Kuchyňské ostrůvky se staly především v prostorných kuchyních nezbytnou součástí nábytkového zařízení. Jsou jakousi samostatnou jednotkou při vaření, servírování pokrmů nebo mytí nádobí. Jeho funkce může být rozmanitá. Můžeme jej využít jako další úložiště pro nádobí a náčiní či potraviny. Ale může zde být umístěno i varné centrum, tedy například sklokeramická deska nebo celý sporák. Lze do něj zabudovat dřez, přistavit k němu kuchyňský stůl se židlemi nebo jej využít zčásti jako bar. Kuchyňský ostrůvek poskytuje další pracovní prostor a slouží také jako místo pro setkávání a přidává do kuchyně funkčnost a styl.
Plánování a design kuchyňského ostrůvku
Můžeme si kuchyňský ostrůvek nechat vyrobit na míru podle našeho uvážení. K tomu budeme potřebovat plánek s potřebnými rozměry celého zařízení. Plánek si můžeme nakreslit sami, případně oslovit některého z bytových architektů, který nám může připravit vizualizaci a plánek nakreslit i s odpovídajícími rozměry.
Stavba svépomocí bude vyžadovat několik zásadních bodů, aby byl kuchyňský ostrůvek opravdu funkční. Právě toto je jedna z nejčastějších chyb v designu kuchyní, se kterou se lze setkat. Ve snaze maximalizovat pracovní a úložný prostor trpí celková volnost a vzdušnost samotné kuchyně. Než ostrůvek umístíte, musíte si rozmyslet, jak jej budete využívat. Bude se používat na vaření, stolování nebo obojí? Chcete si na ostrůvku užívat výhod dřezu nebo varné desky?
Kuchyňské ostrůvky mohou plnit kteroukoli z pěti kuchyňských funkcí - skladování, přípravný prostor, vaření, sezení a mytí nádobí. Než něco navrhnete, rozhodněte se, jakou roli (nebo role) bude ostrůvek plnit. To se odrazí zejména na šířce a hloubce ostrůvku, obzvlášť pokud potřebujete místo pro velké spotřebiče. Měření je klíčovým prvkem designu. Vzdálenost mezi ostrůvkem a skříňkami by měla umožňovat volný pohyb. Čela nábytku se při otevírání nesmí o sebe zachytit. Pokud má být myčka nebo trouba umístěna v ostrůvku, zkontrolujte, zda můžete snadno projít kolem spotřebiče, když jsou dvířka plně otevřena.
Funkční zóny ostrůvku
- Pracovní plocha pro přípravu a servírování: Pokud bude ostrůvek pouze pro přípravu a servírování pokrmů, uzavřeme skříňky pracovní deskou. Nebude na škodu, pokud nad ostrůvek také umístíme příhodné osvětlení, což bude vyžadovat přívod elektrické energie.
- Varná zóna: Jestliže zde chceme vytvořit varnou zónu, umístíme do ostrůvku buď sporák s pečící troubou, nebo sklokeramickou desku a přidáme další spotřebiče, které budou sloužit k tepelnému opracování pokrmů (mikrovlnná trouba, horkovzdušná trouba a další). Nad ostrůvek bychom měli následně umístit také dobrou a kvalitní digestoř, která bude z prostoru odvádět pachy a mastnotu. Budeme potřebovat, aby ostrůvek opět disponoval přívodem elektrické energie, a v případě varného spotřebiče i třeba plyn, pokud se bude jednat o plynový spotřebič.
- Mycí zóna: Další možností je používat ostrůvek jako mycí zónu s odkládacím pultem. V tomto případě zvolíme pracovní desku s výřezem pro kuchyňský dřez a další prostor, který bude sloužit jako odkapávač. Zde bude nutné, aby byl ostrůvek napojen na rozvod teplé a studené vody, a také na odpady.
- Jídelní stůl/bar: Dále je možné pracovní ostrůvek kombinovat s jídelním stolem. Zde bude potřeba koncipovat spodní skříňky ostrůvku pouze z jedné strany. Sem pak jednoduše přisuneme stůl a židle. Pokrmy se takto mohou připravovat na ostrůvku a servírovat přímo na stůl, čímž odpadá přenášení talířů s pokrmy po domě či bytě. Ostrůvek může také sloužit jako bar s barovými stoličkami.
Při plánování ponechte dostatek volného prostoru. Mezi jednotlivými zónami nechte dostatek prostoru. Jestliže na ostrůvek instalujete varnou desku, nezapomeňte, že nad ní budete potřebovat digestoř.
Čtěte také: Průvodce kuchyňskými obklady
Osvětlení ostrůvku
Správný výběr osvětlení nad kuchyňským ostrůvkem je důležitý, protože může ovlivnit celkovou atmosféru kuchyně. Při výběru vhodného svítidla zvažte účel osvětlení, styl kuchyně i velikost ostrůvku. Ideální jsou závěsná svítidla s možností nastavení délky závěsu. Zvažte také zapuštěné bodové osvětlení, které může být praktičtější. Pokud budete ostrůvek využívat pro práci (sekání, krájení atd.), dopřejte si studenější světlo, díky kterému lépe uvidíte. V kuchyni zvolte více typů svítidel. Vhodné jsou LED pásky, bodová a závěsná svítidla.
Přípojky a rozvody
Pokud plánujete na ostrůvku dřez nebo varnou desku, musíte se nejdřív ujistit, že máte na svém místě elektrické a odpadní přípojky. V případě, že tomu tak není, nezapomeňte to započítat do rozpočtu, jelikož si to vyžádá další řemeslné úpravy. Uvědomte si, že je-li ostrůvek v prostoru, bude muset přívody instalovat v zemi. Tedy vás čeká rozbourání původní krytiny (pokud se nejedná o stavbu), sekání a nová pokládka.
