Mám rád burgery. A to již dlouho. Od dob, kdy jsem zjistil, že hamburger není jen ten mražený plátek v housce se spoustou zelí, který jsme za 15 Kč kupovali, když jsme se v noci vraceli domů (v té době byl stejně super).
Dělám si je doma a rád na ně chodím do restaurace. Řada lidí hamburgery opovrhuje, na druhou stranu se v posledních letech staly v ČR módou. To má i tu výhodu, že se objevila řada specializovaných restaurací a každá druhá běžná restaurace má nějaký burger v nabídce.
Takže tu zas jednou máme non-IT článek, který obsahuje můj osobní seznam restaurací, kde si člověk může dát hamburger. A také můj názor na nejlepší burger v Praze, který dělají v restauraci U Prince Miroslava, navíc jde asi o nejlevnější cenu (což moje hodnocení nijak neovlivnilo). Řada lidí s tím určitě nebude souhlasit, ale každý hledá na burgeru něco jiného.
Jste vítáni k přidání vašich komentářů a tipů na další restaurace. Článek budu v průběhu času (snad) doplňovat, rád bych také dodal více autentických fotografií. Níže je foto mého domácího burgeru se slaninou, volským okem a zeleninou.
Rozhodl jsem se sepsat si tento seznam restaurací s velmi stručným mým osobním názorem. A uvést si také místa, která chci teprve navštívit. Popis odpovídá stavu v době psaní (nebo mojí návštěvy). Hodnocení kvality, pokud má restaurace více burgerů, je opravdu složité, protože je možné, že jsem ochutnal zrovna ten, který mi nesedl a jiný je lepší.
Čtěte také: Historie obchodního domu Kotva
Navíc samozřejmě každý máme jinou chuť. Když porovnáváme cenu, tak záleží na velikosti a také někde jsou v ceně hranolky, jinde ne.
Osobní seznam restaurací s burgery:
Restaurace Na Radlické
Moje oblíbená restaurace na Radlické, která je zajímavá tím, že má na čepu kolem 20 točených piv. Prostředí není nijak nóbl, jde o klasickou hospodu a bohužel kuřáckou (což je velké mínus), takže na romantickou večeři se nehodí. Vnitřní prostory jsou docela velké, v létě je venku zahrádka.
Většinou se dá nalézt místo bez rezervace. Nabízí řadu zajímavých jídel, burgery mi zde opravdu chutnají, ceny jsou velice příznivé. Nabídka burgerů je zajímavá, každý má nějakou výraznou a často netradiční chuť. Nevím, jak bych popsal, nakolik jsou burgery zajímavé. Je třeba ochutnat. Třeba Pivní, kde je použit pivní sýr, nebo Francouz s nivou a dijonskou hořčicí.
Používají klasické bulky i hranolky (specializované restaurace nabízí lepší). Burger jsem zde měl již mnohokrát, většinou byl výtečný, ale párkrát se stalo, že byl slabší (příliš slaný či maso nebylo úplně dokonalé).
Grill Pub
Zajímavý podnik, kde dělají řadu jídel na grilu a pizzy. Klasický burger, ale z čerstvých a chuťově výborných surovin (slanina úplně paráda, čerstvý salát i vše ostatní). Co je na něm jedinečné, je bulka, která je pro mne úplně luxusní. Spíše než houska je to velmi dobrý pizza chleba.
Čtěte také: Pivní recenze Svijany
Druhá věc je, že 150g burger je velký, ten 200g se těžko sní a 250g je opravdu přes celý talíř (na fotce to nevynikne, ale když vám ho přinesou, tak je to šok).
Restaurace s 14 druhy točených piv
Další podnik, kde dělají opravdu dobré burgery (dneska se jich objevuje stále více) a nabízí 14 druhů točených piv. Dobrá bulka, maso i všechny suroviny, velice zajímavá byla karamelizovaná cibule. Hranolky by mohly být domácí, ale špatné nebyly.
Black Dog (Praha)
Mnoho lidí mi doporučovalo Black Dog v Berouně, že prý mají nejlepší burgery. Do Berouna jsem se stále nedostal, ale mezi tím otevřeli restauraci i v Praze. Jde o pěkný nekuřácký podnik v centru se zahrádkou na chodníku. Burger byl velmi dobrý, bylo znát, že jsou použity kvalitní a čerstvé suroviny. Celkově jej hodnotím velmi dobře, ale není to můj top.
Používají bramborovou bulku, což je velmi zajímavá změna oproti klasickým. Maso kvalitní, dobře udělané a ochucené. Spousta čerstvého salátu a cibulky, nádherná slaninka, zajímavá restovaná chilli paprička (bohužel skoro nepálila).
