Produkce vína v České republice neustále roste a s ní i počet moderně navržených vinařství. I když „genia loci“ tradičního sklípku s krkolomnými schody a podlahou z půdovek moderní vinařství nedosáhnou, mají rovněž své kouzlo. Podlaha ve vinném sklepě by měla být zvolena a řešena s ohledem na různé provozní podmínky jednotlivých částí, od výrobních až po degustační.
Požadavky na podlahy v různých částech vinařství
Správně navržený vinný sklep nebo vinotéka by měly být schopny se v případě potřeby rozšířit a zároveň splňovat přísné hygienické požadavky potravinářských provozoven. Podlaha je u tohoto typu investice klíčovým prvkem. Nevhodné řešení vede k prasklinám a poškození povrchu podlahy, které nejenže zvyšují riziko klopýtnutí, ale představují také hygienické riziko, protože se na nich hromadí nečistoty, bakterie a spory plísní. Například nechráněná betonová podlaha se působením cukru rychle znehodnotí.
Výrobní a kvasné prostory
Vzhledem k náročným podmínkám v těchto prostorách, jako je vysoká vlhkost, teplota a časté čištění, musí být podlahy prostor pro výrobu a kvašení vína tepelně a mechanicky odolné. Z toho důvodu se ve vinařstvích stále častěji používají specializované podlahy z polyuretanovo-cementové pryskyřice s antimikrobiální přísadou Polygiene®, nesoucí název Flowfresh.
Stáčírny
Stáčírny jsou pro podlahové krytiny náročným prostředím, zejména kvůli nevyhnutelnému rozlití vína nebo rozbití lahve. Nechtěná kontaminace může vést ke skvrnám, kalužím nebo poškození povrchu. V tomto typu mokrých prostor je dobré použít antibakteriální polyuretanovo-cementové podlahy s přídavkem křemičitého písku (Flowfresh). Libovolná zrnitost písku zaručí protiskluzový povrch pro požadované spády.
Sklady vína a obalových materiálů
Při výběru správného podlahového systému pro prostory skladování vína nebo obalového materiálu je třeba věnovat pozornost také pevnosti v tlaku. Podlaha by měla být dostatečně odolná bodovému zatížení od kádí nebo stojanů na sudy, které jsou na ní umístěny, ale i od pojezdu vysokozdvižných vozíků nebo možného stěhování technologického zařízení.
Čtěte také: Betonová dlažba na zahradě
Degustační místnosti
Degustační místnosti mají být útulné a příjemné prostory a použitá podlaha by měla odpovídat charakteru interiéru. K dispozici je široká škála dekorativních epoxidových nebo polyuretanových pryskyřičných systémů, které vytvářejí atraktivní vizuální efekt a zároveň jsou funkční, odolné a snadno se čistí i v případě protiskluzné úpravy. Barevný odstín nebo designové kombinace lze zvolit podle vzorníku RAL nebo na základě individuálně zvolených kombinací barevných písků.
Při navrhování nového nebo rekonstrukci stávajícího vinného sklepa je důležité pamatovat na to, že použité dokončovací materiály včetně podlah mají přímý vliv na kulturu prostředí, ve kterém se každá lahev vína vyrábí.
Typy dlažeb a jejich vlastnosti
Při výběru dlažby je třeba zohlednit nejen vzhled, ale také důležité vlastnosti, jako je protiskluznost a tloušťka. Existuje mnoho imitací materiálů, které nabízejí estetiku přírodních prvků s lepšími technickými vlastnostmi.
Dlažba imitující dřevo
Řada dlažeb napodobujících dřevo je lidským okem naprosto nerozeznatelná od pravých dřevěných podlah, a to nejen na pohled, ale dokonce i na omak díky svému strukturovanému povrchu. Dřevěné dlaždice mají vynikající technické vlastnosti - výborně si rozumí s podlahovým vytápěním, nesesychají a nenasávají vodu. Jsou proto ideální také do koupelen, saun a dalších místností, ve kterých se může držet vlhkost. Keramická dlažba ve vzhledu dřeva je vhodná také do sprchového koutu, kde může plnit protiskluzovou funkci.
