Kuchyň je jednou z nejdůležitějších místností v domě. Právě zde obvykle trávíme čas s rodinou, učíme se vařit nové pokrmy a připravovat jídlo pro sebe a své blízké. Mnozí z nás začínají svůj den v kuchyni přípravou aromatické kávy a zde také obvykle po práci směřujeme své kroky k přípravě večeře. Kuchyň často funguje jako jídelna, zejména pokud je propojena s obývacím pokojem, ale může také sloužit jako místo pro práci, a proto musí být návrh kuchyně dobře promyšlen.
Dobře řešená kuchyň není jen hezká, ale zároveň i praktická, funkční a dobře organizovaná. Pokud se vám podaří vytvořit prostor s ideálními dispozicemi, bude se vám v něm nejen dobře vařit, ale budete mít dostatek úložného prostoru, vše po ruce a nebudete se hrbit nad dřezem či kuchyňskou linkou. Ideální uspořádání kuchyně je rozhodující pro vytvoření funkčního a esteticky příjemného prostoru. Plánování kuchyně je někdy pořádná výzva, proto jí věnujte dostatek času a vše si řádně promyslete.
Plánování a návrh kuchyně
Než se pustíte do plánování kuchyně, je důležité si ujasnit několik základních parametrů, které určují hlavní dispozici kuchyně. Odpovězte si na pár základních otázek a získáte tak ideální uspořádání kuchyně. Prvotně je třeba změřit pečlivě místnost - výsledné rozměry spolu s nákresem místnosti nanést na plánek spolu s uspořádáním skříněk, to pomůže vyhnout se chybám a nesouladu při následném zařizování. Měření by mělo být přesné a mělo by zahrnovat všechny nestandardní prvky nebo nerovnosti. Zkontrolujte rovinu pomocí vodováhy na několika úrovních výšky stěny a pomocí úhelníku zkontrolujte všechny úhly.
Vneste do návrhu všechny zásuvky, vypínače a konektory a poté určete styl, barvy a materiály, ve kterých chcete zachovat vzhled místnosti. Při navrhování kuchyně je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů, z nichž nejdůležitější je povrch místnosti. Pokud navrhujeme dům, který je právě ve výstavbě, jsme v nejlepší situaci, protože máme možnost přizpůsobit vše našim očekáváním a potřebám.
Základní otázky pro plánování kuchyně:
- Pro kolik osob bude kuchyně sloužit? Máte/plánujete rodinu? Pak zvažte větší odkládací plochy a bezpečnost v kuchyni (např. se vyvarujte ostrých hran, zakomponujte dětskou židličku, příp.).
- Jaký design kuchyně preferujete?
- Bez jakých spotřebičů se neobejdete?
- Co vše budete v kuchyni skladovat?
- Máte na kuchyň omezený rozpočet?
- Jaké jsou vaše návyky při nákupu potravin a na co se soustředíte?
- Co jste vždy chtěli mít ve své kuchyni?
Kuchyň si můžeme navrhnout sami nebo s pomocí odborníka. Spolupráce s interiérovým designérem nám umožní vytvořit jedinečná aranžmá plná neobvyklých řešení - ale pokud si chcete projekt vytvořit sami, použijte některý z online plánovačů. Namísto tužky a papíru pro rozložení kuchyně můžete využít i 3D plánovač kuchyně či jiné online konfigurátory kuchyně, díky kterým získáte nejen představu o volném prostoru, ale vytvoříte si přesnou vizualizaci kuchyně. Bude pro vás tak mnohem snazší představit si, jak bude finální kuchyně vypadat.
Čtěte také: Jak na atraktivní a odolný vzhled s Caparol Fasáda
Rozvržení kuchyňské linky a ergonomie
Jakmile si ujasníte základní fakta, přichází na řadu uspořádání a ergonomie kuchyně. Pro kuchyni platí, že by měla být nejen stylová, ale hlavně praktická. Tvar kuchyně je důležitý pro pohodlný provoz v kuchyni i váš komfort při vaření. Ergonomické navržení celé kuchyňské linky je důležité - zohledněte ji již ve fázi návrhu. Ergonomie není jen záležitost logiky, je to hlavně otázka pohodlí. Ergonomicky správně uspořádaný prostor nám usnadňuje každodenní život, zvyšuje náš komfort, dokonce může vést k lepšímu zdraví.
