Prodej jednorázových kelímků na kávu v České republice klesá. Kavárny a prodejci obalových materiálů potvrzují, že zájem o ně slábne. Podle společnosti Eko-kom Češi v roce 2022 spotřebovali 340 milionů jednorázových kelímků s plastovou složkou, což zahrnuje i papírové varianty.
Zákaz polystyrenových kelímků a problémy s recyklací
Zákaz jednorázového plastového nádobí, včetně kelímků z expandovaného polystyrenu, vstoupil v platnost předloni v říjnu. Přestože se papírové kelímky staly alternativou, ani ty nejsou bezproblémové. Vnitřek papírových kelímků pokrývá plastová vrstva, aby káva nebo čaj neprosakovaly. Lucie Müllerová, mluvčí Eko-komu, upozorňuje, že „papírové kelímky, ať jsou povlakované jakýmkoliv materiálem, nejsou příliš vhodné pro recyklaci v běžných papírenských provozech.“
Vývoj spotřeby jednorázových kelímků
Následující tabulka ilustruje spotřebu jednorázových kelímků v České republice.
| Rok | Počet spotřebovaných kelímků (miliony) | Typ kelímků zahrnutých v čísle |
|---|---|---|
| 2022 | 340 | Veškeré kelímky s plastovou složkou (včetně papírových) |
Kavárny hledají alternativy a mění přístup zákazníků
Některé kavárny již od prodeje kávy s sebou v jednorázových kelímcích upouštějí. Kávu prodávají buď do kelímků, které si přinesou zákazníci, anebo do vratných kelímků, za které požadují zálohu.
Zkušenosti Baru Cobra s vratnými kelímky
Pražský podnik Bar Cobra zavedl systém vratných kelímků již před několika lety. Provozní Matěj Kočí uvádí, že se setkávají s minimem negativních reakcí. „Nejčastější problém byl, že zálohovaný kelímek připadal zákazníkům jako komplikace. Nechtěli mít starosti s vrácením kelímků a jejich přenášením,“ popisuje Kočí. Zákazníkům vadila také nutnost zakoupit si víčko. „Kvůli hygienickým normám není možné, aby se víčka na více použití myla v myčce. Kvůli tomu, že při mytí ve spotřebiči lítají. Takže víčko na kelímek se dá koupit, ale ne půjčit.“
Čtěte také: Design a funkčnost kelímků Coca-Cola
Podle Kočího podnik na používání vratných kelímků nic nevydělá, spíš mu přibudou starosti. Rozhodnutí nepoužívat jednorázové kelímky se navíc promítlo i do množství káv prodaných s sebou. „Dneska se číslo pohybuje mezi patnácti, dvaceti procenty. Prostě jsou pořád zákazníci, pro které je problém, že jim to neumíme prodat do jednorázového kelímku, a kávu si radši koupí jinde. A mají kde,“ uvádí Kočí. Podnik prodává denně asi pět káv s sebou.
Přístup sítě Mamacoffee a Starbucks
Sára Čejková z PR oddělení sítě kaváren Mamacoffee se domnívá, že úplné zrušení jednorázových kelímků by bylo minimálně zpočátku problematické. „Jsou zákazníci, kteří vyžadují kávu do jednorázového kelímku, i když jim nabídneme alternativy,“ říká. Mamacoffee proto zatím o zrušení neuvažuje. „Mohou dostat kávu i do vlastní nádoby se slevou pět korun,“ dodává Čejková. Počet lidí s vlastními kelímky přitom díky slevě vzrostl.
Slevu na kávu s sebou do kelímků zákazníků dávají i v řetězci Starbucks. „Omezování papírových a plastových odpadů je jedním ze stěžejních zájmů Starbucks po celém světě. Naše výzva Přines si vlastní nádobu má za cíl zvyšování povědomí o udržitelnosti a ohleduplnosti k přírodě.“ Meziročně roste obliba používání vlastních nádob, avšak potenciál je mnohem větší. „Abychom zákazníky povzbudili k volbě udržitelného řešení, společně s iniciativou Sázíme budoucnost jsme v roce 2021 zavedli speciální příplatek 1 Kč na každý nápoj připravený do jednorázových kelímků.“
Preference zákazníků a trendy v obalovém průmyslu
Prodejci obalů pro gastro provozy tvrdí, že počty prodaných jednorázových kelímků klesají. Menší prodeje potvrzuje i Jan Volhejn z Obaloviny.cz. Pokles však přisuzuje tomu, že papírové kelímky jsou nevhodnou náhradou těch plastových. „Termo kelímky z pěnového polystyrenu byly nejoblíbenější.“ Obalová společnost Pack and Care zaznamenává větší poptávku po kelímcích bez polyethylenu, který brání tomu, aby kelímek protekl. „Nejpopulárnější jsou určitě ty nejlevnější jednoplášťové.“ Společnost Eko-kom naopak chválí kelímky na více použití. „Opakovaně použitelné plastové kelímky, které slouží na více cyklů, se zdají být jako dobrá alternativa.“
Čtěte také: Využití lehčeného betonu s polystyrenem
Čtěte také: Vlastnosti cementového lepidla na polystyren
tags: #kelimky #na #kavu #polystyren #informace