Dlažba v imitaci betonu
Dlaždice napodobující beton se objevují v českých interiérech čím dál častěji. Vzhled betonu je velmi tvárný a dokáže se přizpůsobit jakémukoliv prostředí, takže si vyberou příznivci všech stylů - moderního, industriálního, minimalistického, vintage a dalších. Dlaždice už dávno nemají jen typicky betonově šedou barvu, ale mohou mít také třeba krémovou, hnědou a další. Mají také různé provedení povrchu - k dispozici je nejen matný povrch dlaždic, ale také lesklý nebo třeba lapovaný.
Čtěte také: Pokládka dlažby na schody v exteriéru
Dlažba v imitaci kamene
Dlažby napodobující kámen jsou oblíbené takřka od nepaměti a jejich obliba v posledních letech narůstá díky moderním digitálním technologiím, které umožňují přenést na povrch keramické dlaždice design prakticky nerozeznatelný od pravé kamenné dlažby. Dlaždice napodobující kámen mohou mít dokonce více originálních vzhledů než přírodní kámen, neboť jejich tvůrci mají takřka neomezené možnosti. Nabízejí mnoho barev a povrchů, například bílou, hnědou, šedou, krémovou nebo černou dlažbu a řadu dalších tónově odlišných odstínů. Samozřejmostí jsou také různé povrchy - lesklý, matný, strukturovaný nebo lappato. Hodí se i do míst, kde byste ji možná vůbec neplánovali použít, například do sprchového koutu, kde je díky své protiskluznosti bezpečná.
Dlažba imitující mramor
Dlažby v imitaci mramoru vnášejí do interiéru dotek luxusu. Pro co nejluxusnější dojem se doporučuje použít maximální možný rozměr dlaždic, ideálně formát alespoň 60 × 60 cm, ale i výrazně větší rozměry od 60 × 120 cm až po zhruba 100 × 300 cm. Podoba takových dlažeb nevychází přímo z přírody, mají velmi volný a umělecký design s nádechem fantastična. Na výběr je také z řady povrchů - lesklý, matný nebo lapovaný (lappato).
Další vzhledy dlažeb
- Dlažby v imitaci kovu - Povrch dlaždic perfektně napodobuje vzhled kovových povrchů a v řadě případů i jejich korozi. Barevná škála je velmi široká.
- Dlaždice v patchwork stylu - Tyto dlažby jsou v Česku velmi oblíbené a mají jedinečnou schopnost interiér oživit a dodat mu svěží a neotřelý nádech.
- Dlažby s historickými motivy - Většinou mají výrazné vzory, které připomínají umělecká díla.
- Dlažby s venkovskými motivy - Dlaždice, se kterými vytvoříte venkovský interiér, třeba v toskánském nebo chalupářském stylu.
- Dlažba ve vzhledu koberce - Oproti pravému belgickému koberci má řadu výhod, zejména co se týče údržby - na dlažbě se nebude tolik usazovat prach.
Tloušťka dlažby a její vliv na odolnost
Za výběrem špatné dlažby často stojí snaha ušetřit. Čím jsou totiž dlaždice nižší, tím jsou levnější. Pokud tedy zvolíte příliš nízkou dlažbu a postavíte z ní třeba příjezdovou cestu, po pár přejetích autem budou kameny polámané. Při výběru dlažby proto musíte sáhnout po správné výšce dlaždic. Abyste ji mohli určit, uvědomte si, kam ji plánujete položit.
- Nízké dlaždice: Vystačíte si s nízkými dlaždicemi pro pochozí plochy. Pamatujte ale, že pokud na takové kameny vjede auto, snadno popraskají.
- Středně vysoká dlažba (6 cm): Když víte, že přes určené místo občas nějaké auto přejede, vyberte si vyšší dlažbu, obvykle si vystačíte s 6 cm vysokými kameny. Navíc nesmíte podcenit pokládku - některé typy dlažby totiž musíte položit do betonového lože, pokud chcete mít jistotu, že je auta nepoškodí.