Typy uspořádání kuchyňské linky:
- Lineární (rovná) kuchyně: je optimální do úzkých a menších kuchyní, jelikož je prostorově úsporná. Pro praktické využití je vhodné zvolit délku alespoň 3 metrů. Optimální rozmístění této kuchyně je pak takové, že na jednom konci je prostor na přípravu a vaření potravin, na druhém místo pro skladování potravin a uprostřed prostor pro mytí nádobí.
- Dvouřadá (paralelní) kuchyně: je praktickým řešením do širších místností, kdy dvě sestavy kuchyně stojí proti sobě, a poskytují tak dostatek prostoru pro přípravu pokrmů více osobami. Vhodné je zvolit toto provedení v místnostech, kde jsou okna a dveře na užších stěnách. Dřez a sporák je optimální umístit doprostřed jedné řady a lednici zakomponovat do linky na protilehlé stěně, a to naproti dřezu.
- Kuchyně do L: je vhodná do malých i velkých místností, včetně čtvercových. Díky tomuto provedení můžete efektivně využít prostor, a to včetně rohů a ploch pod okny. Vždy je však třeba pamatovat na to, aby mezi skříňkami zůstaly alespoň 2 metry volného prostoru pro snadný přístup nejen k pracovní ploše, ale i do skříněk.
- Kuchyně s ostrůvkem: do propojených kuchyní s obývacím pokojem či velkých kuchyní jsou skvělým řešením kuchyně s ostrůvkem, který může sloužit pro mytí a přípravu pokrmů, jakož i úložný prostor či místo rodinného setkání. Kuchyňské interiéry s ostrůvky jsou moderní a praktické. Ostrůvky tvoří prostor pro efektivní vaření i uvolněnou zábavu.
Pracovní trojúhelník v kuchyni
Základním pravidlem správného návrhu kuchyně je logické uspořádání jejích tří hlavních zón: úložné (spíž, chladnička), mycí (dřez, myčka nádobí) a varné (varná deska). Pro správnou dispozici kuchyně je dodržení pravidla pracovního trojúhelníku nejdůležitější. Je to jednoduše uspořádání tří nejdůležitějších zón v kuchyni - zóna vaření, zóna mytí, zóna skladování - do vzájemně propojené co nejmenší plochy. Spojuje varnou desku nebo sporák, dřez a ledničku, tedy zónu vaření, zónu mytí a zónu skladování. Jsou to tři body, mezi kterými se v rámci vaření v kuchyni nejvíce a nejčastěji pohybujete, spojením těchto tří bodů získáte pracovní zónu. Měly by na sebe plynule navazovat, nemělo by na jejich spojnicích nic překážet a měly by být optimálně blízko k sobě.
Při plánování kuchyně nesmíte opomenout ani rozmístění tří základních kuchyňských zón vztahujících se ke dřezu, sporáku a ledničce. Obecně platí, že by jednotlivé strany tohoto trojúhelníku měly být dlouhé 90-275 cm, přičemž součet délek by neměl přesáhnout 6 metrů, jinak se hodně naběháte.
Zóny pracovního trojúhelníku:
- Zóna vaření: V této zóně se nachází varná deska, sporák, trouba na pečení či mikrovlnná trouba, součástí by měl být i výkonný odsavač par (cca 65 cm nad varnou deskou, resp. 75 cm nad sporákem, výkon by měl být 10× vyšší než objem vzduchu v místnosti). Měla by být v blízkosti dřezu (avšak alespoň 80 cm od něj), z obou stran byste měli mít odkládací plochu min. 40 cm. Plynový sporák by neměl být umístěn vedle okna (vítr může způsobit požár) a také lednice (kvůli možnosti zahřátí slunečním světlem). Lednice by také neměla být umístěna vedle sporáku a trouby (kvůli teplotním rozdílům těchto zařízení).
