Digestoř je nezbytným pomocníkem každé moderní kuchyně. Efektivně odstraňuje páru, mastnotu i pachy vznikající při vaření. Aby však pracovala spolehlivě a s maximální účinností, je třeba věnovat pozornost správnému výběru a údržbě filtrů.
Typy filtrů do digestoří
Pro bezproblémový provoz a dlouhou životnost digestoře je klíčový správný výběr, instalace a pravidelná údržba filtrů. Výběr se neodvíjí pouze od ceny, ale především od technických parametrů digestoře, způsobu použití a preferencí ohledně údržby.
Uhlíkové filtry
Uhlíkové filtry jsou určeny k neutralizaci pachů. Obsahují aktivní uhlí, které absorbuje těkavé organické sloučeniny vznikající při vaření. Používají se výhradně u recirkulačních digestoří, kde vzduch po filtraci proudí zpět do místnosti. Uhlíkové filtry představují pravidelný náklad, protože jejich schopnosti se časem snižují a není možné je omývat.
- S uhlíkovým filtrem u recirkulačních odsávačů máte svěží kuchyně bez zápachu.
- Filtr účinně pohlcuje výpary a mastnotu během vaření.
- Recirkulační digestoře nasávají vzduch, pročistí jej přes filtry a vrací zpět do místnosti.
- Uhlíkový filtr lze použít jako ochranu ventilátorů nebo rekuperačních větracích jednotek před tuky z vaření stejně jako filtrování jemných částic.
- Rozměr 500x 500 mm. Uhlíkový filtr ochrání při větrání s rekuperací Váš dům před pachy z okolí.
- Tento profesionální uhlíkový filtr má antibakteriální vlastnosti - odstraňuje převážnou část bakterií, které se tvoří na filtru a zabraňuje jejich šíření do ovzduší. Okolní prostředí bude zdravější a razantně se snižuje riziko vzniku alergií.
- Má vysokou účinnost - filtr obsahuje vysoce aktivní uhlík AC 40. Schopnost pohlcovat pachy je dvakrát vyšší než při použití standardního aktivního uhlíku AC 20.
- Je samozhášecí, což zaručuje absolutně bezpečné používání (vyhovuje normě V2).
- V balení se nachází indikátor znečištění filtru, který změní barvu v okamžiku, kdy je nutné filtr vyměnit. Pro dosažení optimálního výkonu doporučujeme měnit filtr každé 3 měsíce.
Tukové filtry
Tukové filtry zachycují mastnotu z par, aby zabránily jejímu usazování na motoru a vnitřních částech digestoře. Používají se u všech typů digestoří, ať už s recirkulací nebo s odvodem vzduchu ven. Většina tukových filtrů je omyvatelná. Nejčastěji se vyrábějí z kovových materiálů (např. hliník nebo nerezová ocel), což umožňuje jejich čištění v myčce na nádobí nebo ručně v teplé vodě se saponátem.
Digestoře s odtahem vzduchu odvádějí vzduch potrubím mimo interiér.
Čtěte také: Aplikace polyuretanových nátěrů na beton
Kombinované filtry
Kombinované filtry spojují výhody uhlíkových i tukových filtrů v jednom. Nabízejí nejvyšší účinnost filtrace, ale bývají finančně náročnější. Kombinované filtry nabízejí nejlepší filtrační výkon, ale jejich cena je vyšší.
Výběr správného filtru do digestoře
Při výběru lamelových filtrů do nerezových gastronomických digestoří je důležité zohlednit nejen kvalitu materiálu a snadnost údržby, ale i přesné rozměry. V naší nabídce najdete tři typy filtrů, které pokrývají nejběžnější potřeby provozů - a pro nestandardní rozměry máme připravené chytré řešení ve formě vymezovacích plechů.
Typy lamelových filtrů
- Pevné lamelové filtry 50×50×2 cm - naše TOP volba
Tento typ filtrů je naší nejprodávanější a nejvíce doporučovanou variantou. Jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, mají výborné zpracování a reprezentativní vzhled, který skvěle doplní každou moderní kuchyň. Jsou určeny pro profesionální použití a výborně filtrují mastnotu a nečistoty. Díky své konstrukci jsou robustní, snadno čistitelné a odolné. Jsou ideální volbou, pokud hledáte spolehlivý, esteticky čistý a profesionální filtr.
- Pevné lamelové filtry 45×45×2 cm - praktická varianta
Tyto filtry jsou složeny ze dvou částí a jejich výhodou je možnost rozložení pro snadnější mytí - například v menších myčkách. I když esteticky působí méně čistě než jednodílné filtry, stále se jedná o kvalitní nerezové provedení vhodné pro profesionální provozy. Doporučujeme je tam, kde je prioritou jednoduché rozebrání a čištění.
