Ocet je vodný roztok kyseliny octové a dalších stopových látek. Vyrábí se v průběhu přírodního procesu dvojité fermentace (kvašení). Nejdříve dochází k přeměně jednoduchých cukrů na etanol, v druhé fázi pak vzniká samotná kyselina octová. Její konkrétní množství se může lišit - od 5 % do 18 %, existuje proto řada druhů. Zároveň se liší tím, z čeho se vyrábějí. Některé například vznikají z ovoce, určitě znáte jablečný ocet, existuje též rozinkový, datlový či rybízový. Vinný ocet se vyrábí z červeného či bílého vína, sladový zase z ječmene. Především v Asii je pak populární rýžový.
Ocet se používá již od pradávna. První zdokumentované důkazy výroby pocházejí z dob starého Babylonu cca 3000 let př. n. l. Dnes se nejčastěji používá v kuchyni při přípravě různých pokrmů a nápojů (např. salátů, omáček, polévek…). Využívá se nejen pro dochucení, ale zároveň funguje jako skvělý konzervant. Má čistící a leštící schopnosti, takže se používá i při uklízení. Je velmi oblíben v lidovém léčitelství, bývá často zmiňován v rámci nejrůznějších babských rad.
Octový obklad a jeho účinky
Octový obklad přispívá ke zdraví svalů, šlach, kloubů a pokožky. Má mírně protizánětlivý a stahující účinek, který může pomoci zmírnit bolest, pnutí a pocit těžkých končetin. Ocet může zahřívat i chladit. Ve vyšších dávkách podporuje prokrvení, což může urychlit pozdější fáze hojení.
Použití octového obkladu
- Po slunění či hmyzím bodnutí: Využívá se po slunění či hmyzím bodnutí. Ocet může zmírňovat popálení od kopřiv, medúz, mořského ježka, komárů, vos a včel.
- Na patní ostruhu: Přispívá k normálnímu stavu pat. Patní ostruha je kostní výrůstek v oblasti patní kosti, který bývá velmi bolestivý zejména při prvním ranním došlapu nebo při nadměrné zátěži. S úlevou od bolesti a zánětu mohou pomoci octové zábaly nebo koupele.
- Na dýchací cesty: Podporuje zdraví dýchacích cest, takže se aplikuje na hrudník a záda.
- Pro snížení tělesné teploty: Přispívá k optimální teplotě těla, přičemž u dětí se spíše používá jablečný ocet.
- Na hlavu: Dává se též na čelo pro podporu normálního stavu hlavy (nervová vlákna a receptory).
- Při poranění kloubů, výronech, zvrtnutí a revmatických bolestech.
Příprava octového obkladu
Suroviny:
- 1/2 lžíce octa (pro děti a citlivou pokožku je vhodnější jablečný ocet)
- 1/2 sklenice vody
Postup:
- Ocet dáme do teplé vody a důkladně zamícháme.
- Vezmeme vhodnou bavlněnou látku a namočíme ji v připraveném roztoku.
- Dobře vyždímáme.
- Aplikujeme a fixujeme (např. folií, obvazem).
- Necháme působit cca 20-30 min. Poté místo opláchneme teplou vodou.
Octový obklad můžeme opakovat 2-3x denně. Každý den je vhodné připravit čerstvý roztok.
V případě, že obklad provádíme pro podporu normální teploty těla, tak můžeme opakovat i každou hodinu. V jiných případech stačí několikrát denně.
Čtěte také: Jak se zbavit vší octem
Octové ponožky
V připravené tekutině můžeme též namočit ponožky. Vyždímáme je a navlékneme. Přes ně oblékneme suché a necháme opět cca půl hodiny. Octové ponožky jsou rychlá a šetrná pomoc při horečce a otocích nohou.
Octový obklad pro snížení teploty a při poranění kloubů
Budete potřebovat:
- 3 litry studené vody
- 6 lžic octa
- 2 ručníky, utěrky či pleny na obklad
Postup:
- Ocet smíchejte s vodou a namočte v něm tenké látky.
- Vyždímejte.
- Obklady dejte podle zvyku, dětem jen na předloktí a lýtka, zabalte suchými ručníky.
- Jakmile se vnitřní vrstva zahřeje, vyměňte ji za chladnou.
- Průběžně měřte teplotu, abyste viděli, jak klesá.
Upozornění a doporučení
- Ocet nikdy nepoužíváme v případě alergie.
- Aplikujeme jej pouze ve zředěné podobě.
- Nedáváme jej na otevřené rány, chráníme oči a sliznice.
- Skladujeme mimo dosah dětí.
Tip: Zkouška na alergii
V případě, že se chystáte použít octový obklad poprvé, doporučujeme nejdříve provést zkoušku na alergii. Naneseme malé množství roztoku na zápěstí či loketní jamku a sledujeme cca 30 min, zda se objeví zarudnutí, svědění či jiná reakce.