- Pojezdová dlažba (8 cm): Pokud potřebujete pojezdovou dlažbu například k přípravě parkovacího stání nebo příjezdové cesty, přidejte další 2 cm. Právě 8cm dlaždice snadno odolají váze osobních aut.
- Vysoká dlažba (10 cm): Nejvyšší dlažbu potřebujete v případě, že bude vystavená ještě většímu zatížení. Opět stačí navýšení o 2 cm - tedy na 10 cm.
Při stanovení správné výšky dlažby tedy platí přímá úměra - čím vyšší zatížení, tím vyšší dlažba. Záleží ale i na typu dlaždic nebo na podkladu. Velkorozměrové dlaždice jsou kvůli větší ploše na poškození náchylnější, proto u nich sáhněte po větší tloušťce. Mrazuvzdorná betonová Gazdovská dlažba imitace dřeva dokonale kopíruje staré ošlapané prkna a špalky a je vhodná pro použití v interiéru i exteriéru. Dlažba je pouze pochozí, při pokládce do betonu je pojezdová pro osobní automobily, ale může popraskat. Tato dlažba se vyrábí ručně z nejlepších portlandských cementů, kameniva, říčních písků a minerálních barev.
Spáry, lepidla a spárovací hmoty
Spáry jsou důležitým prvkem povrchů dokončených dlaždicemi. Ovšem nejen ty, ale také vhodné lepidlo, použité dle typu podkladu, dilatační spáry a také šířka spojů u obkladu a dlažby zajišťují odolnost tohoto obkladového prvku a dodávají mu ve výsledku jedinečný vzhled.
Čtěte také: Inspirace pro dlažbu kolem domu
Výběr lepidla a spárovací hmoty
Před pokládkou zvolte vhodné lepidlo, které zajistí dobrou přilnavost k podkladu. Výběr správné spárovací hmoty ovlivňuje stav stěny či podlahy. Kromě toho může nesprávně zvolená spárovací hmota nepříznivě ovlivnit výkonnostní vlastnosti místnosti. Při výběru spárovací hmoty přizpůsobte její vlastnosti konkrétním podmínkám prostředí, kde budete obklad nebo dlažbu instalovat. Jen tak zajistíte, že si spáry zachovají svou funkčnost i vzhled - nepoškodí se při běžném používání, odolají vlhkosti, teplotním výkyvům a dalším vlivům v daném prostoru.
Typy spárovacích hmot
Existuje 5 základních typů spárovacích hmot:
- Cementová spára: Primárně určena na spárování drobných keramických a kamenných dlaždic na nedeformovatelné povrchy v interiéru. Lze ji použít při pokládce keramických dlaždic, zejména mozaik a přírodního kamene. Funguje dobře na podlahy a stěny v koupelně a kuchyni. Obvykle se používá k vyplnění spár do šířky 15 mm. Je otěruvzdorná, rychle tuhne a schne, je odolná vůči skvrnám a výkvětům a tím i rozvoji hub a plísní.
- Pružná spárovací hmota: Nešpiní se a dlouho drží barvu. Lze ji aplikovat na všechny druhy dlaždic, např. klinker, gresové obklady nebo mozaiky, dále na prvky ze skla a kamene a také keramické obklady. Funguje dobře na spárování dlaždic, které jsou položeny na stěnách, podlahách a balkónech.
- Akrylová spárovací hmota: Má vodoodpudivé vlastnosti a je odolná proti plísním. Lze ji použít k vyplnění spár mezi obklady a dlažbou uvnitř a vně budov. Dále je vhodná na speciální povrchy s podlahovým vytápěním, na sádrokartony a fasády a ke spárování keramických, skleněných dlaždic a mozaik.
- Epoxidová spárovací hmota: Je směs epoxidové pryskyřice a speciálního tvrdidla, někdy křemičitého písku. Má velmi univerzální použití. Je vhodná pro vytvoření úzkých spár a silných spár pro spárování keramických a kamenných obkladů uvnitř a vně domu, včetně spárování neporézních keramických obkladů. Neabsorbuje vodní páru a další látky, které způsobují trvalé skvrny, jako je mastnota, takže ji můžete čistit běžnými čisticími prostředky.
