Při plánování nové kuchyně nebo koupelny je výběr pracovní desky jedním z nejdůležitějších rozhodnutí. Tato plocha je nejvíce namáhaným a využívaným povrchem, a proto musí splňovat vysoké nároky na odolnost, funkčnost a estetiku. Na trhu je nepřeberné množství materiálů, z nichž každý má své specifické výhody a nevýhody. V tomto článku se podíváme na detailní srovnání žulových a skleněných pracovních desek, a také prozkoumáme další populární možnosti.
Žulové pracovní desky
Žula je oblíbenou volbou pro kuchyňské pracovní desky díky své působivé odolnosti a přírodní kráse. Vzniká ochlazováním a tuhnutím roztavených materiálů, což znamená, že v přírodě za žádnou cenu nenajdete dva naprosto totožné kusy. Na rozdíl od jiných materiálů nevyniká jen svým vzhledem, ale i svou pevností, odolností a poutavou strukturou. Žula je 100% přírodní kámen, řezaný z bloků do desek, a každý kus má jedinečnou přírodní strukturu s výraznými minerálními vzory, pohybem a kresbou. Tato přirozená rozmanitost je hlavním důvodem, proč je žula stále považována za jeden z nejkvalitnějších materiálů pro pracovní desky na světě.
Výhody žuly:
- Odolnost proti poškrábání a oděru: Tvrdost žuly ji činí vysoce odolnou vůči poškrábání a odštípnutí, a to i od ostrých nožů nebo těžkého nádobí. Je tvrdší než ocelové nože, takže běžným používáním ji prakticky nelze poškrábat.
- Odolnost vůči teplu: Žulové pracovní desky snášejí vysoké teploty, takže se nemusíte bát, že na ně budete muset klást horké hrnce nebo pánve. Odolává teplotám i více než 200 °C.
- Nízká hořlavost: Oproti tvrzenému kameni má žula značné výhody, kterými je nižší hořlavost.
- Přírodní krása a jedinečnost: Každá žulová deska má jedinečnou přírodní strukturu s výraznými minerálními vzory a kresbou.
- Dlouhodobá životnost: Žula je trvanlivá a vydrží po mnoho let bez jediné vady na kráse. Žulová deska přežije vás i vaše děti.
- Větší tloušťky: Nabízí možnost větších tlouštěk nad 3 cm.
Nevýhody žuly:
- Požadavky na těsnění: Žula je porézní, což znamená, že může absorbovat tekutiny a skvrny, pokud není správně utěsněna. Pro zachování odolnosti vůči skvrnám je nutné pravidelné těsnění, ideálně jednou ročně.
- Vyšší nasákavost: Oproti tvrzenému kameni má žula vyšší nasákavost, což může vést ke vzniku skvrn, pokud se rozlité tekutiny ihned neutřou.
- Vyšší hmotnost: Žula má vyšší hmotnost, což může zkomplikovat montáž.
- Finančně náročnější: Žulové desky mohou být drahé, zejména u prvotřídních možností.
- Viditelné spoje: U větších pracovních desek může mít žula viditelné švy v místech, kde jsou desky spojeny.
Kromě kuchyní se žulový kamenný obklad často používá i na obložení krbů, který podtrhne příjemnou atmosféru interiéru, nebo pro výrobu parapetů, a to i těch venkovních. Populární je také zakomponování žuly do koupelen, ať už ve formě dlažeb a obkladů, tak třeba umyvadlových desek.
Skleněné pracovní desky
Skleněné pracovní desky se staly okamžitě populární pro svůj ekologický původ, stylový vzhled a vysokou odolnost. Tyto desky jsou vyrobeny z tvrzeného skla, které je odolné vůči teplu a vlhkosti.
Výhody skla:
- Ekologický původ: Desky z recyklovaného skla jsou vyráběny z odpadového skla z průmyslových závodů, což z nich činí ekologickou volbu.
- Neporézní a hygienické: Skleněné desky jsou neporézní, a proto velmi hygienické a odolné vůči bakteriím a plísním.
- Odolnost vůči teplotám a chemikáliím: Sklo je odolné vůči vysokým teplotám i chemikáliím.
- Stylový vzhled a možnost podsvícení: Skleněné desky jsou elegantní a lze je velmi efektně podsvítit, čímž se stanou ústředním prvkem celé kuchyně. Opticky zvětšují prostor.
- Snadná údržba: Jsou snadno udržovatelné.
Nevýhody skla:
- Vysoká pořizovací cena: Skleněné pracovní desky patří k dražším alternativám.
- Problémy s opravou: Pokud dojde k poškození, oprava skleněné desky je obtížná.
