trouby a vaření na plynových plotýnkách. Při výběru je však třeba brát v potaz několik aspektů, aby kombinovaný sporák dokonale zapadl do vaší domácnosti. Patří sem zejména velikost, příkon a funkce, které při přípravě jídla využijete.
Typy kombinovaných sporáků: Volně stojící vs. Vestavné
Toto je otázka, na kterou byste si měli odpovědět hned na začátku svého nákupu. K hlavním výhodám volně stojících modelů (kterým se v návodu budeme věnovat přednostně) patří nižší pořizovací cena, možnost jejich přemisťování a také to, že nemusí být zabudované do nábytku. Nevýhodou je fakt, že se jedná o jeden spotřebič, který v sobě spojuje troubu a varnou desku.
Vestavné kombinované sporáky je nezbytné zabudovat do nábytku. Proto jsou vhodnou volbou pro ty, kteří svou kuchyni teprve navrhují. Výhodou je, že jde o 2 samostatné spotřebiče, elektrickou troubu a plynovou varnou desku, které můžete umístit odděleně. Plusem je také skutečnost, že v případě poruchy není nutné vyměnit oba, ale pouze jeden spotřebič.
Důležité parametry při výběru
Ve fázi výběru byste měli zohlednit především rozměry. Pečlivě přeměřte výšku, šířku i hloubku, abyste po zakoupení bez komplikací zasadili spotřebič na požadované místo. S umístěním kombinovaného sporáku souvisí i jeho rozměry, 99 % modelů s klasickou varnou deskou, kterou tvoří 4 varné zóny, je hlubokých i širokých 50 až 60 cm. Výška se za všech okolností pohybuje kolem 80-85 cm.
Informace o energetické náročnosti daného spotřebiče naleznete na energetickém štítku. Většina z nich souvisí s troubou, přičemž je jedno, zda se jedná o plynový, elektrický, nebo kombinovaný sporák. V případě kombinovaných modelů, které jsou vybavené i ventilátorem nebo kruhovým topným tělesem, najdete v pravém dolním rohu energetické informace.
Čtěte také: Materiály a postupy pro obklad za plynový sporák
Plynová varná deska
Plynová varná deska zajistí mnohem rychlejší, a tím pádem také levnější, ohřev než elektrické plotýnky. Plynové hořáky zajistí rychlý ohřev a levnější provoz. Pro maximální pohodlí jsou plynové sporáky s elektrickou troubou vybaveny elektrickým zažehnutím hořáků a bezpečnostní pojistkou pro minimalizaci bezpečnostních rizik.
Kombinované sporáky totiž většinou obsahují jeden velký hořák, dvě středně velké varné zóny a jednu malou pro vaření a ohřívání pokrmů náchylnějších ke spálení za použití většího ohně. Aktivace plynového hořáku stačí zmáčknout knoflík dolů a otočit ho na požadovanou úroveň jednou rukou, zatímco druhá ruka je volná. Kvalitní plynové varné desky s robustními litinovými rošty zajistí vynikající stabilitu a dlouhou životnost.
Bezpečnostní upozornění: Základní opatření pro zajištění bezpečného používání a instalace jsou životně důležité. Plynové sporáky produkují spaliny - zajistěte dostatečné větrání a pravidelnou kontrolu odvětrávání. Mírný zápach plynu při zapálení je normální - pokud zápach přetrvává, vypněte přívod a volejte servis. Záruka může vyžadovat odbornou instalaci - neodborné připojení může ovlivnit nárok na záruku. Potřebujete přívod zemního plynu - nutný pro provoz plynové varné desky a správnou funkci hořáků.
Elektrická trouba
Dnešní kombinované sporáky disponují řadou funkcí, které ovládají pokročilé elektronické jednotky. Kromě klasického pečení tak tyto trouby zvládají široké spektrum kulinářských postupů. Mezi nejoblíbenější patří například multifunkční gril, horkovzdušné pečení nebo různé kombinace ohřevu.
Trouby jsou vybaveny skleněnými dvířky s maxi průzorem a kvalitním vnitřním osvětlením pro snadný přehled nad přípravou. Teplotu lze regulovat v poměrně běžném rozmezí 50 až 275 stupňů Celsia, případně 50 až 250°C. Speciální teleskopické rošty z bytelného kovu velmi snadno vysunete i s vaším připraveným pokrmem, který pak jednoduše vyjmete.
Čtěte také: Sklo v kuchyni: Desky a obklady
Ventilátor + kruhové topné těleso jsou často součástí pro efektivní pečení. Ventilační systém zajistí rovnoměrnou cirkulaci vzduchu díky inovativní zaoblené zadní klenbě stropu, nové konstrukci a umístění topných těles a vylepšenému rozložení ventilačních otvorů.
Pokročilé funkce trouby:
- SteamBake: Funkce SteamBake vám umožňuje péct doma jako v pekárně. Vlhkost umožňuje těstu optimálně kynout a výsledné pečivo je uvnitř vláčné a kůrka křupavá a lesklá.