- Hotová pružná spárovací hmota: Žáruvzdorná, voděodolná a odolná vůči plísni. Používá se na obkladové prvky v kuchyni nebo koupelně. Vhodná na spáry široké 5-30 mm.
Šířka spár
Šířku spáry v případě pokládky je potřeba sladit, tak aby odpovídala šířce a typu dlaždic, stejně tak, jako barvu spár s barvou obkladů a dlažeb. Nejčastěji se pro spárování používá šířka mezery 3 - 7 mm. Ačkoli se běžně předpokládá, že se mezi dlaždicemi mají ponechat co nejmenší mezery, aby se zlepšila estetika místnosti, není to vždy praktické.
V místech se stálou teplotou, bez silného slunečního záření a bez dalších tepelných vlivů nejsou žádné kontraindikace pro pokládání dlaždic s úzkými spárami. Pod vlivem teploty se dlaždice deformují a začínají se roztahovat. Dlaždice umístěné vedle sebe na 5 m prostoru se vlivem teploty mohou roztáhnout až o 5 cm. U obkladového prvku s úzkou spárou může dojít k prasklinám na okrajích dlaždic nebo k jejich odlepení od podkladu. Venku, např. u vnějších schodů, má spára navíc ventilační funkci.
Následující tabulka ukazuje doporučené šířky spár v závislosti na velikosti dlaždice:
| Velikost dlaždice | Doporučená šířka spáry |
|---|---|
| Mozaika 2x2 cm | 1 mm |
| Obklady 10x10 cm | 2 mm |
| Keramické a gresové obklady 20x20 - 20x30 cm | 3-5 mm |
| Velké dlaždice 30x30, 40x40 nebo 50x50 cm | 6-10 mm |
Široké spáry se nejčastěji používají na obklad a dlažbu vně budov kvůli jejich větší mrazuvzdornosti a pružnosti. Navíc vypadají dobře jak s kamennými dlaždicemi, tak dlaždicemi s nepravidelnými hranami. Široké spáry jsou ideální pro dekorativní úpravu stěn a podlah.
Dilatační spáry
Kromě toho, důležitým prvkem u pokládky podlah, na který nesmíme zapomínat, je dilatační spára. Při pokládce dlažby vždy použijte dilatační spáru, aby se povrchová úprava nepoškodila vlivem smršťování, roztahování, vysychání lepidla nebo změn počasí. To platí zejména u podlah na terase či balkóně.
Barevné sladění
Při výběru barvy, formátu a typu obkladů zvolte i vhodnou barvu a šířku spár. Správně vybraná spárovací hmota ovlivní výsledný vzhled obkladu na stěně i podlaze. Tmavší odstíny zvýrazní barvu dlaždic, zatímco světlejší je opticky sjednotí. Spoje můžete barevně sladit s obkladem nebo naopak zvolit kontrast. Výběr odstínů je široký - pokud chcete vytvořit jednotný celek, vyberte spárovací hmotu v barvě dlaždic. Syté barvy se hodí spíše do moderních interiérů. Volba proporcí, barvy spár i uspořádání dlaždic závisí na vaší představě výsledného efektu.
Velkoformátové dlažby a obklady
Velkoformátové keramické obklady a dlažby jsou ideální volbou pro moderní interiéry - obývák, kuchyň, chodbu i koupelnu. Nabízejí vysokou odolnost, snadnou údržbu a široký výběr dekorů - od kamene a betonu až po dřevo a mramor. Velkoformátové obklady a dlažby jsou větší formáty keramiky (např. 60×60, 60×120, 75×75, 80×80, 120×120 a více), které vytváří čistý, jednolitý povrch s minimem spár. Hodí se do koupelen, kuchyní, chodeb, obývacích pokojů, na schodiště i do komerčních prostor.