Restaurace u Náměstí Míru
Pohodová nekuřácká restaurace u Náměstí Míru s určitým stylem. Celkově velmi dobrá kuchyně a k běžným pivům i nějaké speciály. Velice dobrá opečená bulka, super růžové maso a parádně sladěná chuť.
Čtěte také: Mezi Ploty: Gastronomický zážitek a ubytování
Výrazný sýr Gorgonzola, dijonská majonéza a smažená cibulka, spolu se zeleninou, vytváří dobrou a výraznou kombinaci. Pro koho je porce malá, tak za 70 Kč se dá doplnit druhý 170g plátek masa, což mi přijde lepší než hranolky.
Restaurace Na Urale
Restaurace Na Urale patří spolu s restaurací U Pětníka a Na Slamníku do skupiny dejvických restaurací. Je zde slušná nekuřácká část a fajn prostředí. Nabídka je velice podobná jako U Pětníka a burger byl dost podobný, ale ještě lepší. Hezký na pohled a dobře se jedl. Fajn bulka, velmi dobré a akorát propečené maso, spousta slaniny a jalapenos papriček, doplněné sýrem a salátem.
Restaurace blízko Vítězného náměstí
Známá restaurace (hospoda) blízko Vítězného náměstí. Jídlo hezky servírované a burger krásně vyrobený, dal se jíst rukama a vůbec se nerozpadal. K tomu klasické, ale dobré, hranolky a zajímavá chilli majonéza.
Dobrá bulka, mnoho zajímavých doplňků včetně jalapenos papriček (ale dal bych jich více). Maso krásně do růžova upečené, kvalitní a chutné.
Restaurace v areálu kolejí Jižního Města
Restaurace se nachází v areálu kolejí Jižního Města, ale určitě se nejedná o studentskou hospodu. Prostředí je pěkné a slušné, venku se nachází menší zahrádka. Vnitřní prostory jsou kuřácké, ale ani jsem to nezaznamenal. Naprosto perfektní byl personál.
Od serveru Slevomat jsem zdarma dostal kupón na burger menu, které obsahovalo 120g burger s domácími hranolky, omáčkou a nápojem. Ochutnal jsem US burger a Jack Daniel's, což jsou nejdražší burgery v nabídce, ostatní jsou levnější a více se vyplatí Double Burgery, které obsahují 240g masa (při příští návštěvě vyzkouším). Dal jsem si také moučník, který byl perfektně servírovaný a velmi dobrý. Velmi dobré byly domácí hranolky, které nebyly vůbec mastné. Zajímavé také byly omáčky, obzvláště wasabi.
Na burger byla použita klasická bulka, která by mohla být lepší. Ke 120g masa byla také zbytečně velká (asi optimální by byla k double burgeru). Maso bylo dobré, akorát medium upečené. Ostatní doplňky pěkně sladěné. Výsledná chuť byla fajn, i když se nejedná o top burger, tak tento podnik určitě navštívím znovu.
Klasická hospoda s červenými cihlami
Klasická hospoda s masivními dřevěnými stoly a červenými cihlami na zdi. Bohužel se zde kouří, což začalo být znát v pozdějších hodinách. Nabízí levné tankové pivo a řadu zajímavých jídel (vše, co jsem viděl, vypadalo velice pěkně). Burger za 95 korun byl opravdu obrovský s bohatou oblohou, na fotkách to možná tolik nevynikne, protože byl docela pěkně servírovaný na velkém talíři.
Maso velmi dobré, mne potěšilo, že bylo zajímavě ochucené a tak akorát propečené (tentokrát ne medium). Burger byl bohatě doplněn silným plátkem slaniny, volským okem, zeleninou a kyselou okurkou (krásně tam její chuť zapadala). Na bulce byl nanesen velice zajímavý hořčičný dresink s výraznou chutí.
Plzeňská restaurace na Budějovické
Oblíbená plzeňská restaurace (nebo spíše řetězec) na Budějovické. Jde o slušnou nekuřáckou restauraci laděnou v tmavém dřevě (styl první republiky). Burger je dražší, ale velký a dobrý. Pro mne by nemusel obsahovat hranolky, majonézu a coleslaw, stačilo by to a byla by nižší cena.
Jde o klasický burger zvýrazněný jalapeňos papričkami, které jsou ovšem bokem. Maso kvalitní, medium propečené, doplněné spoustou zeleniny, slaniny a zajímavým sýrem čedar. Burger není stavěný do výšky, ale je hodně široký, takže se dobře jí i rukama. Zajímavá bulka a domácí hranolky.