- Náchylnost k poškrábání a nárazům: I když jsou vyrobeny z tvrzeného skla, nejsou tak odolné vůči poškrábání nebo nárazům jako žula.
Srovnání s dalšími materiály
Technistone® (technický kámen)
Technistone® je vysoce kvalitní, kompaktní, neporézní a hygienicky nezávadný výrobek tvořený z převážné části přírodními materiály (drcený křemen), který je pro efektní vzhled doplněn barevnými pigmenty a skleněnými nebo zrcadlovými granuláty. Je ideální do koupelny či kuchyně, kde se nebudete muset obávat poškrábání a je maximálně odolný vůči nárazům i běžně používaných čistících a desinfekčních prostředků. Na dotyk je deska z konglomerovaného kamene dokonale hladká, teplá a skvěle se udržuje. Oproti přírodním variantám, jako je granit, vyniká i nízkou nasákavostí, vysokou pevností, odolností vůči skvrnám a jednotností struktury. Ve srovnání s keramikou navíc nabízí opracování hran, možnost tlouštěk až 2-3 cm nebo výrobu dřezů/umyvadel z rovinných dílů. Nevyžaduje žádnou speciální péči, stačí ho otřít vlhkým hadříkem. Jedinou nevýhodou je, že odolává teplotám „jen“ do 120 °C. Je zdravotně nezávadný, například při kontaktu s dětskými slinami.
Čtěte také: Vlastnosti a využití betonové pracovní desky
Mramor
Mramor je od nepaměti spojován s nadčasovostí a luxusem. V posledních letech si tento materiál designéři a architekti opět oblíbili a komponují jej do soukromých i komerčních interiérů. Pro své fyzikální a estetické vlastnosti nachází mramor uplatnění nejčastěji ve formě koupelnových obkladů, obložení krbů nebo podlah. Velmi často se používá také k výrobě konferenčních stolků a stolů. Příliš jej nedoporučujeme do kuchyní, a to zejména kvůli vyšší nasákavosti tohoto materiálu. Je mnohem náchylnější na poškrábání, není barevně stálý a v některých případech takřka nevyčistitelný. Skvrny od chemikálií, kávy, červeného vína nebo řepy z něj dostanete jen stěží. Mramor je oproti žule měkčí, takže se může snáze poškrábat, a je také choulostivý na skvrny od kávy nebo oleje, anebo horké pánve. Mramor je skvělou volbou pro všechny šéfkuchaře a milovníky pečení, protože je na dotyk přirozeně chladný.
Neolith® (slinutý kámen)
Neolith® je slinutý kámen, extrémně všestranný produkt, který je ideální pro jakékoliv použití v domácnosti i mimo ni. Nabízí tloušťky materiálu 3, 6, 12 a 20 mm, což poskytuje řešení pro všechny typy aplikací od stěn a podlah, kuchyňských skříněk a nábytku, pracovních a kuchyňských desek až po bazény. Je snadno čistitelný materiál, odolný proti poškrábání, ledu a mrazu i UV paprskům. Bez obav jej tak můžete použít v prostředích vystavených extrémním výkyvům teplot nebo vysokým zátěžím. Keramická deska je velmi praktická, neporézní a má nejvyšší tepelnou odolnost, a to až 300 °C. Její pořizovací cena je však vysoká a pracovní deska je relativně křehká.
Corian (umělý kámen)
Corian přináší do interiérového designu zcela novou dimenzi. Jde o směs přírodních minerálů a čisté akrylátové pryskyřice. Jeho možnosti zpracování jsou téměř neomezené. Mezi hlavní výhody patří neporéznost, snadná tvarovatelnost a bezespárové spoje. Oproti tvrzenému kameni Technistone je sice levnější, avšak nabízí menší užitné vlastnosti, a proto se tolik nedoporučuje například na pracovní kuchyňské desky. Jeho nevýhoda tkví v nižší odolnosti vůči teplotám (vydrží do 100 °C), proto není vhodné na něj odkládat horké předměty a dále nízká odolnost vůči chemickým čistícím prostředkům. Na pracovní desce z corianu byste neměli krájet a pokládat horké nádobí.
Lamino
Lamino deska je v podstatě materiál, jehož základem je dřevotříska, která však není příliš odolná, a proto se na povrch aplikuje právě "lamino". Tento materiál patří bezesporu mezi nejlevnější varianty, které si můžete do kuchyně či koupelny pořídit. Laminátové desky jsou lehké, dobře se opracovávají a na trhu nalezneme širokou nabídku dekorů. Odolávají teplotám až do 180 °C. Mají však svá úskalí: Jsou málo odolné proti vodě a dají se snadno poškodit. Pokud je lamino méně kvalitní, mohou se na něm častěji dělat oděrky a při kontaktu s vodou může v oblasti spojů bobtnat. Lamino je totiž obecně citlivé na poškrábání, vodu, horké nádobí nebo chemikálie.