Rektifikovaná dlažba je po výpalu přesně dořezaná na konkrétní rozměr a má ostré, přesné hrany. Dá se pokládat s velmi úzkou spárou. Důležité je použít správné lepidlo a spárovací hmotu pro podlahové topení a dodržet doporučení výrobce. Velkoformátová dlažba se často používá i jako obklad stěn - v koupelnách, sprchových koutech, za kuchyňskou linkou, za krbem nebo na TV stěně. U sprchového koutu a šikmých ploch doporučujeme volit protiskluznější povrchy a přizpůsobit formát. U velkoformátové keramiky (např. 120×120 cm a více) jsou nároky na rovinnost podkladu a kvalitu pokládky mnohem vyšší.
Slinutý gres a přírodní kámen
Slinutý gres (gres porcellanato) je vysoce slinutá keramická dlažba vypalovaná při velmi vysokých teplotách. U velkoformátových dlažeb je kvalita výpalu zásadní - stačí malá odchylka a dlažba se na podlaze „houpe“.
Přírodní kamenná dlažba a schody jsou trvalé řešení pro vstupy do domu, terasy, chodníky i okolí bazénu. Pro pochozí kamennou dlažbu lepenou / kladenou do betonu se běžně používají tloušťky kolem 1,5-3 cm. Pro pochozí dlažbu kladenou na sucho do štěrkového lože doporučujeme kámen cca 3 - 7 cm tlustý - například nepravidelné desky nebo nášlapy. U pojezdových ploch (příjezd, parkování) se používá kámen tloušťky cca 3-7 cm, který je součástí betonové konstrukce. Je zásadní, aby celá skladba (štěrkové podloží + beton + kámen) byla navržena na pojezd. U nepravidelné dlažby jsou spáry přirozeně širší. V takovém případě lze kámen lepit na připravený, napenetrovaný podklad flexibilním lepidlem. Beton, lepidla a spárovací hmoty potřebují pro vytvrzení plusové teploty.
Kamenné obklady
Kamenné obklady a obkladové pásky se používají na fasády, sokly, ploty i interiérové stěny. Patří k nejtrvanlivějším a nejpůsobivějším variantám. Přírodní kámen je odolný vůči povětrnostním vlivům, mrazu, UV záření a při správné pokládce vyžaduje jen minimální údržbu. Existují různé typy kamene: Kvarcit (extrémně tvrdý, odolný proti poškrábání a mrazu), Břidlice (štípaný hrubší povrch a široká škála odstínů), Travertin (luxusní, pórovitý kámen světle béžových a hnědých odstínů) a Vápenec a pískovec (přírodní, teplejší tóny).
Kamenný sokl je jedna z nejodolnějších a nejhezčích variant, chrání spodní část fasády před odstřikující vodou, špínou a mechanickým poškozením. Přírodní kámen je nehořlavý a tepelně odolný, proto se skvěle hodí kolem krbů, krbových vložek a kamen. Kamenné obklady lze použít i do koupelen - za vanu, kolem umyvadla, v relaxační zóně nebo jako dominantní stěnu.
Obkladové pásky jsou jednotlivé nařezané kusy kamene, které se lepí zvlášť a obvykle se spárují. Modulové obklady jsou už z výroby slepené panely z více pásků, často ve tvaru „Z“ nebo s jiným zámkem. Modulový obklad je kazeta nebo panel složený z menších kamenných pásků. Samotné lepení modulových obkladů není vyloženě složité, pokud je správně připravený podklad. Na zateplenou fasádu je možné použít obkladový kámen, je ovšem zapotřebí použít ve většině případů kotvy.
Údržba přírodního kamene
Na povrchu se může objevit prach, špína nebo zelený povlak, ale to jsou vrstvy, které jsou u přírodního kamene naprosto běžné hlavně působením venkovních vlivů. Kvalitní přírodní kameny jsou probarvené v celé hmotě, takže časem spíše lehce zpatinují, než že by úplně vybledly. Po důkladném vyčištění má smysl obnovit impregnaci, která prodlouží čistotu a usnadní další údržbu. U tvrdých, málo nasákavých kamenů je impregnace spíš doporučení pro snadnější údržbu.
tags: #vhodna #tloustka #dlazby #do #vinarny