Chystáte se ve vaší kuchyni instalovat odsavač par a potřebujete pomoci s montáží odtahového potrubí? Chcete se vyhnout zbytečným komplikacím a zajistit si funkční a tichý odsavač par? Pak jste na správném místě!
Digestoř je klíčovým prvkem každé kuchyně, který zajišťuje čistý vzduch a redukci pachů i mastnoty. Správně vyřešený odtah digestoře pomáhá zlepšit kvalitu vzduchu, snižuje vlhkost a zabraňuje tvorbě plísní. Při vaření se do vzduchu uvolňují různé látky - pára, tuky, zápachy a někdy i spaliny z plynového sporáku. Pokud nejsou správně odváděny ven, mohou se usazovat na stěnách a nábytku.
Typy digestoří a způsoby odvětrávání
Výfukové jednotky jsou zásadně rozděleny do 2 tříd: recirkulační a odtahové. Při výběru způsobu odvětrání musíme hlavně zvážit stavebně konstrukční možnosti domu.
Odtahové digestoře
Odtahové digestoře odvádějí vzduch z kuchyně přímo ven pomocí odtahového potrubí, což zajišťuje, že veškeré pachy, mastnota i nadbytečná vlhkost jsou účinně odstraněny z prostoru a nepřenášejí se zpět do místnosti. Tento způsob odsávání vytváří důkladné a přirozené větrání, které významně snižuje riziko vzniku plísní a usazování mastnoty na stěnách či nábytku. Odtah je tím nejúčinnějším způsobem, jak se zbavit přebytečné páry a pachů v domácnosti. Tato možnost využívá tukový filtr, přes který procházejí kuchyňské páry a pachy, které jsou nadále odváděny odtahovým potrubím ven. Na druhou stranu, instalace takovéto digestoře vyžaduje stavební úpravy, jelikož je nezbytné zajistit správné napojení na odtahové potrubí a vyvedení vzduchu ven, což nemusí být vždy možné zejména v bytech bez přímého přístupu k fasádě nebo střeše. Odsávací modely zahrnují připojení k centralizovanému ventilačnímu systému přes vzduchové potrubí (ventilační potrubí nebo vlnitá trubka) nebo přímé vypouštění odpadního vzduchu přes stěnu místnosti ven.
Recirkulační digestoře
Recirkulační digestoř funguje na principu filtrace vzduchu. Nasává znečištěný vzduch, prohání ho přes uhlíkové a tukové filtry a následně jej vrací zpět do místnosti. Díky tomu není potřeba žádné odtahové potrubí, což výrazně usnadňuje instalaci. Hlavní výhodou recirkulační digestoře je její jednoduchá montáž, protože nevyžaduje žádné stavební úpravy. Tato možnost je ideální v případech, kdy není možné digestoř napojit do komína, odtahové šachty nebo vyvést odtah např. přes zeď. Digestoř musíme v tomto případě vybavit uhlíkovým filtrem. Digestoř pouze nainstalujeme, vložíme filtry a můžeme začít používat. MONTÁŽ DIGESTOŘE s odvětráváním recirkulací je lehčí, protože není zapotřebí napojení potrubních systémů. Na druhou stranu její účinnost není tak vysoká jako u odtahových modelů. Pachy a nečistoty nejsou zcela odstraněny, pouze redukovány díky filtraci. Nevýhodou je také nutnost pravidelné výměny uhlíkových filtrů, což zvyšuje provozní náklady.
Čtěte také: Jak postavit gabionový plot svépomocí?
Plánování odtahu digestoře přes střechu
Pokud není možné odvést vzduch z digestoře fasádou, lze jako alternativní řešení využít odtah přes střechu. Tento způsob odsávání nabízí maximální účinnost a nenarušuje vzhled budovy, ale zároveň vyžaduje pečlivou instalaci a vyšší investici. Odtahové potrubí se vede z digestoře směrem nahoru přes strop a střechu, kde je vyústěno ven. Moderní odsavače par většinou disponují dvěma vývody pro odtah. Můžete si tedy zvolit, zda využijete horní nebo boční odtah podle toho, které schéma zapojení pasuje k vaší kuchyňské lince a umístění odtahu. Druhý otvor pak jednoduše zaslepíte krytem, který najdete v příslušenství, nebo si ho dokoupíte.