Kompaktní deska
Kompaktní deska představuje v podstatě silnější laminát. Na rozdíl od lamina má deska výslednou tloušťku (od 2 mm). Kompaktní desky se vyznačují mechanickou odolností proti oděru, otěru i úderu. Využití najdou jak v interiéru, tak v exteriéru. Charakteristickou vlastností těchto desek je to, že při ztrátě vlhkosti se smršťují a při přijímání vlhkosti se rozpínají. Spíše než na vysoce zatěžované prostory, jako jsou kuchyňské desky, se tak více hodí na výplně plotů, pro výrobu nábytku nebo opláštění vrat. Kompaktní lamináty se vyrábějí z přírodních vláken (asi 60 %) a syntetických pryskyřic, jsou velmi odolné vůči úderům, mechanickému poškození i vodě a v podstatě nevyžadují žádnou údržbu.
Čtěte také: Moderní kuchyňská deska
Dřevo
Dřevo je jedním z nejhezčích a nejstálejších materiálů. Jeho cena je dostupná a dokáže kuchyni dodat jedinečný přírodní ráz a styl. Spolu s časem přibývá dřevu patina, která kuchyni propůjčí nezaměnitelný charakter. Z druhé strany je však dřevo háklivé na vlhkost a poškrábání. Při náročném provozu proto může měnit svůj vzhled. Pokud však budete desku pravidelně impregnovat a přebrušovat, nemusíte se dřeva v kuchyni bát.
Nerez
Nerezový povrch je antibakteriální, což je v případě kuchyně velmi užitečná vlastnost. Je pevný, vodotěsný, poradí si s horkým nádobím a skvěle zapadne do industriálně laděného interiéru. Desky z oceli jsou přirozeně antibakteriální, protože ocel je pevná, vodotěsná, odolná vůči teplu a kyselinám. Její údržba je velmi snadná. Má však také své nevýhody. Je náchylná na poškrábání a udržet ji lesklou a bez otisků prstů nebo kapiček vody je téměř nemožné. Matnější povrch zajistí, že existující škrábance budou méně viditelné.
Beton
Beton je levný, jeho vzhled je originální a chemikáliím dokáže odolávat lépe než klasický kámen. Při ulomení nebo uštípnutí některé části se dá navíc snadno opravit, a deska tak může sloužit dál. Výhodou betonu je jeho nenáročná údržba a zajímavý vzhled. Je odolný vůči teplu a celkově vůči tepelným změnám, proniknutí vody, chemikáliím i vůči fyzickému namáhání. Má dokonce vyšší odolnost také ve srovnání s deskami z přírodního kamene, především co se týče chemikálií. Betonová deska se musí odlít na míru konkrétní linky i s případnými otvory na dřez a varnou desku. Po ztuhnutí musí beton ještě vyzrát, což trvá asi měsíc. Povrch betonu se upravuje leštěním a broušením, aby se uzavřely póry, a následně se použije impregnační lak. Pomocí přísad se dá pigmentovat do různých odstínů.
Shrnutí srovnání materiálů
Kuchyňská pracovní deska je jedno z nejnamáhanějších míst v celé sestavě. Je proto naprosto v pořádku, pokud na její vlastnosti kladete vysoké nároky. Díky dobře zvolenému materiálu totiž může sloužit celá léta bez jediné vady na kráse. Na začátku si nastavte orientační cenovou relaci, ve které chcete pracovní desku pořídit. Máte o ceně hrubou představu? Pak by se další výběr materiálu měl vyznačovat těmito 3 faktory: dlouhá životnost, odolnost proti poškození a snadná údržba. Jestli i zde máte jasno, myslete na to, že kuchyňská pracovní deska je také velmi výrazným prvkem kuchyně. Deska může dát ráz celé sestavě. Trh s kuchyňskými pracovními deskami je neuvěřitelně pestrý a každý rok na něj vstupují stále nové materiály. Moderní trendy se ubírají cestou ekologie a recyklovatelnosti, oblíbené však stále zůstávají přírodní i umělé materiály.
