Minerální vody představují jeden z přírodních pokladů, které lidstvo využívá po staletí. Česko, země bohatá na přírodní zdroje, se může pyšnit významným množstvím minerálních vod, které jsou ceněny nejen doma, ale i v zahraničí. Tyto vody, vznikající v hlubinách Země, jsou bohaté na minerály a stopové prvky, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví.
Minerální voda je voda, která obsahuje rozpuštěné minerály a jiné stopové prvky, získané z podzemních zdrojů. Její složení závisí na geologickém podloží, kterým prochází.
Vznik a Složení Minerálních Vod
Přírodní minerální vody jsou fenoménem, který odráží mimořádnost geologických, geochemických, hydrogeologických a klimatických podmínek v kůře zemské. Jejich výskyt v České republice, stejně jako i jinde ve světě, není nahodilý. Geologická mapa ČR prozrazuje, že na stavbě území se podílejí dva stavební celky, a to Český masiv a karpatská soustava.
V hloubce od několika desítek po několik stovek metrů příroda celé věky tvoří a dokonale opatruje minerální vodu. Z povrchu země voda postupně prostupuje vrstvou hornin, zatímco ji sama příroda obohacuje o minerály a přírodní CO2, filtruje a chrání před vlivy vnějšího prostředí. V podzemí taková voda stráví několik měsíců, někdy i stovky a tisíce let.
Odlišnosti chemického složení jednotlivých minerálních vod vyplývají z kombinace nejrůznějších faktorů. Nejčastěji se jedná o typ horninového prostředí, se kterým přichází původně běžná srážková voda do styku. Důležitým činitelem je i hloubka oběhu, která se může pohybovat až v prvních kilometrech pod povrchem. S hloubkou úzce souvisí teplota, při které se minerální voda vytváří. Dalším faktorem jsou plyny, jako je oxid uhličitý nebo sirovodík, které modifikují výsledný chemismus minerální vody. Nejběžnějším typem minerálních vod jsou uhličité vody - kyselky. Základní podmínkou jejich vzniku je přívod juvenilního oxidu uhličitého do geologické struktury. Tektonické zlomové porušení skalního fundamentu, které je u nás důsledkem karpatského vrásnění, vytvořilo ideální podmínky pro výstup oxidu uhličitého v česko-slezském vulkanickém oblouku.
Čtěte také: Jaké jsou vlastnosti minerálního betonu?
Kategorizace a Druhy Minerálních Vod
Minerální vody lze rozdělit podle obsahu minerálních látek a podle jejich účinků na lidský organismus.
Léčivé Minerální Vody
Mají vyšší koncentrace minerálů a jsou využívány při léčbě různých zdravotních problémů. Mezi známé léčivé minerální vody patří:
- Vincentka: Ojedinělá přírodní léčivá minerální voda, silně mineralizovaná, jódová, uhličitá, se zvýšeným obsahem fluoridů a kyseliny borité. Pije se jako podpůrný prostředek při léčení určitých chorob, doplnění minerálů a stopových prvků a z preventivních důvodů. Pochází z přírodního zdroje vyvěrajícího v lázních Luhačovice v podhůří Bílých Karpat. Při pitném režimu Vincentkou je třeba ve stejnou dobu vyloučit potraviny s vyšším obsahem solí.
- Bílinská kyselka: Tento pramen je známý svou silnou mineralizací a obsahem oxidu uhličitého. Bílinská je nasycena přírodním kysličníkem uhličitým. Obsahuje zejména sodík, draslík, vápník, hořčík a železo, chlorid, síran, fluorid a hydrogenuhličitan. Teplota pramene je 15 °C. Voda je ideální pro léčbu trávicích potíží, zánětů žaludku a střev.
Další Významné Prameny v ČR
- Prameny Luna (Louny): Pramen Luna je alkalická kyselka. Má jedinečné složení, srovnávat se s ním ve světě mohou pouze prameny v gruzínském Boržomi a ve francouzském Vichy. Při výtoku má teplotu 21,5 °C. Kromě toho, že je lounský pramen Luna nejhlubším pramenem u nás, má ještě jedno „nej“ - má totiž nejvyšší stupeň mineralizace. Obsahuje 17,5 gramu solí v jednom litru. Vhodná je jako doplněk léčby kožních onemocnění.
- Klášterec nad Ohří: V Klášterci nad Ohří jsou k dispozici tři minerální prameny. Jsou jímány v lázeňském parku městské části Kyselka: Pramen Evženie v hloubce 12 m, Klášterecký pramen 120 m a Městský pramen 90 m. Patří do skupiny studených, slabě mineralizovaných, hypotonických hydrogenouhličitano - sodných kyselek. Pitná kúra v dávce a době trvání určené lékařem má neutralizační účinek na žaludeční kyselinu, povzbuzuje sekreci trávících šťáv a povzbuzuje funkci střev. Má účinek močopudný, je vhodná ke snížení krevní hladiny kyseliny močové a k prevenci močových kamenů.