Dům má plochou střechu, tzn. železobetonový strop, polystyren, folie. Zde se nabízí dvě varianty vedení odtahu:
- Vedení odtahu kolmo přes celou skladbu střechy: Tato varianta by byla jednodušší, ale existují obavy z kondenzace a jejího zatečení do digestoře.
- Vedení nad betonovým stropem v izolaci přes atiku: Trubky s mírným sklonem ven.
Důležité aspekty odtahového potrubí
Správně navržený odtah digestoře je klíčový pro její efektivní fungování. Nesprávná instalace může vést ke snížení účinnosti odsávání, vyšší hlučnosti a dokonce i k usazování mastnoty v potrubí.
- Průměr potrubí: Velikost odtahového potrubí by měla odpovídat průměru vývodu na digestoři, nejčastěji 150 mm, ale u některých modelů může být i 125 mm, 120 mm nebo 100 mm. Digestoře jsou na tyto rozměry konstruované, a proto je důležité průměr neměnit. Zmenšení potrubí oproti vývodu může zvýšit odpor vzduchu, snížit účinnost odsávání, zvýšit hlučnost a zatížit motor. Platí jednoduché pravidlo: čím větší průměr potrubí, tím lepší proudění vzduchu a tišší provoz. Je třeba mít na paměti, že čím užší potrubí, tím vyšší rychlost proudění vzduchu a tím větší hlučnost. Pro odvod vzduchu přes střechu zvolte potrubí s větším průměrem.
- Co nejkratší a nejpřímější trasa: Čím kratší a přímější odtahové potrubí, tím lépe. Snažte se o rovné trasy potrubí s minimem zatáček a ostrých úhlů. Pokud můžete, vyhněte se také zúžení potrubí. Každý ohyb snižuje účinnost odsávání a zvyšuje hlučnost. Pokud jsou nutné ohyby, doporučuje se volit co nejmenší počet a co nejširší úhly - ostré zalomení proudu vzduchu totiž způsobuje vyšší odpor a turbulence. Maximální počet pravých úhlů v potrubí by neměl být větší než tři. V opačném případě bude výměna vzduchu výrazně menší kvůli ztrátě výkonu.
- Materiál potrubí: Pro odtah digestoře je nejlepší hladké pevné potrubí, například hliníkové nebo plastové. Hladký povrch snižuje odpor vzduchu, zlepšuje průtok a omezuje usazování mastnoty. Flexibilní hadice se sice umožňují snadnější instalaci, ale jejich vroubkovaná struktura zvyšuje odpor vzduchu, zvyšuje hlučnost a vede k usazování nečistot. Používejte odolné materiály jako PVC, polypropylen nebo nerezovou ocel, které odolávají korozi a chemikáliím v odpadním vzduchu.
- Izolace potrubí: Izolace není vždy nezbytná. Pokud potrubí neprochází nevytápěným prostorem, ke kondenzaci par obvykle nedochází. Pokud však potrubí směřuje přímo nahoru, je potřeba počítat s rizikem kondenzace, zejména v zimním období, kdy se teplý vzduch z interiéru střetává se studeným venkovním vzduchem. V takovém případě může docházet k hromadění kondenzátu (vlhkost a pára), který následně stéká zpět dolů přes digestoř, což je nežádoucí.
- Sběrač kondenzátu: Pro odvod vzduchu přes střechu použijte sběrač kondenzátu. Alternativně můžete potrubí vyspádovat směrem k odsavači a umístit na jeho vertikální část sběrač kondenzátu. Pokud potrubí vede ven skrze fasádu, umístěte jeho vodorovnou část s mírným sklonem (cca 2-3%) k odtoku kondenzátu směrem ven.