| Materiál | Výhody | Nevýhody | Doporučené použití |
|---|---|---|---|
| Žula | 100% přírodní kámen, jedinečné vzory, vysoká tepelná odolnost (nad 200 °C), odolnost proti poškrábání, dlouhodobá životnost. | Vyšší nasákavost (vyžaduje impregnaci), vyšší hmotnost, finančně náročnější, viditelné spoje u velkých ploch. | Kuchyňské desky, barové desky, obklady krbů, parapety (vnitřní i venkovní), koupelnové desky. |
| Sklo | Ekologický původ (recyklované sklo), neporézní, hygienické, odolné vůči teplotám a chemikáliím, stylový vzhled, možnost podsvícení, snadná údržba. | Vysoká pořizovací cena, problémy s opravou, náchylné k poškrábání a nárazům. | Kuchyňské desky, designové prvky, moderní interiéry. |
| Technistone® (technický kámen) | Vysoká odolnost proti poškrábání a nárazům, nízká nasákavost, vysoká pevnost, odolnost vůči skvrnám, jednotná struktura, snadná údržba, hygienický. | Nižší tepelná odolnost (do 120 °C), menší možnost výrazně oblých tvarů hran. | Kuchyňské a barové desky, obklady a vybavení koupelen, dlažby, schodiště, krby, stoly. |
| Mramor | Luxusní a nadčasový vzhled, estetická přitažlivost, chladný povrch (ideální pro pečení), zvyšuje hodnotu nemovitosti, různé styly. | Náchylné k poškrábání a skvrnám, vysoké náklady na údržbu (pravidelná impregnace), citlivost na teplo, vyšší náklady. | Koupelnové obklady, obložení krbů, podlahy, konferenční stolky a stoly. Nedoporučuje se do kuchyní. |
| Neolith® (slinutý kámen) | Extrémní všestrannost, snadno čistitelný, odolný proti poškrábání, ledu a mrazu, UV paprskům, nejvyšší tepelná odolnost (až 300 °C), neporézní. | Vysoká pořizovací cena, křehký, vyžaduje odbornou instalaci. | Stěny a podlahy, kuchyňské skříňky a nábytek, pracovní a kuchyňské desky, bazény. |
| Corian | Neporéznost, snadná tvarovatelnost, bezespárové spoje, velmi hygienický, šetrný k životnímu prostředí. | Odolnost do 100 °C, náchylný k poškrábání, menší užitné vlastnosti na kuchyňské desky, nízká odolnost vůči chemikáliím. | Desky pod umyvadlo, parapety u okna, nábytek a příslušenství. |
| Lamino | Nejlevnější varianta, lehké, dobře se opracovává, široká nabídka dekorů, poměrně vysoká odolnost proti teplu (do 180 °C), snadná údržba. | Nízká odolnost proti vodě a poškození, časem se nevyhnete patině, viditelné spoje, citlivé na poškrábání, horké nádobí a chemikálie. | Kuchyňské linky, vestavné skříně, nábytek, obklady stěn. |
| Kompaktní deska | Silnější než laminát, široká nabídka dekorů, hygienická a bezpečná pro styk s potravinami, odolná vůči skvrnám, snadno se udržuje, antibakteriální vlastnosti, mechanická odolnost. | Smršťování při ztrátě vlhkosti, rozpínání při přijímání vlhkosti. | Vnitřní obklady stěn, výplně zábradlí, dělicí desky, speciální nábytek, opláštění vrat. |
| Dřevo | Přírodní a teplý materiál, útulnost a charakter, odolnost vůči nárazům, snadno opravitelné broušením a olejováním, dostupná cena. | Háklivé na vlhkost a poškrábání, vyžaduje pravidelnou údržbu a ochranu proti vlhkosti a skvrnám, mění vzhled s časem. | Kuchyňské desky, nábytek. |
| Nerez | Antibakteriální, pevný, vodotěsný, odolný vůči teplu a kyselinám, snadná údržba, dobře zapadá do industriálního interiéru. | Náchylný na poškrábání, obtížné udržet lesklý povrch bez otisků prstů a kapiček vody. | Profesionální kuchyně, moderní kuchyně. |
| Beton | Nenáročná údržba, originální vzhled, odolnost vůči teplu, chemikáliím a fyzickému namáhání, snadno opravitelný při poškození, možnost pigmentace. | Nutnost odlít na míru, dlouhá doba zrání po odlití, vyžaduje leštění a broušení povrchu. | Kuchyňské desky, moderní interiéry. |
Pokud si svého favorita ve světě pracovních kuchyňských desek už našli, nepodceňte také volbu správného designu. Kuchyňská deska totiž není pouze pracovní plochou, ale také výrazným prvkem kuchyně. Pokud je proto linka nebo její okolí barevně nebo vzorově pestré, běžte cestou jednoduchých šedých nebo béžových tónů. Pokud je však prostor jednoduchý a neutrální, nebojte se ani originálních kousků, jako jsou ty s dekorem žuly či mramoru.
Čtěte také: Betonové pracovní desky do kuchyně: Co zvážit
tags: #pracovní #deska #žula #nebo #sklo #srovnání