- AirFry: Užívejte si křupavých hranolků nebo chutné zeleniny s menším množstvím oleje díky speciální funkci a plechu AirFry. Perforovaný plech umožňuje horkému vzduchu uvnitř trouby neomezeně cirkulovat a tím se vaše jídlo připravuje ze všech stran. Dokonale křupavé, pokaždé.
- Sušení a zavařování: Zavařujte jednoduše s párou a zachovejte ve svých pokrmech veškeré živiny. Pomocí sušicí funkce s nízkou teplotou od 50 °C do 100 °C zachováte strukturu a maximální chuť ovoce, zeleniny nebo hub. Lahodné a výživné.
- Elektronický časovač: Elektronický časovač vám umožní pohodovou přípravu jídla. Nastavte délku pečení a trouba se po jejím uplynutí automaticky vypne. Můžete také použít funkci odloženého startu a začít s přípravou jídla, až se vám to bude hodit.
- Rychloohřev: Vyzkoušejte si unikátní rychloohřev pro přípravu jakéhokoli pokrmu. Funkce rychlého ohřevu trouby rovněž zpříjemní celý proces přípravy, protože vás nebude zdržovat dlouhým čekáním. Za 4 minuty by měla trouba dosáhnout 150 stupňů a o pětinu tak překonat své konkurenty.
- 3D pečení: U tohoto režimu dojde k aktivaci všech topných těles a ventilátoru, čímž dojde k vícerozměrné distribuci tepla. Lze tak připravit více druhů jídla naráz a díky ventilátoru bez míchání chuti a vůní.
Čištění a údržba
Čištění trouby je často řešeno černým smaltem nebo speciálními funkcemi. Snadná údržba je důležitá. Pracovní deska je často vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli, což omezuje usazování nečistot. Trouby mají speciální snadno čistitelný smalt a vnitřní skla dvířek jsou odnímatelná; teleskopické výsuvy usnadňují manipulaci s těžkými plechy.
Pro čištění trouby mnoho modelů nabízí funkci EcoClean, přesněji program, který spustíte na 30 minut spolu s pekáčem obsahujícím 0,5 l vody. Bez potřeby čisticích prostředků se horká pára postará o to, že trouba bude maximálně čistá. Hydrolytický samočisticí systém je další efektivní metodou.
Bezpečnostní pokyny
Pro bezpečné používání výrobku si přečtěte celý návod k použití. Bezpečnostní pokyny a bezpečnostní upozornění podle nařízení EU 2023/988 jsou uvedeny v kapitole 1 a 2 uživatelské příručky. Model obsahuje Gas Stop (pojistku proti zhasnutí plamene) a elektrické zapalování v knoflíku, takže zapínání je rychlé a bezpečné.
Stabilitu zlepší nastavitelné nožky a pro větší jistotu doporučujeme kotvení proti převržení. Trouba je bezpečnější pro všechny členy domácnosti včetně dětí a domácích zvířat. Trojsklo dvířek a ochlazovací ventilátor zabrání riziku popálení. Dětská pojistka zámku displeje je praktická věc do domácností s dětmi.
Čtěte také: Krása a funkce kombinovaného živého plotu
Přehled vybraných modelů kombinovaných sporáků
Nejprodávanější kombinované sporáky na trhu jsou ty od značek Mora, Amica, Beko, Electrolux. Kvalitní plynové sporáky s elektrickou troubou má také AEG, Philco a Gorenje.
| Model | Třída energetické účinnosti | Objem trouby (l) | Počet hořáků | Funkce trouby | Zajímavosti |
|---|---|---|---|---|---|
| Amica SHM 576TA Xx | A | 62 | 4 | Horký vzduch, gril, ventilátor | Trojvrstvé sklo dvířek, integrované zapalování v knoflících, bezpečnostní pojistky |
| Gorenje K5352WF | A | 70 | 4 | Horký vzduch, gril, AquaClean | Skleněné víko sporáku, litinová mřížka, teleskopické pojezdy, tlumené zavírání dveří GentleClose |
| Beko FSM 62330 DXT | A | 72 | 4 | 3D pečení, horký vzduch, gril, rozmrazování | Dětská pojistka zámku displeje, trojsklo dvířek, teleskopický výsuv plechů |
| Electrolux EKK6450AOX | A | 74 | 4 | Horkovzdušné pečení, gril, ventilátor | Digitální časovač, vícevrstvé sklo dvířek pro úsporu energie |
| Mora K 662 | A | 62 | 4 | Horkovzdušné pečení, rozmrazování, ohřev talířů | Smaltovaná mřížka StabilPlus, funkce EcoClean, dotekový digitální časový spínač |
| Amica SHM 51084DA W | A | 66 | 4 | Rychlé zahřátí, 10 funkcí pečení, grilovací rošt, otočný rožeň | Digitální LCD displej, OptiGas systém, úsporné trysky, litinové rošty |
| Lofra RNMUD76 | A | 70 + 40 (dvě trouby) | 5 (včetně WOK) | 9 funkcí, rotisserie, horký vzduch, digitální programátor | Retro design, Gas Stop, elektrické zapalování v knoflíku, teleskopické výsuvy |
tags: #sporak #kombinovany #do #soklu #informace