Sklokeramická varná deska je typ kuchyňského spotřebiče, který kombinuje výhody skla a keramiky. Tento typ varné desky se vyznačuje hladkým, lesklým povrchem, který je odolný vůči teplu a snadno se čistí. Při hledání ideální sklokeramické varné desky pro vaši kuchyni je důležité pečlivě zvážit několik klíčových faktorů.
Výběr a vlastnosti sklokeramických desek
Při výběru vestavné sklokeramické varné desky je výběr značky jedním z klíčových aspektů, který by neměl být přehlížen. Výběr správné šířky je zásadní, protože to přímo ovlivňuje jak míru využití kuchyňského prostoru, tak možnosti vaření. Šířka desky by měla odpovídat rozměrům kuchyňské linky a zároveň poskytovat dostatečný prostor pro pohodlné vaření.
Klíčové faktory pro výběr
- Velikost a počet varných zón: Počet zón by měl odpovídat vašim vařícím potřebám a stylu života, více zón umožňuje současné vaření různých jídel, což je ideální pro větší domácnosti nebo pro ty, kdo často vaří pro hosty.
- Výkon a rychlost ohřevu: Vyšší výkon znamená rychlejší ohřev a vaření.
- Ovládání a nastavení teploty: Moderní sklokeramické desky nabízejí dotykové ovládání a přesné nastavení teploty.
- Design a materiál: Vzhled varné desky by měl ladit s designem vaší kuchyně.
- Energetická účinnost: Důležitý aspekt pro snížení provozních nákladů.
- Snadnost čištění: Hladký, nepřerušovaný povrch usnadňuje čištění.
- Napájecí napětí: Různé modely sklokeramických desek mohou vyžadovat různé napětí - běžné jsou 220 V nebo 240 V.
Typy ovládání
Výběr typu ovládání je klíčovým prvkem při výběru vestavné sklokeramické varné desky, protože ovlivňuje jak pohodlí a intuitivnost používání, tak i celkový vzhled a design desky.
- Dotykové ovládání: Moderní a elegantní volba, která umožňuje snadné nastavování teploty a času vaření pomocí dotyku na povrchu varné desky.
- Dotykový slider: Kombinuje dotykovou technologii s posuvným prvkem, což umožňuje plynulé nastavování teploty nebo výkonu vaření táhnutím prstu po povrchu.
- Knoflíky: Tradiční způsob ovládání, který umožňuje ruční nastavování teploty a výkonu.
Přídavné funkce
Některé sklokeramické desky nabízí další funkce, jako je integrace s odsavači par, propojení s mobilními aplikacemi pro dálkové ovládání, nebo speciální programy pro určité typy potravin. Vyhledávány jsou také funkce jako časovač, udržování teploty nebo speciální nastavení pro určité typy vaření.
- Automatické propojení s odsavačem par (Hob2Hood): Tato funkce umožňuje varné desce automaticky komunikovat s odsavačem par. Když se na desce aktivuje určitá zóna vaření, Hob2Hood signalizuje odsavači, aby upravil svůj výkon podle potřeb vaření.
- Dětský zámek: Funkce dětského zámku zabraňuje nechtěnému nebo neautorizovanému použití varné desky dětmi.
- Minutka: Minutka umožňuje uživatelům nastavit časovač pro každou vařicí zónu. Tímto způsobem mohou vařit s přesným časováním, což je ideální pro recepty vyžadující přesné vaření.
- PowerBoost: PowerBoost je funkce, která umožňuje varné desce poskytnout extra vysoký výkon pro rychlé ohřívání.
- Zapojení do zásuvky: Některé modely sklokeramických desek lze jednoduše zapojit do standardní zásuvky, což usnadňuje instalaci a eliminuje potřebu speciálního elektrického zapojení.
Regulace a údržba sklokeramických plotýnek
Při vaření na několika plotýnkách současně se může stát, že se jedna nebo dvě plotýnky vypnou. Podezření může padnout na tepelné poměry desky: při odkrytování je vše zdola lépe chlazeno. Spodní plech má tedy chladicí funkci. Regulace plotýnky probíhá tak, že k obyčejné plotýnce jsou přivedeny jen 2 vodiče, a oba jsou v klidu "živé". Zapnutí plotýnky dotykovým spínačem na desce vede k tomu, že jeden vodič přestane být živý a plotýnka se roztopí. Změna stupně ohřevu vede k tomu, že je jeden z kabelů buď pod proudem, nebo ne.
Čtěte také: Výhody plastových oken
Princip regulace teploty
V regulátoru u plotýnky musí být relé reagující na teplotu (cyklování při ohřevu). Tento typ regulace teploty je dnes běžný a předpokládá používání nádob na vaření se silnějším dnem, které mají větší tepelnou setrvačnost a skokové změny teploty se tolik neprojeví. Není také vhodné nechávat plotýnku prázdnou (dříve oblíbené rozpalování plotýnek před vařením některými kuchařkami).
Nejjednodušeji se dá správné fungování ověřit zhruba(!) takhle:
- Při zapnutí regulace na stupeň 1 se spirála rozpálí asi na 5 vteřin, vypne a asi 50 vteřin se neděje nic. Potom se to opakuje.
- Se zvyšováním regulačních stupňů se doba, kdy se neděje nic, zkracuje a doba rozpalování se prodlužuje.
Možné problémy a jejich řešení
Pokud se plotýnky vypínají, může jít o problém s regulátory u plotýnek. Je šance, že se výměnou plotýnky zbavíte problému, pokud jeho kontakty lepí. Doporučuje se zkusit nahradit problematickou plotýnku, například "univerzálním" modelem.
Výběr vhodné vestavné sklokeramické varné desky je důležitým krokem při zařizování moderní kuchyně. Celkově lze říci, že výběr vhodné vestavné sklokeramické varné desky vyžaduje pečlivé zvážení různých faktorů, aby bylo dosaženo optimálního výsledku pro vaši kuchyň.
Čtěte také: Jak vybrat správný štěrk do betonu?
Čtěte také: Doporučené tloušťky prken pro střechu
tags: #jaka #je #pracovni #teplota #plotynek #sklokeramicke