- Zpětná klapka: Pro odsavače s odtahem jsou nezbytné zpětné klapky v potrubí. Zabrání zpětnému toku vzduchu a pronikání pachů do Vaší kuchyně. Umístěte je co nejdále od digestoře, ideálně na vyústění potrubí do sdružené ventilační šachty nebo do volného prostoru. Správné ukončení odtahu: Odtahové potrubí musí být vyvedeno na fasádu nebo na střechu, přičemž je nutné použít zpětnou klapku. Ta zabrání pronikání studeného vzduchu zvenčí a také zabrání zpětnému proudění vzduchu, což by mohlo vést k šíření pachů zpět do kuchyně. Kvalitní zpětná klapka by měla mít co nejnižší odpor, aby nebránila volnému průchodu vzduchu ven. Pro odvod vzduchu přes střechu použijte vhodnou klapku u vyústění pod střechou. V bytových domech vždy instalujte pachutěsnou zpětnou klapku u vyústění potrubí do společné ventilační šachty nebo sběrného potrubí. Zpětná klapka na digestoř a její montáž jsou důležité u odsavačů par s vnějším odtahem, kdy nasátý vzduch vyvádíte mimo dům. Na výstupní hrdlo odsavače umístěte zpětnou klapku, která zabrání pronikání studeného vzduchu do kuchyně. Ne vždy automaticky dostanete i zpětnou klapku. Pro udržení efektivity je důležité, aby odváděnému vzduchu bylo kladeno co nejméně překážek, jako například ostré ohyby nebo špatně průchodné venkovní mřížky. Při této variantě doporučujeme dokoupení zpětné klapky (KPK), která zabraňuje průniku nežádoucích pachů nejčastěji u odtahu do stoupačky bytového domu.
- Vyústění: Vyústění klempířsky, tepelně a hydroizolačně zakončete.
Příklady ventilačních potrubí a klapek
| Typ produktu | Rozměr/Průměr | Délka | Materiál/Funkce | Využití |
|---|---|---|---|---|
| Ventilační potrubí hranaté | 220x90 mm | 1000 mm | PVC | Instalace v úzkých prostorech, kde by instalace kruhového potrubí nebyla možná. Připojení k systémům odsávání vzduchu, jako jsou kuchyňské digestoře. |
| Plastové vzduchotechnické potrubí | 150 mm | 1000 mm | Plast | Rozvod nebo odvod vzduchu v malých a středních prostorech. Napojení na systémy odsávání vzduchu. |
| Kruhová vodorovná pachutěsná klapka s magnetem | 150 mm | - | Magnetická, jednokřídlá, samočinná | Zabránění prostupu nežádoucích pachů, studeného kouře nebo chladného vzduchu přes digestoř do bytu nebo domu. |
| Hranatá vodorovná pachutěsná klapka s magnetem | 90x220 mm (spojka plochého potrubí) | - | Magnetická, s nastavitelným uzavíracím/otevíracím tlakem | Dokonalé těsnění, zamezuje průniku pachů, větru a studeného kouře. Vhodná pro digestoře. |
| Kruhová pachutěsná klapka s magnetem (pro svislé i vodorovné použití) | - | - | Magnetická, dvoukřídlá, samočinná | Zabránění prostupu nežádoucích pachů, studeného kouře nebo chladného vzduchu přes digestoř do bytu nebo domu. |
| Zpětná termoklapka THERMOBOX | 150 mm | - | Nízký odpor vzduchu | Nejúčinnější řešení zpětné klapky pro volný průchod vzduchu ven. |
Dbejte na správnou velikost podle potrubí - nejčastější průměry zpětné klapky jsou 100, 120, 125 a 150 mm. Zpětná klapka může být vložena do horizontálního (vodorovného) potrubí i do vertikálního (svislého) potrubí. Ideální pro použití k digestoři. Rychlá a jednoduchá montáž do potrubí. Zpětná klapka bez klapání v potrubí. Pachutěsnost - vhodná k digestořím.
Obecný postup montáže digestoře
Instalace zařízení pro nasávání vzduchu se skládá z několika typů práce: uspořádání kanálu pro odstranění shromážděných vzduchových hmot mimo místnost (s výjimkou „plochých“ modelů), napájení a připojení k elektrické síti, upevnění konstrukce k nosné ploše.
Čtěte také: Asfaltové šindele: Kompletní návod k instalaci
- Příprava: Zjistěte, zda v balení nic nechybí. Pomůže vám přiložený návod k montáži.
- Vyříznutí otvoru: Do stěny horní skříňky vyřízněte pilkou otvor, kterým protáhnete odtahovou hadici. Použijte buď flexi hadici kruhového průměru, nebo systém hadic a kolen ve tvaru kruhu nebo obdélníku. Obdélníkový profil vám ušetří spoustu místa, hlavně pokud máte nízké skříňky. Pro použití tohoto systému je důležitý odpovídající profil výstupu z digestoře nebo je možné zakoupit redukci z kruhového vývodu na obdélníkový.