- Zóna mytí: Středobodem této zóny je dřez. Ten by měl být umístěn min. o 10 cm výše než ostatní pracovní zóny, po obou stranách by měly být pracovní plochy (optimálně 120 cm, min. 70 cm). Dřez pořizujte s odkapávací plochou, doplňte ho o odpovídající dřezovou baterii (pozor na umístění dřezu pod oknem, aby baterie nebránila jeho otevírání). Nedoporučuje se umisťovat dřez do rohu, vždy by měl být min. 30 cm od konce pracovní plochy. Mezi dřezem a varnou deskou by měla být pracovní plocha v rámci možností co největší, zajistí vám dostatek místa pro přípravu, rozbalování, krájení jídla.
- Zóna skladování: V této zóně se nachází především lednice, která by měla být v přímé linii se dřezem. Své místo zde má i mrazák a skříň pro skladování potravin. Chladnička by měla být na kraji kuchyňské linky.
Při ideálním uspořádání kuchyně by měly být tyto tři zóny oddělené pracovní plochou, přičemž maximální plocha pracovní desky by měla být mezi dřezem a varnou deskou, kde probíhá příprava na vaření. Při práci by nám nemělo nic překážet a pohyb k zařizovacím prvkům by měl být přímý.
Výška a hloubka kuchyňské linky
Nezapomeňte zvolit správnou výšku desky kuchyňské linky. Standardně se pohybuje v rozmezí 80-95 cm. Pokud však chcete přizpůsobit výšku jedné konkrétní osobě, která bude kuchyň používat nejčastěji, postupujte dle pravidla ergonomie - ohněte ruku v lokti do pravého úhlu, deska by měla být cca 15 cm pod ní. Tam, kde máte umístěný dřez by měla být pracovní plocha výš cca o 10 cm, abyste pohodlně dosáhli na dno dřezu a nehrbili se. Naopak níž, optimálně o 25 cm pod výšku vašeho lokte, můžete umístit varnou plochu. Při vaření tak budete mít uvolněná ramena a pohodlně uvidíte na dno hrnců s pokrmem.
Čtěte také: Jak navrhnout fasádu a menu restaurace
Standardní hloubka kuchyňské linky je 60 cm, to je ideální prostor pro pohodlný pohyb a práci při vaření i přípravě jídla. Hloubka spodních skříněk v kuchyni se nejčastěji pohybuje v rozmezí 50 - 55 cm, plus počítejte dalších 5 cm navíc na pracovní desku. Výběr velikosti spodních kuchyňských skříněk přizpůsobte rozměrům vestavných spotřebičů, které plánujete do své kuchyně umístit. Velikost horních kuchyňských skříněk je rozmanitější. Jejich hloubka je menší než u spodních skříněk, hloubka horní kuchyňské skříňky je obvykle 30 - 40 cm, šířka horní skříňky v kuchyni je nejčastěji 30 - 60 - 90 cm, výška horní kuchyňské skříňky je obvykle do 90 cm, u XL skříněk může být i přes metr. Abyste měli vše pohodlně po ruce, zvolte i správnou výšku horních skříněk kuchyně. Vzdálenost horních skříněk od horní hrany pracovní desky by měla být ideálně 50 - 52 cm.
Úložné prostory v kuchyni
Při plánování kuchyně pamatujte také na dostatečný a praktický úložný systém. Vhodně proto rozdělte skříňky, přihrádky, poličky, regály i šuplíky. Máte-li malou kuchyň, volte horní skříňky kuchyňské linky až do stropu - v horní části můžete mít věci, které používáte méně často. V malé kuchyni se musíte zaměřit na minimalismus a vzdát se zbytečného vybavení. Skříňky by měly být úzké, ale prostorné, aby se do nich vešly všechny kuchyňské doplňky, nádobí a zásoby potravin - pro inspiraci vám může posloužit koupelnový nábytek a nábytek do předsíní, které jsou obvykle úzké, ale zároveň mají objemný úložný prostor. Pokuste se nainstalovat co nejvíce zavěšených skříněk, použijte praktické nábytkové příslušenství. V případě velké kuchyně máte při její navrhování větší volnost, ale neumísťujte nábytek a spotřebiče příliš daleko od sebe, abyste nedělali při přípravě jídla příliš mnoho zbytečných kroků. Chytré kuchyňské úložné prostory je třeba naplánovat hned na začátku. Úložná místa najdete v celé kuchyni, nejen v běžných skříňkách a praktickém, multifunkčním kuchyňském ostrůvku, ale dokonce i v kuchyňské stěně. Někdy zkrátka není možné, aby se do jednoho prostoru úplně všechno. Využijte mrtvé rohy (např.). Určete účel každé skříňky: kuchyňské potřeby, hrnce a pánve, potravinové konzervy apod. Často používané kuchyňské potřeby musí být lehce dostupné. Kuchyňské skříňky a zásuvky pro velké kuchyňské potřeby, nože apod.