- Ohebné lamelové filtry 50×50×1 cm - flexibilní a na míru
Tenké, lehké a snadno omyvatelné - to jsou hlavní přednosti ohebných filtrů. Díky konstrukci je lze lehce přizpůsobit otvoru v digestoři, např. pokud vám chybí pár centimetrů do plného rozměru (např. digestoř má 520 mm a filtr 500 mm - filtr snadno roztáhnete). A co víc - jako jediné je dokážeme vyrobit přesně na míru dle požadavků zákazníka! Perfektní řešení pro atypické rozměry nebo tam, kde je potřeba filtr co nejčastěji mýt.
Čtěte také: Jak vybrat polyuretanový tmel na beton?
Řešení pro atypické rozměry digestoří
V praxi se často setkáváme s tím, že rozměry digestoře (např. 1200 mm) neodpovídají přesně násobkům rozměrů filtrů (např. 2× 500 mm). Vzniklou mezeru (např. 200 mm) vyřešíme elegantně pomocí vymezovacích plechů (tzv. vymezovačů).
Vymezovače dodáváme:
- vcelku (např. 1× 200 mm)
- nebo rozdělené (např. 2× 100 mm pro symetrické řešení)
Vymezovače vyrábíme z nerezové oceli a dodáváme v provedení odpovídajícím filtrům. Stačí uvést požadovaný rozměr v poznámce k objednávce, nebo nás kontaktovat - rádi poradíme.
Další faktory pro výběr
Každá kuchyně má svá specifika. Proto vám rádi poradíme, který filtr je pro vás nejlepší - ať už jde o vzhled, funkčnost, mytí nebo atypické rozměry. Ozvěte se nám nebo připište poznámku k objednávce - společně najdeme ideální řešení.
Pokud se vaření stává každodenní činností nebo probíhá ve větším objemu (např. vícečlenná domácnost), je vhodné investovat do filtrů s vyšší kapacitou a životností.
Čtěte také: Jak aplikovat polyuretanový tmel na okapy
Před nákupem je nutné ověřit kompatibilitu filtru s konkrétním modelem digestoře.
Instalace a údržba filtrů
Správná instalace filtru do digestoře je zásadní pro zajištění jejího efektivního a bezpečného provozu. Proces výměny se může mírně lišit v závislosti na konkrétním modelu a typu odsávání (recirkulační/s odtahem), nicméně obecný postup je ve většině případů obdobný.
Postup instalace filtru
- Vypněte digestoř a zajistěte bezpečné pracovní prostředí: Před jakýmkoliv zásahem do digestoře ji odpojte od elektrické sítě.
- Vyjměte tukový filtr: Otevřete spodní kryt digestoře a odejměte tukový filtr.
- Upravte filtr na požadovaný rozměr (pokud je univerzální): Pokud používáte univerzální uhlíkový filtr dodávaný ve formátu archu, nastříhejte jej nůžkami podle rozměrů držáku nebo doporučeného formátu. Světlá prachová část by měla vždy směřovat dolů, tedy ke kuchyni, kde zachycuje hrubší nečistoty a prachové částice.
- Zajistěte filtr a namontujte zpět: Ujistěte se, že filtr je pevně usazen v rámu a nikde se nekroutí.
- Namontujte zpět tukový filtr: Vložte tukový filtr zpět na své místo.
- Zapojte digestoř a otestujte její chod: Po dokončení instalace připojte digestoř zpět do elektrické sítě, zapněte ji a pečlivě ověřte její správnou funkci. Zkontrolujte, zda motor běží rovnoměrně a bez neobvyklého hluku, ve vzduchu není cítit žádný výrazný zápach a filtr pevně drží na svém místě, tedy nevibruje ani se nijak neuvolňuje během provozu.
Pravidelná údržba filtrů
Pravidelná údržba filtrů je nezbytná pro zachování vysoké účinnosti digestoře a prodloužení její životnosti.
Údržba uhlíkových filtrů
Uhlíkové filtry slouží k neutralizaci pachů vznikajících při vaření. Tyto filtry nejsou omyvatelné a je nutné je pravidelně měnit. Filtry jsou určeny k jednorázovému použití. Jakékoliv čištění narušuje strukturu filtru a filtr tím ztrácí svoji schopnost zadržovat nečistoty.
Regenerovatelné uhlíkové filtry (longlife): Některé recirkulační digestoře umožňují použití longlife filtrů, které lze čistit. Tyto filtry se doporučuje mýt přibližně každých 6 měsíců - buď v myčce při 65 °C, nebo ručně.