Konstrukce ostrůvku ze sádrokartonu
Poradíme vám, jak efektivně a poměrně rychle vylepšit pomocí předsazené sádrokartonové stěny zeď, na kterou už nemůžete zavěsit skříňky z důvodu poškozeného zdiva a nevzhledných omítek, které již nelze opravit. Výhodou sádrokartonových desek je i snadná manipulace a jednoduchá instalace. Oproti jiným materiálům je sádrokarton lehký, odolný, má dlouhou životnost, je ekologický a při práci s ním vzniká minimum odpadu.
Předsazená sádrokartonová stěna je vhodná všude tam, kde už na původní zdivo nelze nanést novou omítku, připevnit na ni obklady nebo zavěsit skříňky. Sádrokartonem můžeme vylepšit vlastnosti stávajících stěn, zejména tepelně-izolační, nebo zbavit domov hluku zvenčí či od sousedů. Sádrokarton je materiál, který má mnohé přednosti. Kromě toho, že v místnosti reguluje vlhkost a udržuje příznivé mikroklima, lze do něho zabudovat i kuchyňskou linku, přičemž stačí na zavěšení skříněk použít hmoždinky nebo vruty. Za stěnu můžete navíc skrýt elektroinstalaci a vodovodní přípojku. Výhodou sádrokartonu je oproti jiným materiálům nízká cena a práce s ním je rychlá.
Typy sádrokartonových desek
V současné době se vyrábí několik typů sádrokartonových desek, které jsou podle vlastností odlišeny barvou. Sádrokarton vybíráme podle prostředí, do kterého je určen.
Čtěte také: Více o anglických obkladech
| Barva sádrokartonu | Vlastnosti a použití |
|---|---|
| Bílý základní | Klasický sádrokarton se sádrovým jádrem a bílým papírovým povrchem. Lze využít jen v prostorách se stabilní teplotou, kde není vlhkost. Obvykle síla 12,5 mm. |
| Zelený impregnovaný | Určen do vlhkého prostředí. Hodí se do koupelen, na toalety, do kuchyní anebo také sklepů. |
| Modrý akustický | Izoluje hluk. Obsahuje speciální technologii Activ Air, která neutralizuje formaldehyd. |
| Červený/růžový (protipožární) | Zabraňuje šíření požáru. Uplatnění najde zejména v místnostech, kde jsou umístěna kamna nebo otevřené krby či větší množství elektrospotřebičů. |
| Vysokopevnostní (Habito® H) | Vynikají extrémní pevností, jsou vysoce odolné a mají velkou nosnost (na jeden kotevní bod až 108 kg). Jsou zároveň impregnované a protipožární, ideální do kuchyní a koupelen. |
Postup instalace předstěny pro kuchyňský ostrůvek
Příčka je stěna, kterou konstruujete stavěním za sucha. Pro opláštění použijte sádrokartonové nebo jiné stavební desky. Výběr správných desek závisí na druhu použití budoucí stěny. Pro ukotvení kuchyňské linky je ideální zvolit volně stojící předstěnu nezávislou na původní stěně. Ta se připevňuje k rámovému bednění, takzvanému rastru, což je konstrukce z nosných hliníkových profilů nebo dřevěných latí. Celá předstěna se ukotvuje k původní stěně jen z jedné strany. Jedná se v podstatě o jakousi podkonstrukci, na kterou se pak přišroubují nebo navrtají sádrokartonové desky.
Desky se řežou na míru nožem. Nejprve se nařízne lícový povrch desky, poté se otočí z rubu, v místě naříznutí se zlomí a dořízne. Složitější výřezy se mohou provádět pilkou a hrany řezů pak upravit hoblíkem. Desky se připevní na konstrukci pomocí šroubů nebo hmoždinek zašroubovaných nebo navrtaných skrze sádrokarton do kovového profilu. V případě dřevěné konstrukce je nutné, aby hloubka zašroubování do dřeva byla minimálně stejná jako síla sádrokartonové desky.
Ukotvení kuchyňské linky a skříněk
Na příčku z kvalitního sádrokartonu můžeme zavěsit nejen obrazy a poličky, ale i těžší předměty jako jsou skříňky. Většinou se ale volí výdřeva jen v případě použití klasických bílých sádrokartonových desek, které mají nižší nosnost i odolnost. V dnešní době, kdy jsou na trhu moderní, kvalitní vysokopevnostní sádrokartonové desky s vysokou nosností, není nutné provádět výdřevu. Vysokopevnostní desky mají navíc dobré akustické vlastnosti, jsou odolné proti vlhkosti a požáru, a tím pádem ideální do kuchyně.
Pro připevnění běžné kuchyňské skříňky s hloubkou 40 cm se používají dva vruty, z nichž každý unese 25 kg. Na připevnění skříněk stačí použít vrut bez předšroubování. Skříňku pak lze přišroubovat kdekoli na ploše. Pro kotvení těžších předmětů jako jsou skříňky kuchyňské linky, se používají speciální hmoždinky. Použít lze například sklopné hmoždinky typu KD, které unesou 43 až 50 kg nebo nejlepší tvarovací hmoždinky HM s nosností 15 až 25 kg. Když se za pár let rozhodnete kuchyňskou linku a skříňky přemístit nebo vyměnit, stačí vyšroubovat vruty a dírky vyplnit tmelem.
Čtěte také: Sádrokarton a obklady: Jak na to
tags: #jak #postavit #kuchynsky #ostruvek #sadrokarton