Ocet jako součást léčby patní ostruhy
Patní ostruha je kostní výrůstek v oblasti patní kosti. Nejčastěji vzniká v důsledku dlouhodobého přetěžování, nošení nevhodné obuvi či z důvodu zánětu fascie nebo Achillovy šlachy. Tělo v takové chvíli bojuje se vzniklým podrážděním tak, že se snaží patu zpevnit ukládáním vápenatých solí a v důsledku toho následně vzniká právě ostrý výběžek. Jednou z možností léčby je ocet. Jde o jednu z babských rad, která pomáhá ulevit od bolesti a zánětu. Octové zábaly nebo koupele mají totiž protizánětlivé vlastnosti. Zároveň také urychluje proces hojení a regenerace.
Použití octa na patní ostruhu
- Octové zábaly: Látku namočte do směsi vody a jablečného octa v poměru 1:1, lehce vyždímejte a poté ji přiložte na patu a nechte působit alespoň 20-30 minut.
- Octové koupele: Přidejte jablečný ocet do lavoru s teplou vodou a namáčejte v něm nohy alespoň po dobu 15-20 minut. Pravidelné používání obkladů nebo koupelí může přispět k úlevě od bolesti a zánětu.
Prevence patní ostruhy
Patní ostruze je možné předcházet nošením vhodné obuvi s podporou klenby a tlumením, udržováním zdravé hmotnosti, pravidelným protahováním lýtek, masážemi chodidel a postupným zvyšováním zátěže při sportu. Důležitou roli hraje regenerace a vyhýbání se přetěžování.
Octová koupel (i na nohy)
Pro zdravou kůži, reguluje produkci potu a pozitivně účinkuje na celý organismus. Na koupel dejte do napuštěné vany asi 10 lžic octa, na koupel nohou 6 lžic na 1 litr. Nohy nebo celé tělo ponořte do koupele teplé 33-36 °C asi na 10 minut. Opatrně s ranami, přestože ocet působí antisepticky, může v teplé koupeli působit na rány dráždivě. Není vhodné pro miminka ani malé děti. Platí na zápach nohou a nohám navrací zdravé pH. Už staří Římané ocet používali jako léčivou přísadu do koupele. Obzvlášť se taková koupel doporučuje po dlouhém pobytu na slunci, při bolavých svalech, na unavenou, suchou pleť, červenání pokožky stejně jako její odlupování.
Čtěte také: Přírodní léčba z babiččiny lékárničky
Octová voda na obličej a tělo
Budete potřebovat:
- 2-3 lžíce nepasterizovaného jablečného octa
- 1 litr destilované vody
Postup:
- Ocet s vodou dejte do lahve a promíchejte.
- Můžete přidat 2-3 kapky éterického růžového oleje.
- Na mastnou pleť míchat v poměru 1 : 1.
Použití:
Nakapejte roztok na sterilní obvaz a přikládejte na postižené místo - zmírňuje hmyzí bodnutí a popáleniny od slunce. Po vyčištění pleti a nanesení octové vody se pleť vypne a vyčistí. Podporuje prokrvení, stahuje a podporuje látkovou výměnu.
Hmyzí bodnutí a první pomoc
Štípnutí hmyzem vás ohrožuje při každém pobytu v přírodě. Obzvláště v létě potkáte včely a vosy na každém kroku. Někdo bodnutí hmyzem ani necítí, jiní reagují bolestí a otokem. U alergiků může jít dokonce o život.
Co se děje po bodnutí?
Při bodnutí včelou, vosou či dokonce sršněm se nám dostane do těla malá dávka jedu. Po včelím bodnutí zůstává v kůži zabodnuté žihadlo spolu s jedovým váčkem, po píchnutí vosou či sršněm žihadlo zpravidla nenajdete. Místo bodnutí je svědivé až bolestivé, červené, nateklé a na dotek teplé. Pokud už včela bodla, zabraňte útokům dalších včel a rozhodně se přesuňte dále od úlu či jejich výskytu.
První pomoc po bodnutí
Po včelím bodnutí je potřeba nejdříve vytáhnout žihadlo, po vosím bodnutí začněte co nejdříve s chlazením postiženého místa. Žihadlo odstraňte z kůže co nejrychleji, protože jed se do ní uvolňuje postupně. Vyškrábněte žihadlo nehtem, obrácenou stranou nože, pinzetou nebo jakýmkoli vhodným nástrojem. Při odstraňování žihadla je opravdu nutné nezmáčknout jedový váček. Počítejte s tím, že po bodnutí bude následovat otok. Velikost otoku je samozřejmě velmi individuální.
Na otok po bodnutí vosou můžete použít led, zmrzlinu nebo použijte to chladné, co máte zrovna po ruce. Na větší plochy, jako je oteklá noha po štípnutí, použijte chladivé polštářky. Pokud nemáte po ruce přípravky po bodnutí hmyzem, na otok po bodnutí se tradují i babské rady jako třeba cibule či ocet. Má chladivé účinky a pomůže vám i při následném svědění. Velmi účinná je také studená voda či led. Snížíte tím prokrvení a zpomalíte další reakce. Pokud už máte místo dostatečně ochlazené, zakápnuté octem a cibule zůstává přiložená, přesuňte se do chladnějšího stinného místa, v klidu seďte či ležte a odpočívejte. Nezapomeňte dostatečně pít.