Údržba tukových filtrů
Tukové filtry zachycují mastnotu z výparů a zabraňují jejímu usazování uvnitř digestoře a ventilačního systému. Většina tukových filtrů je omyvatelná. Nejčastěji se vyrábějí z kovových materiálů (např. hliník nebo nerezová ocel), což umožňuje jejich čištění v myčce na nádobí nebo ručně v teplé vodě se saponátem.
Vyčistit digestoř může být pěkně tvrdý oříšek. Nastřádaná mastnota nechce jen tak dolů a ještě pucovat ten otravný filtr… Ale neboj, mám pro tebe super účinný návod, se kterým digestoř vyčistíš raz dva! Vyjmi filtr digestoře, dej ho do dřezu a uzavři odtok vody. Než se filtr odmočí, pusť se do digestoře. Smíchej ½ hrnku jedlé sody, pár kapek prostředku na nádobí a pár kapek vody. Vzniklou pastou digestoř pořádně vydrbej. Po asi půl hodině pustí mastnota z filtru, který se odmáčí ve dřezu. Filtr namontuj zpátky a je to!
Doporučení pro potrubí digestoře
Vlhký vzduch z vaření je plný vodní páry. Ta při setkání se se studeným vnějším prostředím kondenzuje - vzniká tzv. "stékání vody". Čerstvý vzduch má zásadní význam pro kvalitu života, jeho průzračnost je proto důležité udržovat.
Vybíráte potrubí k digestoři? Častou chybou je použití menšího průměru / rozměru, než je doporučován výrobcem. V takovém případě objem vzduchu nemá možnost skrze potrubí projít. Někteří výrobci však konstruují digestoře s menším / větším hrdlem, než je standard. Obecně se doporučujeme řídit tzv. pravidlem 6+6, tedy - max. 6 metrů délky a max. 6 kolen po trase. Potrubí nesmí být “přiškrcené” nebo zúžené. Pokud musí vést potrubí po více “klikaté trase”, praktičtější bude ohebné potrubí. Populárním trendem ve vzduchotechnice je momentálně černé ohebné potrubí SEMIFLEX.
Kompatibilní uhlíkové filtry pro různé modely digestoří
Níže uvádíme příklady digestoří, pro které je uhlíkový filtr vhodný:
| Výrobce | Modely |
|---|---|
| Amica | OS 5W, OS 6W, ONS 5060 |
| Bauknecht | DF1261BR, DF1261IN, DF1261SW, DF1261WS, DF5360BR1, DF5360WS1, DLHI 5360 |
| Bossmatic | AKS553IX, AKS553NB, AKS553WH |
| Creda | CRV10D, CRV10K, CRV10S, CRV10W |
| Fagor | AF2606B, AF2606N |
| Gamma | FS30X, FS40X, EVA |
| Hot Point | HCV10D, HCV10K, HCV10W, HCV10X, HTV10B, HTV10K, HTV10N, HTV10P, HTV10S, HTV10T |
| POLAR | ONS-50, ONS-60, CN60 N350 N360 |
| Scholtes | HV16A, HV16W |
| Whirlpool | HOO140W, HOO100W, AKR420IX1, AKR420WH1, AKR420ME01, AKR438IX, AKR411AV, AKR411WH, AKR420AV1, AKR420IX1, AKR420ME1, AKR420NB1, AKR420WH1, AKR421WH1, AKR425NB1, AKR425WH1, AKR438NB, AKR438WH, AKR520ME, AKR520WH, AKR609IX, AKR609NB, AKR609WH, AKR720WH1, AKR940IX, AKR940NB, AKR940WH, AKS429WH, AKS606AV, AKS606IX, AKS606ME, AKS606NB, AKS606WH, AKS679IX, AKS679WH, CON915ME, DF5360H600B, HOO100S, HOO110S, HOO110W, HV16WS, HD901W, SHD905S, SHD911SG2PCHVBR, G2PCHVGR, G2PCHVSS, G2PCHVWH, G2PCHV1BR, G2PCHV1SS, G2PCHV1WH, HOO 522 WetS, HOO 523 WetS, HOO 547, HOO 552, HOO B20, HOO B24 |
| Akpo | Soft |
| Zelmer | (specifické modely nejsou uvedeny, ale filtr je kompatibilní) |
Rozměry uhlíkového filtru: Průměr (obě strany): 24 cm a 23 cm. Tloušťka: 3,5 cm. Kód: FR-0761. Výrobní tolerance tloušťky materiálu je +-2 mm. Filtry je nutné skladovat v nezatíženém stavu. Balení obsahuje jeden kus.
tags: #polyuretanovy #filtr #pro #digestor #informace