- Pramen Pravřídlo: je středně mineralizovaná minerální voda hydrogenuhličitano-sírano-sodného typu, se zvýšeným obsahem fluoridů, termální, hypotonická. Teplota 38,5°C.
- Přírodní léčivý zdroj Hynie: je středně mineralizovaná minerální voda hydrogenuhličitano-sírano - sodného typu, se zvýšeným obsahem fluoridů, termální, hypotonická. Teplota 44,5°C.
Balené Vody a Legislativa
Nabídka na trhu je veliká až nepřehledná. Navíc vstupem do EU došlo k podstatné změně v legislativě, zažitém názvosloví i požadavcích na označování balených vod. Spotřebitel by proto měl vstupovat do obchodu poučen a rozhodovat se na základě svých potřeb a své vůle, nikoliv na základě reklamy a módních vlivů.
Požadavky na balené vody nyní upravuje vyhláška MZ č. 275/2004 Sb., ve které se zájemce může dozvědět další podrobnosti. Požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod a způsobu jejich úpravy stanovuje tato vyhláška.
Kategorizace Balených Vod
- Balená pramenitá voda: Je výrobek z kvalitní vody z chráněného podzemního zdroje, který je vhodný k trvalému přímému požívání dětmi i dospělými. Celkový obsah minerálních látek může být nejvýše 1000 mg/l (tedy stejně jako u pitné vody) a voda může být upravována jen vyjmenovanými fyzikálními způsoby.
- Balená přírodní minerální voda: Je výrobek z chráněného podzemního zdroje přírodní minerální vody, schváleného ministerstvem zdravotnictví. Tuto vodu lze rovněž upravovat pouze uvedenými fyzikálními způsoby a nelze do ní přidávat jiné látky než oxid uhličitý.
- Balená pitná voda: Je výrobek splňující požadavky na pitnou vodu. Tuto vodu lze získávat z jakéhokoli vodárenského zdroje, upravovat ji stejně jako vodu z vodovodu a rovněž požadavky na jakost jsou shodné s požadavky na „vodovodní“ (kohoutkovou) vodu. Většina je jich ostatně z „vodovodní“ vody vyráběna.
- Balená léčivá voda: Jedná se o balené léčivé vody z přírodních léčivých zdrojů, kterých je u nás na trhu asi 7 druhů. U některých z nich lidé většinou ani nerozlišují, jedná-li se o vodu léčivou nebo “jen” přírodní minerální, přestože to je z hlediska užití důležité.
Na etiketách balených kojeneckých, pramenitých a přírodních minerálních vod musí být uveden název zdroje, ze kterého je voda čerpána, a lokalita, kde se zdroj nachází. Dále musí být uveden údaj o charakteristickém složení a způsobu skladování: „Uchovávejte v chladu a chraňte před přímým slunečním světlem“.
Čtěte také: Minerální vata a cihla: Kombinace pro dokonalou izolaci
Doporučení pro Konzumaci Minerálních Vod
- Rozlišujte mezi jednotlivými druhy balených vod.
- U přírodních minerálních vod se jejich vhodnost k běžnému pití odvíjí od obsahu jednotlivých i celkových minerálních látek. Lze doporučit občasnou konzumaci, kdy budeme střídat jednotlivé producenty (střídat složení).
- Na trhu je jak v sycené tak nesycené podobě. Měli bychom preferovat variantu nesycenou.
- Nepijte přímo z láhve, neboť voda se tak může snadno kontaminovat choroboplodnými zárodky z úst.
- Všímejte si, zda jsou v obchodě dodržovány podmínky správného skladování. Kvalita balených vod může být negativně ovlivněna nevhodným skladováním.
Tabulka: Doporučené Hodnoty Minerálních Látek v Balených Vodách
| Minerální Látka | Optimální Obsah |
|---|---|
| Hořčík (Mg) | ≥ 40 mg/l |
Minerální vody jsou cenným přírodním zdrojem, který nabízí nejen osvěžení, ale i zdravotní benefity. Jejich konzumace může přispět k lepšímu zdraví a pohodě, což z nich činí ideální součást každodenního pitného režimu. Při výběru minerální vody je důležité sledovat její složení a zvolit takovou, která nejlépe odpovídá individuálním potřebám a zdravotnímu stavu.
Čtěte také: Řešení problémů s minerální izolací
tags: #mineralni #vody #v #cr #ucebnice #informace