- Umístění digestoře: Nejčastěji se odsavače umisťují do výšky 55-65 cm nad plotnou. Spodní hrana digestoře by měla být o něco výš než spodní hrany horních skříněk, tak abychom pohodlně viděli i dosáhli do všech nádob na plotně, přitom by však vzdálenost měla být taková, aby páry byly odtahovány do digestoře a neunikaly do místnosti - nejčastěji ve výšce 55-60 cm nad plotnou. Minimální vzdálenost šikmé digestoře od elektrického sporáku je 35 cm a od plynové varné desky 55 cm.
- Montáž zpětné klapky: Na výstupní hrdlo odsavače umístěte zpětnou klapku, která zabrání pronikání studeného vzduchu do kuchyně.
- Elektrické zapojení: Má-li vaše nová digestoř zapojení přímo do elektroinstalace, měli byste pro jistotu přizvat k zapojení zkušené mechaniky. Pokud se zapíná do zásuvky, poradíte si sami. Na digestoř stačí 220 V, což dnes není problém v žádné domácnosti. Při vrtání otvorů do zdi dávejte pozor, abyste se nedotkli elektrického vedení zásuvky, která napájí digestoř.
- Připojení odtahového potrubí: Pak se připojí flexihadicí do odtahové šachty.
K připevnění na dřevěnou podpěru postačí vrtačka s vrtákem malého průměru nebo šroubovák. Velikost šroubů se volí na základě hmotnosti upevňované konstrukce a povrchu, na který bude připevněna. To platí pro instalaci jakéhokoli typu digestoře.
Údržba digestoře
Pravidelně čistěte a kontrolujte potrubí i odsavač. Výrobci doporučují stírat mastnotu alespoň 1× měsíčně. Povrch stírejte jemným hadříkem (např. E-cloth) namočeným v čisticím prostředku určeném na nerez. Zbaví ji mastnoty a všech nečistot. Následně doporučujeme přeleštit prostředkem s obsahem parafínu, který utvoří neviditelný film odolný proti otiskům prstů a opětovnému usazování prachu. Nepoužívejte čističe pro údržbu nerezových dřezů a vodovodních baterií.
Čištění filtrů
- Tukový filtr: Jak vyčistit mřížku digestoře, když je mastná a zanesená? Stačí ji sundat, ponořit do teplé vody a umýt klasickým saponátem na mytí nádobí. Na větší špínu spolehlivě zabere pěna nebo sprej k čištění trouby nebo jedlá soda. Cca 1× za měsíc jej umyjte ve dřezu nebo myčce při krátkém programu s nízkou teplotou. Stačí zatáhnout za držadlo a vyjmout. Pokud mytím zmatní, nic se neděje. Myjte cca 1× za měsíc (dle četnosti vaření) v myčce při nejvyšší teplotě běžným mycím prostředkem pro myčky. Perte pouze filtr bez dalšího nádobí. Po umytí jej usušte v elektrické troubě při 100° C po dobu 10 minut, aby došlo k jeho opětovné aktivaci.
- Uhlíkový filtr: Jak vyčistit uhlíkový filtr? Myjte jej cca jednou za 2-4 měsíce buď ručně v teplé vodě, nebo myčce na teplotu cca 65° C. Zhruba 2× za rok je třeba vyměnit u digestoře uhlíkový filtr. Záleží na tom, jak často a co vaříte. Postup výměny filtru se liší typ od typu.
TIP: Čištění filtru digestoře jedlou sodou: Na zaschlou mastnotu dobře funguje pytlík jedlé sody rozpuštěný v horké vodě. Ponořte filtr do vody a nechte působit, než bude čistý.
Výměna žárovek
Ani ty nejlepší LEDky bohužel nevydrží svítit věčně. Proto budete muset dříve či později začít řešit, jak vyměnit žárovku. Je to snadné. Nejprve odpojte spotřebič ze zásuvky. Pokud máte ve spotřebiči výbojkovou žárovku, jednoduše ji vyšroubujte a vyměňte. Poté už jen znovu namontujte tlakové zajištění skla. Pokud neuvádí výrobce jinak, můžete halogenové žárovky vyměnit i za LED.
TIP: Potřebujete vědět, jak vyměnit LED žárovku od digestoře? Vytáhněte ji opatrně z objímky a vyměňte novou.
Čtěte také: Jak na podlahu z OSB desek?