Čtěte také: Průvodce světem cihlových fasádních obkladů
Kdy vyhledat lékařskou pomoc
I když nejste alergici a bodnutí neohrozilo dýchací cesty, můžete se setkat i s jinými nepříjemnými průvodními jevy než je otok, zarudnutí a pálení. Nejčastěji se jedná o kopřivku, nevolnosti a závratě. Pokud nejste alergičtí na včelí bodnutí, pravděpodobně se po něm setkáte s lehčím otokem a zarudnutím. Pokud máte kopřivku po celém těle a lehce se vám motá hlava, zůstaňte v pohotovosti. Pokud se motáte, těžce dýcháte nebo máte bílo před očima, není na co čekat a je třeba ihned vyrazit na pohotovost. Ve výjimečných případech může dojít po včelím bodnutí také ke ztrátě vědomí.
Včelí jed (Apisin / Apitoxin)
Česky jde o včelí jed, tedy bezbarvou hořkou tekutinu, která na vzduchu rychle krystalizuje. Žihadlo, a tím i včelí jed, paradoxně vlastní jen „holky“ dělnice, a nikoli „kluci“ trubci. Po odeznění průvodních jevů po bodnutí se sníží i trvalý otok kloubu a kloub přestane bolet, což je zaznamenáno v některých případech. Bodnutí včelou může pro někoho být nepříjemná událost. Včasné odstranění žihadla a rychlá první pomoc pomohou zmírnit otok i následné reakce. Nejenže se vám zlepší odolnost vůči dalším žihadlům a reakce pokožky bude příště mírnější, ale také jste se s trochou nadsázky podrobili apiterapii, která se dodnes používá pro léčbu revmatismu, dny či artritidy a spočívá přímo v bodnutí včelkou (či jinou aplikací včelího jedu) na postižené místo.
Další využití octa
Oxymel se šalvějí
Tento zvláštní název označuje směs octa a medu, kterou používali už staří řekové, ale znaly ji i naše babičky. Do základu se po několika týdnech kvašení přidávají sušené a čerstvé byliny. Dnes zažívá velký comeback.
Budete potřebovat:
- 1 díl ovocného octa (ideálně nepasterizovaného)
- 3 díly medu
- 1 díl posekaných listů šalvěje
Postup:
Ocet s medem promíchejte a vsypte nasekané byliny. Důkladně promíchejte a nechte na chladném místě asi 4 týdny.
Použití:
1-2x denně užívejte lžičku čistého roztoku nebo ji rozmíchejte ve sklenici studené, až vlažné vody. Působí antisepticky, pomáhá při obtížích spojených s přechodem, při kašli a chrapotu, posiluje imunitní systém.
Léčivá octová tinktura
Každá tinktura se dá - především kvůli dětem nebo těm, kdo nesmějí alkohol - připravit místo z alkoholu právě z octa. Na tinkturu dejte do uzavíratelné sklenice odpovídající množství bylin a zalijte až po okraj octem, nejlépe nepasterovaným. Nechte stát čtyři týdny. O léčivých účincích bylin naložených do „acetum sanctum“ psali ve svých spisech i svatá Hildegarda z Bingenu či Nostradamus. Když do octa naložíte následující přísady, zachovají si své léčivé účinky: tužebník jilmový, chmel, sporýš, pampeliška, lipové květy, komonice, podběl, máta peprná, rozmarýn, artyčoky, pomerančová kůra, květy jasmínu a skořicová kůra. Tinktura, do které se dá zázvor, kardamom a semínka koriandru, pak má stát 3-4 týdny. Jeden dva plátky zázvoru se spolu s jednou lžící tinktury zalijí vlažnou vodou, čímž vznikne nápoj vhodný jako prevence proti infekcím.
Octový oplach na vlasy
Pro lesklé vlasy a zdravou kůži hlavy, podporuje růst vlasů.
Budete potřebovat:
- 7 lžic ovocného octa
- 750 ml vody
- 2 lžíce šalvějových lístků
- 2 lžíce rozmarýnu
- 2 lžíce kopřivových listů
Postup:
Z bylin a vody uvařte čaj. Nechte ho mírně bublat 10 minut, přeceďte a přidejte ocet. Naneste na vlasy, nechte krátce působit a smyjte vodou. Pokud nemáte příliš suché vlasy a máte možnost nechat je volně schnout, směs můžete na hlavě nechat bez oplachování.
Použití:
Nejenom že po takovém oplachu budou vlasy hezké, ale ocet pomůže s regulací tuků a kyselin na povrchu kůže hlavy, což platí především u mastných vlasů a lupů.
Octový aperitiv
Budete potřebovat:
- 1 sklenici vody
- 2 lžíce jablečného octa
Postup:
Přísady promíchejte, pijte před každým jídlem.
Použití:
Tento aperitiv by měl pozitivně ovlivňovat hladinu cholesterolu v krvi a pomáhat při hubnutí, navíc posiluje imunitní systém a mikrobiom.
tags: #octovy #obklad #na #opuch #informace