Podzemní restaurace v Nuslích
Trochu zastrčená podzemní restaurace v Nuslích. Prostředí je nekuřácké a příjemné. Burger měl dobrou a křupavou housku, která pro mne ale byla zbytečně velká k poměru k masu. Maso slušné, propečenější, dobře doplněné zeleninou, slaninou, fajn sýrem a omáčkou. K tomu jsem měl opravdu dobré hranolky s domácí majonézou.
Restaurace na Starém Spořilově
Pohodová restaurace v klidné části Prahy 4 na Starém Spořilově, nekuřácký salónek, v létě zahrádka. Burger je klasický a dobrý, není moc ostrý, ale s dobrou salsou, standardně bez hranolek, na najedení stačí. Používají klasickou bulku, často hodně rozpečenou.
Podnik s voucherem od Slevomatu
I do této restaurace jsem dostal zdarma kupón od serveru Slevomat. Jde o pěkný a slušný podnik, který má část nekuřáckou, ale ani v kuřácké nebylo zakouřeno. Jde o pěkné místo i na pracovní schůzku. Věřím, že pro řadu lidí bude místní burger velmi dobrý, ale já preferuji trochu jiné úpravy.
Na voucher byl patrně trochu jiný burger, než je standardně v nabídce. Dominantou byly dva velké kusy masa, které bylo kvalitní, ale vůbec neochucené (dokonce neslané). Bulka slušná, lepší než běžné kusy, ale s velmi tuhým povrchem. Sýru bylo velice málo, takže nebyl vůbec cítit a celkově chybělo něco, co by zvýraznilo chuť. V popisu byla dijonská majonéza s medem, tak místo ní byla patrně klasická majonéza, a cibulku jsem také nenalezl.
Pivovar u Palmovky
Kousek stranou od Palmovky se nachází nový nekuřácký pivovar (patří ke starší restauraci Večerní škola). Je to pěkné místo a zdejší piva jsou dobrá a zajímavá. Nyní jsem vyzkoušel burger, na který jsem měl velká očekávání, ale bohužel byl průměrný. Vysoký a úzký tvar může vypadat zajímavě, ale je hodně nepraktický.
Maso dost propečené, to by mi nevadilo, ale až příliš vysušené. Vajíčko bezva, ale jinak mi chybělo více zeleniny či okurka a nějaká omáčka/majonéza na zvýraznění chuti. Chuť byla nevýrazná, pouze ji podtrhovala (řekl bych kazila) nějaká velice sladká omáčka.
Restaurace mezi Pankrácem a Budějovickou
Slušná restaurace mezi Pankrácem a Budějovickou. Je rozdělena na kuřáckou a nekuřáckou část, ale není to nijak odděleno.
Restaurace u metra Kobylisy
Docela zajímavá restaurace blízko metra Kobylisy. Venku se nachází zahrádka, vnitřní prostory jsou docela velké, jedna část kuřácká a druhá nekuřácká. Dominantou jsou „měděné“ pivní tanky. Restaurace byla relativně plná a obsluha moc nestíhala, ale jinak byla paní příjemná.
Jde o další restauraci, kam jsem od serveru Slevomat dostal zdarma kupón na dva 200g Burgery a hranolky. K burgeru byly docela dobré, i když klasické, hranolky. Mile mne překvapila krásně křupavá bulka. Maso bylo propečené, téměř neochucené a mělo zvláštní barvu, ale nechutnalo špatně. Burger měl klasickou kompletní přílohu, tedy sýr, slaninu, okurku, vajíčko, cibuli, kečup a hořčici. Na začátku byla chuť fajn, ale nějak se stalo, že v druhé polovině jsem již měl pouze maso a housku, což nebylo nic moc. Celkově burger nebyl špatný, ale spíše průměrný.
Americký řetězec
Zajímavý americký řetězec, který se vyznačuje speciální obsluhou. Naposled jsem zde byl již před delší dobou, burger na mne úplně nezapůsobil.
Restaurace v Řepích
Restaurace v Řepích v americkém stylu předválečných let. Prostředí mi nepřijde zrovna přitažlivé. Jde opravdu o rychlé občerstvení, objednává se u pultu a rovnou platí. Je zde pár stolů, kde se můžeme najíst. Burgery jsou určitě lepší než u McDonalda, ale s vyhlášenými podniky se nemohou rovnat. Neuvádí váhu masa, ale burger je velký (odhaduji, tak 150g) a s velkou bulkou, takže hranolky jsem ani nesnědl. Bulka byla klasická, asi starší, ale dobře rozpečená. Maso fajn, medium propečené, což je dnes už asi klasika. Hombre má výraznou chuť díky použité nivě, ale třeba U Prince Miroslava je chuť lépe vyvážená.