Osvětlení a elektrické zásuvky
Při navrhování kuchyňského prostoru stojí za to věnovat pozornost počtu zásuvek - měli byste jich mít dostatek, abyste mohli připojit všechny potřebné domácí spotřebiče. Kávovar, rychlovarná konvice, toustovač ... přemýšlejte o tom, co je ve vaší kuchyni ještě potřeba, a určete vhodné místo pro tyto spotřebiče. V kuchyni by mělo být také další osvětlení - nejlépe ho namontovat do zavěšených skříní, aby se osvětlily pracovní desky a pracovní plochy. Dostatečné osvětlení kuchyně je velmi důležité. Je-li to možné, zvažte stropní instalace, jako jsou střešní okna nebo stropní světlíky.
Výběr stylu a materiálů kuchyně
Výběr komponentů, které budou tvořit nábytek v kuchyni, je dobré sladit s ostatními interiéry - pokud máte otevřenou kuchyň, ujistěte se, že interiéry budou vzájemně ladit. V neposlední řadě je třeba také promyslet barevnou škálu a materiály, které chcete v kuchyni použít - ty by měly stylově navazovat na jídelnu i zbývající místnosti.
Styly kuchyní:
- Moderní: moderní design zapadá nejlépe do otevřených, světlých a minimalistických prostor.
- Tradiční: Při správné volbě prvků a doplňků může tradiční linka vypadat skvěle i v moderních domech.
- Shaker: Jsou nadčasové, nevychází z módy a dají se vyrobit v rustikálním, bohémském i moderním stylu.
- Vintage: Působí zabydleně a útulně a jejich design bere v potaz zdobené úchytky, malované skříňky a perfektně lazené doplňky. Vintage kuchyně jsou skvělou volbou pro všechny milovníky starožitností, protože vaše sběratelské kousky půjdou s vaší linkou skvěle dokupy.
Inspirací jsou blogy o interiérovém designu nebo starý známý Pinterest.
Čtěte také: Rekonstrukce Notre-Dame: Od historie k budoucnosti
Barvy v kuchyni
Barva je asi tou nejdůležitější částí designu a první věc, které si každý všimne. Jednou z nejpopulárnějších barev je bílá a hned po ní krémová či světle šedá a jsou to ideální barvy ke kombinování dalších prvků kuchyně jako dlaždice, barvy stěn či doplňků. S neutrální barvou kuchyně můžete změnit vzhled celé místnosti, aniž byste museli vyměnit i kuchyňskou linku. Pokud ale chcete zapojit barev více, nebojte se najít zajímavé a perfektně sladěné barevné palety na internetu. V kuchyni byste nikdy neměli kombinovat více než tři barvy, jakož ani tři materiály. Řídit se můžete pravidlem 60-30-10, kdy 60 % v kuchyni bude tvořit dominantní barva (na podlaze, kuchyňské lince či zdech), 30 % sekundární barva doplňující či podporující dominantní barvu (např. skříňky), a 10 % barva akcentní, tedy doplňky a dekorace (např. květiny, textilie). To stejné se vztahuje i na volbu spotřebičů - pokud volíte velké spotřebiče ve vestavěné formě, máte vlastně o jednu barvu v kuchyni méně než v případě spotřebičů volně stojících. Jasné barvy zvětšují. Světlejší a pastelové barvy opticky otevírají malé prostory.
Materiály pracovní desky
Kuchyňské pracovní desky musí pracovat s rozpočtem i vkusem. Obecně lze říci, že materiály v kuchyni by měly být velmi odolné, jelikož jsou vystavovány mnohem větší námaze (důležité je dbát především na odolnost proti poškrábání, odření či poškození). Každý materiál má své výhody a omezení.
Přehled materiálů pro pracovní desky:
- Laminát: může zaujmout vzhledem různých materiálů a dá se o něj snadno starat. Rozhodněte se pro tu nejlepší kvalitu, jakou můžete.
- Dřevo: dodává teplo domova a je příjemné na dotek, ale vyžaduje pravidelnou péči.
- Přírodní kámen: může vypadat efektně a každý kus má jedinečný vzhled.
- Umělé kompozity: jsou odolné a snadno se o ně starají.
Obklady do kuchyně
Kuchyňskou linku jste plánovali ve studiu samostatně. Teď je na čase vybrat obklad. Napřed si ujasněte, jakou máte představu. Při výběru kuchyňské linky jste se jistě okrajově zamýšleli nad barvami, které by se vám za linku líbily. Teď je potřeba přejít ke konkrétnějšímu výběru. Líbí se vám spíše velkoformátový obklad? Láká vás stará dobrá mozaika? Nebo jste propadli hexagonům, nebo dokonce mozaice z hexagonů? Ujasněte si svou vizi. Pomůže třeba navštívit Pinterest. Ten je plný inspirace.
Proč použít keramické obklady?
Podívejme se ještě na to, proč vlastně za linku použít keramické obklady i v době dřevotřískových zádových panelů. Největší výhodou je samozřejmě údržba. Kolem varné zóny se často na obklad dostane mastnota nebo barevné fleky z vaření. Z obkladu je jednoduše setřete, očistíte spáru a je hotovo. Další jsou plynové varné desky a otevřený oheň. Nehořlavost keramických obkladů je tedy další výhodou. U keramických obkladů i tento problém zaniká.
Výběr obkladů a příprava
Ze všeho nejdříve si vyberte si obklady, které odpovídají vašemu stylu a potřebám. V koupelnách a kuchyních se často používají dlažby, keramika, porcelán nebo skleněné mozaiky. Ujistěte se, že obklady jsou vhodné pro vlhké prostředí koupelny nebo vysoké teploty v kuchyni. Výběr materiálů by měl zohlednit nejen estetiku, ale i jejich odolnost vůči specifickým podmínkám v těchto prostorách.
Změřte plochy, které chcete obkládat, a naplánujte vzory a uspořádání. Zvažte, zda chcete použít symetrické vzory, diagonální pokládku, nebo zda budete kombinovat různé barvy a textury. Přesné měření a plánování vám pomůže efektivně využít materiál a dosáhnout profesionálního vzhledu. Ujistěte se, že máte jasnou představu o konečném výsledku, což vám usnadní práci při pokládce obkladů.
Nějakou představu již máte. Je čas vydat se přímo na prodejnu. Inspiraci, kterou jste uložili nebo vytiskli, přineste s sebou. Výběr obkladů bude mnohem snazší, když si v kuchyňském studiu půjčíte vzorky. Vezměte s sebou materiál použitý na čela skříněk, také vzorek pracovní desky, nebo třeba barvy dřezu. Pokud chcete všechny součásti dokonale sladit, může se hodit i vzorek podlahy z prostoru, kde se kuchyňská linka nachází. Zaměřte se na velikost plochy, kterou budete obkládat. Přihlédněte také k formátu položeném na podlaze. Spočítejte si velikost plochy, vydělte formátem obkladu, který jste vybrali, a uvidíte, jak to esteticky bude vycházet. Obecně u velkých formátů platí - čím méně spár, tím lépe. Pokud vyberete menší formát, volte tak, aby se hodil do celkového vzhledu interiéru.
Příprava povrchu a nástroje
Povrch, který budete obkládat, musí být čistý, suchý a hladký. Opravy prasklin nebo nerovností je třeba provést před začátkem obkládání, aby se zajistila kvalita konečného výsledku. Důkladná příprava podkladu je klíčová pro to, aby nový obklad správně přilnul a neodchlipoval se. Použijte primer nebo základní nátěr, který zajistí lepší přilnavost lepidla na povrch. To je zvlášť důležité v koupelnách, kde je vysoká vlhkost. Primer zlepší adhesi lepidla a pomůže zabránit problémům, které mohou vzniknout v důsledku vlhkosti a kondenzace. Ujistěte se, že aplikujete primer rovnoměrně a nechte jej dostatečně zaschnout před začátkem obkládání.