Příjemná restaurace na Malovance
Příjemná restaurace na Malovance (pod Strahovem), kam již dlouho chodím na různá grilovaná masa. Za slušný peníz tu jsou ohromné porce a některá jídla jsou úžasná (třeba špíz z panenky nebo steak z krkovičky). Poprvé jsem teď ochutnal buger a to bylo velké zklamání, maso bylo naprosto vysušené a připečené a celkově to bylo nezajímavé.
Bejzment
Poprvé jsem byl v Bejzmentu ještě na staré adrese a měl jsem kilový burger (ve dvou a nedojedli jsme ho ;-). Ale vůbec nás nenadchnul, maso bylo dobré, ale na jeho množství bylo strašně málo oblohy a žádné omáčky, které by dodaly zajímavou chuť. Doplněno: Nově jsem viděl (neochutnal) tento burger a vypadal mnohem lépe s bohatou oblohou.
Po přesunutí na novou lokalitu u Anděla mne přesvědčili přátelé, abych jim dal ještě šanci. Byl jsem mile překvapen, řada burgerů je dobrá se zajímavou chutí (až na Big Daddy - dvojitý cheese burger se slaninou, který je také neochucený a nezajímavý). Podnik je docela malý a působí příjemně, většinou plný rezervací, ale není problém udělat rezervaci den dopředu. Ceny burgerů jsou dobré (při poslední návštěvě o něco vzorstly), ale veškeré nápoje jsou docela drahé, na druhou stranu mají výborné pivo Moucha :-). Většina lidí chodí pouze na jídlo a ne na posezení u drinku.
Používají vlastní bulky s vypáleným logem podniku. Aktuálně považuji Bejzment za jeden z nejlepších podniků specializovaných na burgery. Maso je velmi dobré, připravují dle přání různě propečené. Nabídka burgerů je pestrá s hodně rozdílnou chutí, takže si každý vybere. Hranolky a bulky jsou bezva, navíc je možno si dát burger bez bulky a místo toho zeleninu. Obsluha v podniku je také příjemná.
Malý podnik s širokou nabídkou
Malý podnik, který není nijak nobl, ale je docela útulný. V sobotu odpoledne bylo docela prázdno, i když řada rezervací. Na začátku obsluha trochu vázla, ale pak vše bylo rychlé (překvapilo mne, jak rychle jsem dostal burger). Nabídka je velice široká i včetně velikostí. Když se nechcete přejídat, tak je 100g burger fajn, ale pak litujete, proč jste si nedali větší ;-). Ceny jsou velmi příznivé (obzvlášť burger menu). Chilli burger měl dobrou vyváženou chuť, dal bych více jalapenos, ale většině lidí asi bude stačit. Maso kvalitní, krásně medium upečené. Bulka byla chutná, ale nepřišla mi zrovna čerstvá, a i když byla rozpečená, tak vůbec nebyla křupavá.
Pobočka Anny Letenské
Druhá návštěva, tentokrát na pobočce Anny Letenské, byla ještě lepší než první. Od serveru Slevomat jsem zdarma dostal kupón na jeden z nových 200g burgerů, steakové hranolky a tatarku. Tato lokalita má kuřáckou i nekuřáckou část, je o něco větší a je zde i zahrádka. Byla zde perfektní obsluha. Chilli Cactus Burger byl perfektní. 200g je správná porce masa, které bylo vynikající, kvalitní a chutné. Bulka byla lepší než minule, Jalapenos tentokrát akorát, zelená věc, což byl asi kaktus, byla zajímavá. Celý velký burger byl krásně vyrobený, takže se dal jíst rukama. Steakové hranolky a patrně domácí tatarka, byly také super.
Podnik v hotelu Dolce Villa
Tak jsem sedl do auta a jel jej ochutnat. Podnik se nachází v prostorách hotelu Dolce Villa a jedná se o pěknou, solidní restauraci s milou obsluhou, snad nekuřáckou. Nabízí několik různých piv, která jsem bohužel nemohl ochutnat. Burgery servírují originálním způsobem, bohužel to není úplně praktické, protože se špatně jí. V ceně burgeru jsou domácí hranolky (ale chutnají naprosto normálně) a dobrý listový salát, ale již ne žádná omáčka, takže jsem si musel připlatit za dobrou česnekovou majonézu. Bulka je vlastní výroby, nebyla špatná, ale na mne příliš hutná a vůbec nebyla křupavá (jak všude tvrdí). Maso bylo kvalitní, dobré a medium propečené. V lístku neuvádí jeho hmotnost, al...
tags: #restaurace #u #zlate #cihly #recenze