Vyberte si kvalitní lepidlo na obklady, které je vhodné pro daný typ obkladů a povrchů. Například v koupelnách je dobré použít lepidlo odolné vůči vlhkosti, které zajistí, že obklady budou pevně držet i v náročných podmínkách. Ujistěte se, že lepidlo odpovídá specifikacím výrobce obkladů a je kompatibilní s podkladem.
Kromě lepidla budete potřebovat spárovací hmotu, která se použije mezi jednotlivými obklady. Ujistěte se, že je odolná vůči vlhkosti a plísním, aby spáry zůstaly čisté a zdravé. Spárovací hmota by měla být vybrána tak, aby odpovídala typu obkladů a byla vhodná pro prostředí, ve kterém se používá. Správná volba spárovací hmoty přispěje k dlouhé životnosti a snadné údržbě obkladu.
Základní nástroje zahrnují také hladítko, zubovou stěrku, gumové kladivo, řezací nástroj na obklady, vodováhu a spárovací hladítko. Hladítko a zubová stěrka jsou důležité pro rovnoměrné nanášení lepidla, zatímco vodováha a spárovací hladítko pomáhají zajistit přesné a rovné výsledky.
Proces obkládání
Na místa, kde obklady nebudou moci být umístěny v celku, použijte řezačku na obklady. Obklady řezejte pečlivě, abyste dosáhli čistých a rovnoměrných okrajů a dlažba bez problémů zapadla na požadované místo. Nezapomeňte měřit a kontrolovat rozměry několikrát před samotným řezáním, aby byl výsledek bezchybný!
Po zaschnutí lepidla (obvykle 24 hodin) naneste spárovací hmotu na spáry mezi jednotlivé obklady. Použijte gumové hladítko a rovnoměrně hmotu vtlačte do spár. Po nanesení přebytečnou hmotu otřete vlhkým hadříkem, dokud ještě není zcela zaschnutá. Po úplném zaschnutí spárovací hmoty můžete povrch jemně vyčistit vhodnými prostředky.
Úspěšně jste obklady do kuchyně vybrali a teď je na čase k nim pořídit ještě spárovací hmotu. Ideální je u větších formátů volit v barvě obkladu. Jednoduše si vzorečky spárovaček přikládejte tak dlouho, dokud nenajdete tu pravou! Pokud vyberete mozaiku, třeba obyčejnou bílou, volte hmotu v bílé barvě. Vytváří tak příjemnou jednobarevnou strukturovanou plochu. Pokud ovšem zvolíte například mozaiku ve tvaru malých hexagonů, je nutno vybrat spárovací hmotu kontrastní, aby vynikl tvar hexagonu. Rozhodli jste se pro tzv. patchwork, kde je každý kousek obkladu originál? Zadívejte se na ně dobře. Jistojistě všechny dlaždičky propojuje jedna společná barva.
Údržba povrchu
Obklady pravidelně čistěte jemnými čisticími prostředky a vyhýbejte se agresivním chemikáliím, které mohou povrch snadno poškodit. Také pravidelně kontrolujte spáry a v případě potřeby je opravte aplikací nové spárové hmoty. Zaměřte se na odstranění nečistot a skvrn co nejdříve, aby se předešlo jejich vniknutí do spár a zamezilo se vzniku plísní nebo hniloby, která by mohla ovlivnit celkovou kvalitu a estetiku obkladů. V okolí vany, sprchy nebo umyvadla použijte silikon, který zajistí odolnost vůči vlhkosti a zabrání pronikání vody za obklady.
| Povrch | Doporučené barvy | Vliv na prostor |
|---|---|---|
| Kuchyňská linka (dominantní) | Bílá, krémová, světle šedá | Neutrální, snadno kombinovatelné, opticky zvětšují prostor |
| Doplňkové skříňky (sekundární) | Doplňující dominantní barvu | Podporují celkový design, přidávají hloubku |
| Doplňky a dekorace (akcentní) | Kontrastní barvy, světlé barvy | Oživují prostor, dodávají osobitý styl |
| Povrchy odrážející světlo | Vysoký lesk, nerez | Rozjasňují a otevírají prostor |
Obkládání koupelny a kuchyně svépomocí je sice výzva, ale s pečlivým plánováním, správnými nástroji a materiály je to zvládnutelný projekt pro každého domácího kutily.
tags: #navrhy #kuchyni #obklady #průvodce